Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ঘরেই তৈরি করুন রেস্টুরেন্টের মতো ‘ফিশ ফ্রাই’
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    ঘরেই তৈরি করুন রেস্টুরেন্টের মতো ‘ফিশ ফ্রাই’

    Saiful IslamMarch 9, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : মাছে-ভাতে বাঙালির খাবারে নতুনত্ব যোগ হয়েই চলছে। মাছ নানাভাবে খেতে অভ্যস্ত হয়ে উঠছে মানুষ। বিশেষ করে জনপ্রিয়তা পেয়েছে রেস্টুরেন্টের ফিশ ফ্রাই। এবার বাড়িতেই তৈরি করে ফেলতে পারেন। রইল রেসিপি।

    উপকরণ: ভেটকি মাছ ফিলে-দুই পিস, পাতি লেবুর রস- পরিমাণমতো, ধনিয়াপাতা বাটা- এক চামচ, আদা ও রসুন বাটা- এক চামচ, মরিচ বাটা-আধা চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া-সামান্য পরিমাণ, লবণ-স্বাদমতো, কাঁচা ডিম- একটা, কর্নফ্লাওয়ার- এক চামচ, বিস্কুটের গুঁড়া-পরিমাণমতো ভাজার জন্য-তেল।

    প্রণালী:
    মাছের ফিলেগুলো ভালো করে ধুয়ে নিন। এবার পাতিলেবুর রস, নুন এবং গোলমরিচ মাখিয়ে রেখে দিন ৩০ মিনিট পর্যন্ত। এরপর সব বাটা মশলা ভালো করে মিশিয়ে দিন ঐ ফিলে দুইটির মধ্যে। এই ভাবে ম্যারিনেট করে রেখে দিন অন্তত দুই ঘণ্টা পর্যন্ত। একটা বাটিতে কাঁচা ডিম ফেটিয়ে নিন। তার মধ্যে কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে দিন। আবারো ভালো করে ফেটিয়ে নিন। দেখবেন ডিমের মধ্যে যেন কোনো দলাপাকানো না থাকে। ম্যারিনেট করা ঐ মাছের ফিলেগুলো ডিম ও কর্নফ্লাওয়ারের গোলায় ডিপ করে তুলে নিন। আগে থেকে বিস্কুটের গুঁড়া রেখে দিন একটা বড় পাত্রে। মাছের ফিলেটা বিস্কুটের গুঁড়ার মধ্যে দিয়ে দিন। এই ভাবে দুপিঠ কোটিং করে নিন। টাইট করে কোড করবেন যাতে কড়াইতে দিলে খুলে যেন না যায়।

    কড়াইতে তেল ভালো করে গরম করে নিন। এবার তাতে ফিলেগুলো ভেজে নিন। সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন। এবার কাসুন্দি, গ্রিন চাটনি অথবা সসের সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন।

    মাছ যেভাবে ভাজলে কড়াইতে লেগে যাবে না

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    করুন ঘরেই তৈরি ফিশ ফিশ ফ্রাই ফ্রাই মতো রেসিপি রেস্টুরেন্টের লাইফস্টাইল
    Related Posts
    বিয়ের জন্য সম্পত্তি পরিকল্পনা

    বিয়ের জন্য সম্পত্তি পরিকল্পনা: ভবিষ্যৎ সুরক্ষিত করুন!

    July 9, 2025
    অনলাইন আয় করার উপায়

    অনলাইন আয় করার উপায়: শিখুন সহজে শুরু করতে

    July 9, 2025
    তিল ও আঁচিল

    ক্যান্সার হতে পারে তিল কিংবা আঁচিল থেকে

    July 9, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Court

    ৩২ বছরের বেশি বয়সী চিকিৎসকদের বিসিএসে সুযোগ দেওয়ার নির্দেশ

    ওয়েব সিরিজ

    সম্পর্কের জটিলতা নিয়ে জনপ্রিয় ওয়েব সিরিজ, দর্শকদের মন জয় করেছে!

    Kay Jewelers Engagement Ring Innovations

    Kay Jewelers Engagement Ring Innovations: Leading Romantic Jewelry Excellence

    Xiaomi 16

    নতুন চমক নিয়ে আসছে Xiaomi 16 ফোন, জেনে নিন ডিটেইলস

    Realme 15 Pro 5G

    Realme 15 এবং Realme 15 Pro 5G স্মার্টফোনের লঞ্চ ডেট প্রকাশ্যে, জানুন বিস্তারিত

    TP-Link Tapo C320WS Smart Camera

    TP-Link Tapo C320WS Smart Camera: আপনার বাড়ির নিরাপত্তায় সর্বোচ্চ প্রহরী!

    Internet

    বিনামূল্যে ১ জিবি ইন্টারনেট দিচ্ছে সরকার

    চার সন্তান

    ঠাকুরগাঁওয়ে লোহার খাঁচায় বন্দি চার সন্তান নিয়ে রাস্তায় ঘুরছেন মা

    Rahil

    ‘আমার বাবা আসবে আর গোটা থানা কিনে নেবে’

    বিয়ের জন্য সম্পত্তি পরিকল্পনা

    বিয়ের জন্য সম্পত্তি পরিকল্পনা: ভবিষ্যৎ সুরক্ষিত করুন!

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.