Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home কাঁচা আমের ‘ম্যাঙ্গো রাইস’, খেতে স্বাদ হবে দূর্দান্ত
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    কাঁচা আমের ‘ম্যাঙ্গো রাইস’, খেতে স্বাদ হবে দূর্দান্ত

    Saiful IslamMay 18, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : বাঙালির প্রত্যাশিত কালবৈশাখী সে ভাবে আসেনি। যেটুকু ছিটেফোঁটা ঝড়বাদল হয়েছে, তাতেই বাগানের কাঁচা আম পড়েছে বেশ খানিকটা। ওই কাঁচা আম দিয়ে প্রতি বারই আচার বানানো হয়। তবে এ বার আর শুধু আচার বা চাটনি নয়। নতুন এমন কোনও পদ রাঁধুন, যা গরমের দুপুরে খেতেও ভাল লাগবে এবং পেটও ভরবে। খুঁজতে গিয়ে পাওয়া গেল দক্ষিণী পদ ‘ম্যাঙ্গো রাইস’। কী ভাবে বানাতে হয় জানেন? রইল তার প্রণালী।

    উপকরণ:

    চাল: ২ কাপ

    কাঁচা আম: ১টি

    তেল: ১ টেবিল চামচ

    বাদাম: আধ কাপ

    ছোলার ডাল: ১ টেবিল চামচ

    বিউলির ডাল: ১ টেবিল চামচ

    সর্ষে: আধ চা চামচ

    শুকনো লঙ্কা: ২ টি

    আদা কুচি: ১ টেবিল চামচ

    কাঁচা লঙ্কা কুচি: ১ টেবিল চামচ

    কারি পাতা: এক মুঠো

    নুন: স্বাদ অনুযায়ী

    হলুদ: এক চিমটে

    প্রণালী:
    ১) প্রথমে ভাত রান্না করে নিন। চাল একটু শক্ত থাকতে থাকতে নামিয়ে নেবেন।

    ২) কাঁচা আম ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে কুরিয়ে নিন।

    ৩) এ বার কড়াইতে তেল দিন। এর মধ্যে দিন বাদাম। হালকা নাড়াচাড়া করে তুলে রাখুন।

    ৪) এ বার ওই কড়াইতে আরও একটু তেল দিয়ে এর মধ্যে গোটা সর্ষে, শুকনো লঙ্কা, ছোলা এবং বিউলির ডাল ফোড়ন দিন।

    ৫) সামান্য একটু নাড়াচাড়া করে দিয়ে দিন আদা কুচি, কাঁচা লঙ্কা এবং কারি পাতা।

    ৬) একটু ভাজা হলে কুরিয়ে রাখা আম দিয়ে দিন। এর পর সামান্য একটু নুন এবং হলুদ দিন। হালকে আঁচে ভেজে নিন।

    ৭) আম নরম হয়ে এলে এর মধ্যে আগে থেকে করে রাখা ভাত অল্প অল্প করে দিয়ে দিন।

    ৮) ভাল করে মিশিয়ে নিয়ে উপর থেকে বাদাম ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

    ১০ মিনিটে তৈরী করুন মুগডালের পরোটা, রইল সহজ রেসিপি

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আমের কাঁচা খেতে দূর্দান্ত ম্যাঙ্গো রাইস রেসিপি লাইফস্টাইল স্বাদ হবে
    Related Posts
    শারীরিক-শক্তি

    শারীরিক শক্তি বাড়ানোর দারুন কৌশল, যা কাজ করবে দুর্দান্ত

    July 6, 2025
    Dolil

    অনলাইনে যাচ্ছে সকল দলিল, ভূমি মালিকদের করণীয়

    July 6, 2025
    Land

    নতুন ভূমি আইন, যেসব কাগজপত্র না থাকলে জমি হারাতে হবে

    July 6, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Hot HD Photos

    সামনে এলো ভরপুর মাস্তি নিয়ে নতুন ওয়েব সিরিজ, একা দেখুন

    Gas

    সোমবার ১১ ঘণ্টা গ্যাস থাকবে না ঢাকার যেসব এলাকায়

    Uttarakhand CM farming

    হালচাষ করছেন ভারতের উত্তরাখন্ডের মুখ্যমন্ত্রী

    Bhabi Ji Ghar Pe

    নতুন রোমান্সে ভরপুর সাথে চরম রহস্য! একা দেখার মত সেরা ওয়েব সিরিজ

    spyware app

    ফোনে থাকা একটি অ্যাপ দিয়েই গ্যালারির ছবি হাতিয়ে নিচ্ছে হ্যাকাররা

    Apple new MacBook

    প্রযুক্তি জগতে নতুন চমক দিতে প্রস্তুত অ্যাপল

    গোল্ডেন বুট

    ক্লাব বিশ্বকাপে গোল্ডেন বুট জয়ের দৌড়ে এগিয়ে যারা

    Abul Khayer

    ‘যারা কখনো মেম্বার হয়নি, তারা গোটা সিস্টেম বদলাতে চাচ্ছে’

    Sheikh Hasina

    শেখ হাসিনা কি লন্ডন যাচ্ছেন?

    Dance

    ‘টিপ টিপ বরসা পানি’ গানে যুবতীর নাচ নেট দুনিয়ায় ভাইরাল

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.