লাইফস্টাইল ডেস্ক : পবিত্র মাহে রমজান বিশ্বজুড়ে পালিত হচ্ছে। এই মাসে মুসলমানরা সুবহে সাদিক থেকে সূর্যাস্ত পর্যন্ত রোজা পালন করেন, যা ইসলামের পাঁচটি স্তম্ভের মধ্যে অন্যতম। ইফতার রোজাদারের জন্য বিশেষ আনন্দের মুহূর্ত, কারণ এটি রোজা সম্পন্ন করার সময় এবং মহান আল্লাহর নৈকট্য অর্জনের সুযোগ।
ইফতারে পুষ্টিকর খাদ্যাভ্যাস কেন জরুরি?
সারাদিন না খেয়ে থাকার ফলে শরীরের এনার্জি লেভেল কমে যায়। তাই ইফতারে পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। পানি শূন্যতা ও পেটের সমস্যা এড়াতে ভারী ও তৈলাক্ত খাবার এড়িয়ে চলাই ভালো।
ইফতারের সেরা কিছু স্বাস্থ্যকর শরবত
লেবুর শরবত
উপকরণ:
- চিনি – পরিমাণমতো
- লবণ – ১ চা-চামচ
- পানি – ১ বোতল
- লেবু – ২-৩টি
- লেবুর খোসা – ১ চা-চামচ (গ্রেট করা)
- পুদিনা পাতা – কয়েকটি (থেঁতো করা)
- বরফ – পরিমাণমতো
প্রণালী: লেবুর রস বের করে চিনির পানির সাথে মিশিয়ে নিন। এতে লেবুর খোসা, পুদিনা পাতা ও এক চিমটে লবণ দিয়ে ভালোভাবে নাড়ুন। বরফ দিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।
উপকারিতা: লেবুর শরবত শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং গরমে সতেজ অনুভূতি দেয়। এতে থাকা ভিটামিন সি শরীরকে সজীব রাখে।
তরমুজের শরবত
উপকরণ:
- তরমুজ কুচি – ২ কাপ
- চিনি – ২ টেবিল চামচ
- বিট লবণ – আধা চা-চামচ
- লেবুর রস – ২ চা-চামচ
- বরফ কুচি
প্রণালী: সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করুন। এরপর পরিবেশন করুন।
উপকারিতা: তরমুজের শরবত শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে, কিডনি সুস্থ রাখে এবং উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
তেঁতুলের শরবত
উপকরণ:
- তেঁতুল – পরিমাণমতো (বিচি ছাড়ানো)
- বিট লবণ
- চিনি
- কাঁচা মরিচ কুচি
- ধনিয়া পাতা কুচি
- শুকনা মরিচের গুঁড়া
- ঠান্ডা পানি
প্রণালী: তেঁতুল গুলে ছেঁকে নিন। এতে চিনি, লবণ, মরিচ গুঁড়া ও ধনিয়া পাতা দিয়ে ১০ মিনিট রেখে দিন। এরপর বরফ দিয়ে পরিবেশন করুন।
উপকারিতা: তেঁতুল কোলেস্টেরল কমায়, গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা কমায় এবং শরীরের অতিরিক্ত তাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে।
আনারসের শরবত
উপকরণ:
- আনারস কুচি – ১ কাপ
- বিট লবণ – আধা চা-চামচ
- চিনি – ২ চা-চামচ
- গোলমরিচের গুঁড়া – ২ চা-চামচ
- পানি – পরিমাণমতো
প্রণালী: সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন এবং পরিবেশন করুন।
উপকারিতা: আনারসের শরবত হজম শক্তি বাড়ায়, ক্যানসার প্রতিরোধ করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
ইফতারির সময় যা এড়িয়ে চলবেন
- অতিরিক্ত তেল ও ভাজাপোড়া খাবার
- একবারে বেশি পানি পান করা
- কৃত্রিম পানীয় ও অতিরিক্ত চিনি যুক্ত শরবত
- অতিরিক্ত লবণাক্ত খাবার
Samsung Galaxy A26 5G: বাজারে সাশ্রয়ী মূল্যে নতুন 5G স্মার্টফোন!
রমজানে সুস্থ থাকতে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলুন। ইফতার ও সেহরিতে পুষ্টিকর ও সহজপাচ্য খাবার বেছে নিন, যা আপনাকে সারাদিনের রোজায় সুস্থ ও সতেজ রাখবে।
Get the latest Zoom Bangla News first — Follow us on Google News, Twitter, Facebook, Telegram and subscribe to our YouTube channel.
