Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home রেসিপি: আস্ত জলপাইয়ের মনপুরা আচার
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    রেসিপি: আস্ত জলপাইয়ের মনপুরা আচার

    ronyDecember 10, 20231 Min Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : জলপাইয়ের মৌসুম চলছে পুরোদমে। এখনই সময় মজার মজার সব আচার বানিয়ে ফেলার। টক-ঝাল-মিষ্টি মনপুরা আচার বানিয়ে ফেলতে পারেন আস্ত জলপাই দিয়ে। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।

    জলপাইয়ের মনপুরা আচার

    ২ টেবিল চামচ মৌরি, ২ টেবিল চামচ সরিষা ও ২ চা চামচ মেথি লো মিডিয়াম আঁচে অনবরত নেড়েচেড়ে টেলে নিন। সরিষা ফুটতে শুরু করলে চুলা বন্ধ করে নামিয়ে অন্য বাটিতে নিয়ে নিন। মসলা ঠান্ডা হলে গুঁড়া করে নিন।

    এক কেজি আস্ত জলপাইয়ের খোসা ছাড়িয়ে ছুরি দিয়ে কয়েকটি দাগ কেটে নিন। এতে ভেতর পর্যন্ত মসলা পৌঁছাতে পারবে। জলপাইয়ের সঙ্গে ১৫/২০ কোয়া রসুন, ২ টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়া, ২ চা চামচ হলুদের গুঁড়া ও গুঁড়া করে নেওয়া মসলা মিশিয়ে নিন। ২/৩ কাপ সরিষার তেল ও ১ টেবিল চামচ লবণ মিশিয়ে নিন। জলপাইয়ের সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন মসলা। মসলামাখা জলপাই সারারাত রেখে দিন ফ্রিজে।

    আলিয়া আমার প্রথম স্ত্রী নয়: রণবীর

    মাঝারি আঁচে প্যান বসান চুলায়। ১/৪ কাপ সরিষার তেল গরম করে কয়েকটি শুকনা মরিচ, ১ টেবিল চামচ পাঁচফোড়ন ও ১ চা চামচ কালোজিরা ভেজে নিন। সুগন্ধ ছড়িয়ে পড়লে মসলামাখা জলপাই দিয়ে দিন। নেড়েচেড়ে সেদ্ধ করুন। ৬০ শতাংশ সেদ্ধ হয়ে গেলে ১/৪ কাপ সাদা ভিনেগার ও ১ কাপ চিনি দিয়ে দিন। আরও ১৫/২০ মিনিট নাড়ুন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আচার আস্ত জলপাইয়ের জলপাইয়ের মনপুরা আচার মনপুরা রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    কালো দাগ

    চোখের নিচের কালো দাগ দূর করুন এই কৌশলে

    July 26, 2025
    ইসলামিক বিবাহ পরামর্শ

    ইসলামিক বিবাহ পরামর্শ:সফল দাম্পত্যের মূলমন্ত্র

    July 26, 2025
    Modhu

    মধু কেন কখনও নষ্ট হয় না? অনেকেই জানেন না

    July 26, 2025
    সর্বশেষ খবর
    jamaat

    জামায়াতের সমাবেশে খরচের পরিমাণ নিয়ে যা জানা গেল

    ওয়েব সিরিজ

    সামনে এলো ভরপুর মাস্তি নিয়ে নতুন ওয়েব সিরিজ, একা দেখুন

    Dr. Younus

    নির্বাচন ভন্ডুলের অপচেষ্টা রুখতে ঐক্যের ডাক প্রধান উপদেষ্টার

    সালমান খান

    সালমান খান যেসব নায়িকাদের ইচ্ছামত ভোগ করে দূরে ঠেলে দিয়েছেন

    খালেদা জিয়া দেশ ছেড়ে পালাননি, জেল খেটেছেন: আমজাদ হোসেন

    China strives to secure power supply amid heatwaves

    State Grid Dingxi Tackles Grid Hazards for Stable Power Supply

    Heilongjiang Farming Boosted by Digital Innovation

    Heilongjiang Farming Boosted by Digital Innovation

    ‘বিএনপি আল্লাহর ওপর আস্থা রেখেই রাজনীতি করে’

    ওয়েব সিরিজ

    সামনে এলো ভরপুর মাস্তি নিয়ে নতুন ওয়েব সিরিজ, একা দেখুন

    Google Pixel 9

    এ বছরের সেরা ক্যামেরা ফোন, কোনটি আপনার জন্য পারফেক্ট দেখে নিন

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.