Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home অনুমতি ছাড়া এই মাছ রান্না করলেই জরিমানা
    আন্তর্জাতিক লাইফস্টাইল

    অনুমতি ছাড়া এই মাছ রান্না করলেই জরিমানা

    Shamim RezaJuly 7, 20232 Mins Read
    Advertisement

    আন্তর্জাতিক ডেস্ক : নানা ধরনের কাজের জন্য অনুমোদনের প্রয়োজন হয়। এটি সরকারি-বেসরকারি হতে পারে। তবে বন্দুকের ব্যবসা করতে অনুমোদন বা লাইসেন্স লাগে, বারের জন্যও অনুমোদন প্রয়োজন, তাই বলে মাছ রান্না করতে অনুমতি, তাও আবার সরকারের- এত দূর ভাবতে মন সাড়া দেয় না।

    মাছ

    জাপানে এমন এক মাছ রয়েছে যা রান্না করতে সরকারের অনুমোদন অর্থাৎ সেই পাচকের লাইসেন্স লাগবে। এবং তাকে পরীক্ষা দিয়ে এটি অর্জন করতে হবে। লাইসেন্স না-থাকা সত্ত্বেও কোনো পাচক এই মাছ রান্না করলে তাকে গুণতে হবে জরিমানা।

    এই মাছের নাম পাফার মাছ যা ‘ফুগু মাছ’ নামেও পরিচিত। ফুগু ডিশ বিশ্বের অন্যতম দামী এবং সুস্বাদু খাবার। কিন্তু সুস্বাদু হলে কি হবে- এই মাছ খুব বিষাক্ত। এর পিত্তথলিতে থাকে মারাত্মক বিষ যা মৃত্যু ঘটাতে সক্ষম। রান্নার সময় খুবই সতর্কতার সাথে পিত্তথলি ফেলে দিতে হয়। যদি অল্প পরিমাণেও পিত্তথলি কেউ খেয়ে ফেলে মৃত্যু না হলেও তার প্যারালাইজড প্রায় নিশ্চিত। বলা হয়, গোখরা সাপের চেয়ে দশগুণ বেশি বিষ থাকে এই মাছের পিত্তথলিতে।

    বিশেষ রাঁধুনী ছাড়া এই খাবার কেউ রান্না করতে পারে না। এ জন্য প্রয়োজন হয় লাইসেন্সের। লাইসেন্স পাওয়ার ঝক্কিও কম নয়। এ জন্য দেশটির স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের অনুমোদন লাগে। দিতে হয় পরীক্ষা। দুই ধাপে পরীক্ষা অনুষ্ঠিত হয়। প্রথমে লিখিত পরীক্ষায় পাস করতে হয়, এরপর উত্তীর্ণ সবাইকে দেওয়া হয় একটি ফুগু মাছ। নির্ধারিত ২০ মিনিটের মধ্যে এই মাছের বিষমুক্ত ও বিষযুক্ত অংশ আলাদা করে ট্রেতে রাখতে হয়।

    এখানেই শেষ নয়। এই পরীক্ষায় উত্তীর্ণদের প্রস্তুত করতে বলা হয় ফুগু মাছের একটি ডিশ বা আইটেম। সেই আইটেম বানানোর পর আবার তাকেই খেয়ে প্রমাণ করতে হয় তিনি সুস্থ আছেন কি না! এভাবে সব পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হলে একজন অভিজ্ঞ ফুগু শেফের অধীনে থেকে ২ বছর প্রশিক্ষণ নেয়ার পর লাইসেন্স মেলে সেই নতুন শেফের।

    বাড়িতে বিদ্যুতের খরচ ৫০ শতাংশ পর্যন্ত কমানোর উপায়

    ফুগু মাছের চাহিদার অন্যতম কারণ স্বাদ। অনেকের মতে, জাপানীরা ফুগু মাছের রেসিপি খেয়ে প্রেমে ব্যর্থ হওয়ার কষ্ট ভুলে যান। জাপানে এই মাছের চাহিদা অনেক। সরকার অনুমোদিত অনেব ফুগু রেস্টুরেন্ট রয়েছে দেশটিতে। মাছটি বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয়। এবং এই মাছ রান্না করার জন্য প্রতিবছর প্রায় হাজারখানেক শেফ অনুমতি পেয়ে থাকেন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    অনুমতি আন্তর্জাতিক এই করলেই ছাড়া জরিমানা মাছ রান্না লাইফস্টাইল
    Related Posts
    Joubon

    যৌবন ধরে রাখতে সবচেয়ে সেরা ও সহজ নিয়ম

    July 10, 2025
    ক্রিকেটারদের মানসিক চাপ কিভাবে মোকাবিলা করেন

    ক্রিকেটারদের মানসিক চাপ কিভাবে মোকাবিলা করেন: জানুন

    July 10, 2025
    স্বামী-স্ত্রী

    স্ত্রীর সঙ্গে স্বামীর উচ্চতার তফাৎ কতটা হলে সহবাসে তৃপ্তি হয়

    July 10, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Joubon

    যৌবন ধরে রাখতে সবচেয়ে সেরা ও সহজ নিয়ম

    ক্রিকেটারদের মানসিক চাপ কিভাবে মোকাবিলা করেন

    ক্রিকেটারদের মানসিক চাপ কিভাবে মোকাবিলা করেন: জানুন

    Watch-18-Tohfa-Web-Series

    কামনার অন্যরকম গল্প নিয়ে ওয়েব সিরিজ, একা দেখার মত!

    kyunki saas bhi kabhi bahu thi

    Why Ektaa Kapoor Revived ‘Kyunki Saas Bhi Kabhi Bahu Thi’ After Initially Saying No

    স্বামী-স্ত্রী

    স্ত্রীর সঙ্গে স্বামীর উচ্চতার তফাৎ কতটা হলে সহবাসে তৃপ্তি হয়

    samsung galaxy z fold 7

    Samsung Galaxy Z Fold 7: Thinner, Smarter, but at What Cost?

    ভ্রমণের সময় শরীর ঠিক রাখার উপায়

    ভ্রমণের সময় শরীর ঠিক রাখার উপায়: জরুরি টিপস

    হালাল রেস্টুরেন্ট খুঁজে পাওয়ার অ্যাপ

    হালাল রেস্টুরেন্ট খুঁজে পাওয়ার অ্যাপ: সহজ সমাধান!

    anupama today full episode

    Anupamaa Today Full Episode: 11 July 2025 – Pakhi Catches Hasmuk, Prem in Shock, and Anupama’s Dance Challenge

    Sarjis Alam

    শাপলা না হলে ধানের শীষও প্রতীক হতে পারবে না : সারজিস আলম

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.