Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home স্বাদ পালটাতে পাতে রাখুন ‘আচারি সবজি’
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    স্বাদ পালটাতে পাতে রাখুন ‘আচারি সবজি’

    Shamim RezaJune 18, 20222 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : সবজি স্বাস্থ্যের পক্ষে অনেক উপকারী। স্বাস্থ্য সচেতন মানুষরা প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অবশ্যই কোনো না কোনো সবজি রাখেন। তবে পরিবারের অনেক সদস্যরাই তেমন একটা সবজি খেতে পছন্দ করে না। ফলে তারা প্রয়োজনীয় পুষ্টি গ্রহণ থেকে বঞ্চিত হন।

    আচারি সবজি

    তবে যদি একটু ভিন্ন কায়দায় সবজি রান্না করা যায়, তবে পরিবারের সবাই খাবে একদম চেটেপুটে। আচারি সবজি তেমনই একটি সবজি। যা খেতে দারুণ মজা অ পুষ্টিতে ভরপুর। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক আচারি সবজি রান্নার রেসিপিটি-

    উপকরণ: গাজর ১ কাপ, পটল ১ কাপ, ব্রোকলি ১ কাপ, বাঁধাকপি ১ কাপ, ক্যাপসিকাম দেড় কাপ, লেবুর রস দেড় চা চামচ, আচারের তেল আধা টেবিল চামচ, কাঁচা আম ১টি, রসুন কুচি বা আস্ত সিকি কাপ, রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, সরিষার তেল ১ কাপ, সাদা সিরকা ৩ টেবিল চামচ, চিনি ২ টেবিল চামচ, মেথি ১ টেবিল চামচ, কালোজিরা ১ টেবিল চামচ, সরিষা বাটা ২ টেবিল চামচ, পোস্ত বাটা ১ টেবিল চামচ, পাঁচফোড়ন গুঁড়া আধা টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়া ২ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, ভাজা গোলমরিচ গুঁড়া পরিমাণমতো, লবণ পরিমাণমতো।

    প্রণালী: প্রথমে একটি কড়াইতে সরিষার তেল গরম হতে দিন। এরপর এতে মেথি, কালোজিরা, আস্ত রসুন, রসুন বাটা, সরিষা বাটা, পোস্ত বাটা, হলুদ গুঁড়া এবং মরিচ গুঁড়া দিয়ে কষিয়ে নিন। এবার কষানো মশলায় গাজর, পটল, কাঁচা আম কুচি ও লবণ দিয়ে ২ মিনিট ঢাকনা দিয়ে রেখে দিন।

    স্বাদের ভিন্নতায় ঝটপট বানিয়ে ফেলুন ‘ইলিশের টক’

    তারপর ব্রোকলি ও বাঁধাকপি দিয়ে নেড়ে আবার সিদ্ধ হবার জন্য ঢেকে রাখুন। ক্যাপসিকামের সঙ্গে লেবুর রস দিয়ে নেড়ে নিন ও আবারো ২মিনিট ঢেকে রাখুন। ২ মিনিট পর ঢাকনা তুলে সাদা সিরকা ও চিনি দিয়ে ভালোভাবে সবজি নাড়াচাড়া করুন ও কিছুক্ষণ ঢেকে রাখুন। এবার আচারের তেল দিয়ে সবজি নেড়ে নামানোর আগে ভাজা গোলমরিচের গুঁড়া ছিটিয়ে দিন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আচারি আচারি সবজি পাতে পালটাতে রাখুন রেসিপি লাইফস্টাইল সবজি স্বাদ
    Related Posts
    শ্যাম্পু ছাড়া চুল ধোয়ার পদ্ধতি

    শ্যাম্পু ছাড়া চুল ধোয়ার পদ্ধতি: প্রকৃতির কোলে ফিরে যাওয়ার সুস্থ উপায়

    July 26, 2025
    সানট্যান

    ঘরোয়া ম্যাজিকে সানট্যান থেকে মুক্তি: ত্বকের জ্বালাপোড়া দূর করার প্রাকৃতিক উপায়

    July 26, 2025
    আইল্যাশ গ্রোথ সেরামের অসাধারণ সুবিধা জানুন

    আইল্যাশ গ্রোথ সেরামের অসাধারণ সুবিধা জানুন: চোখের প্রাকৃতিক সৌন্দর্য ফিরে পেতে গাইডলাইন

    July 26, 2025
    সর্বশেষ খবর
    আরএফএল

    ‘সেলস এক্সিকিউটিভ’ পদে ৫০ জনকে নিয়োগ দেবে আরএফএল, লাগবে এইচএসসি পাস

    শ্যাম্পু ছাড়া চুল ধোয়ার পদ্ধতি

    শ্যাম্পু ছাড়া চুল ধোয়ার পদ্ধতি: প্রকৃতির কোলে ফিরে যাওয়ার সুস্থ উপায়

    জনবল নিয়োগ

    ২পদে জনবল নিয়োগ দেবে কুষ্টিয়া জেলা পরিষদ কার্যালয়, আবেদন ফি ১০০ টাকা

    সানট্যান

    ঘরোয়া ম্যাজিকে সানট্যান থেকে মুক্তি: ত্বকের জ্বালাপোড়া দূর করার প্রাকৃতিক উপায়

    আইল্যাশ গ্রোথ সেরামের অসাধারণ সুবিধা জানুন

    আইল্যাশ গ্রোথ সেরামের অসাধারণ সুবিধা জানুন: চোখের প্রাকৃতিক সৌন্দর্য ফিরে পেতে গাইডলাইন

    ভুয়া শহীদ

    জুলাই অনুদানের ২০ লাখ টাকা নিয়ে পারিবারিক দ্বন্দ্বে ফাঁস হলো ভুয়া শহীদের নাম

    কোরআন তিলাওয়াতের আদব

    কোরআন তিলাওয়াতের আদব: পবিত্রতা ও শিষ্টাচার – মহান গ্রন্থের সাথে সঠিক সম্পর্ক গড়ার পথ

    শিক্ষার্থী নিখোঁজ

    কালিয়াকৈরে পিকনিকে গিয়ে নৌকা ডুবে ৩ শিক্ষার্থী নিখোঁজ

    LG OLED evo G4

    LG OLED evo G4 বাংলাদেশে দাম, ভারতে দাম, স্পেসিফিকেশন ও কেন কিনবেন? আল্টিমেট গাইড

    Xiaomi Mi Air Fryer Pro

    Xiaomi Mi Air Fryer Pro: বাংলাদেশে দাম, স্পেসিফিকেশন, এবং কেন এটি আপনার রান্নাঘরের হিরো!

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.