Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home রেসিপি: আস্ত জলপাইয়ের মনপুরা আচার
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    রেসিপি: আস্ত জলপাইয়ের মনপুরা আচার

    ronyDecember 10, 20231 Min Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : জলপাইয়ের মৌসুম চলছে পুরোদমে। এখনই সময় মজার মজার সব আচার বানিয়ে ফেলার। টক-ঝাল-মিষ্টি মনপুরা আচার বানিয়ে ফেলতে পারেন আস্ত জলপাই দিয়ে। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।

    জলপাইয়ের মনপুরা আচার

    ২ টেবিল চামচ মৌরি, ২ টেবিল চামচ সরিষা ও ২ চা চামচ মেথি লো মিডিয়াম আঁচে অনবরত নেড়েচেড়ে টেলে নিন। সরিষা ফুটতে শুরু করলে চুলা বন্ধ করে নামিয়ে অন্য বাটিতে নিয়ে নিন। মসলা ঠান্ডা হলে গুঁড়া করে নিন।

    এক কেজি আস্ত জলপাইয়ের খোসা ছাড়িয়ে ছুরি দিয়ে কয়েকটি দাগ কেটে নিন। এতে ভেতর পর্যন্ত মসলা পৌঁছাতে পারবে। জলপাইয়ের সঙ্গে ১৫/২০ কোয়া রসুন, ২ টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়া, ২ চা চামচ হলুদের গুঁড়া ও গুঁড়া করে নেওয়া মসলা মিশিয়ে নিন। ২/৩ কাপ সরিষার তেল ও ১ টেবিল চামচ লবণ মিশিয়ে নিন। জলপাইয়ের সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন মসলা। মসলামাখা জলপাই সারারাত রেখে দিন ফ্রিজে।

    আলিয়া আমার প্রথম স্ত্রী নয়: রণবীর

    মাঝারি আঁচে প্যান বসান চুলায়। ১/৪ কাপ সরিষার তেল গরম করে কয়েকটি শুকনা মরিচ, ১ টেবিল চামচ পাঁচফোড়ন ও ১ চা চামচ কালোজিরা ভেজে নিন। সুগন্ধ ছড়িয়ে পড়লে মসলামাখা জলপাই দিয়ে দিন। নেড়েচেড়ে সেদ্ধ করুন। ৬০ শতাংশ সেদ্ধ হয়ে গেলে ১/৪ কাপ সাদা ভিনেগার ও ১ কাপ চিনি দিয়ে দিন। আরও ১৫/২০ মিনিট নাড়ুন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আচার আস্ত জলপাইয়ের জলপাইয়ের মনপুরা আচার মনপুরা রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    Modhu

    মধু কেন কখনও নষ্ট হয় না? অনেকেই জানেন না

    July 6, 2025
    বৌদি

    অল্প বয়সী যুবকদের প্রতি কেন মেয়েদের আকর্ষণ বাড়ছে

    July 6, 2025
    Biya

    বাসর রাতে ব্রা খুললেই শাস্তি, রইল বিয়ের যত অদ্ভুত প্রথা

    July 6, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Modhu

    মধু কেন কখনও নষ্ট হয় না? অনেকেই জানেন না

    ওয়েব সিরিজ

    উল্লুর নতুন ওয়েব সিরিজ “Sui” – রোমান্স ও নাটকীয়তার গল্প!

    বৌদি

    অল্প বয়সী যুবকদের প্রতি কেন মেয়েদের আকর্ষণ বাড়ছে

    NCTB

    বড় পরিবর্তন আসছে মাধ্যমিকের কারিকুলামে, প্রাধান্য পাবে ‘জুলাই’

    dinosaur eggs

    How to Get Dinosaur Eggs and Pets in Grow a Garden (July 2025 Update)

    নোরা

    ছবিটি জুম করে নিতম্বে দেখুন, যা করলেন নোরা ফাতেহি

    black clover season 5 release date

    Black Clover Season 5 Release Date Officially Teased at Anime Expo 2025

    কনডম

    কনডম তৈরি হয় কোন প্রাণীর অঙ্গ থেকে? অনেকেই জানেন না

    tecno spark 40 pro 5g price

    Tecno Spark 40 Pro 5G Price in 2025: Specs, Features, and Global Availability

    Elon Mask

    রাজনীতিতে ইলন মাস্কের আত্মপ্রকাশ, গঠন করলেন ‘আমেরিকা পার্টি’

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.