Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home সহজ পদ্ধতিতে চিংড়ির মালাইকারি রান্না করার উপায়
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    সহজ পদ্ধতিতে চিংড়ির মালাইকারি রান্না করার উপায়

    Shamim RezaJune 20, 20242 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : চিংড়ি মাছের মালাইকারি আমরা অনেকেই পছন্দ করি। চিংড়ি মাছ প্রায় আমাদের সকলের কাছেই প্রিয় একটি মাছ। বাঙালি মানুষের ঐতিহ্যবাহী একটি খাবার হচ্ছে চিংড়ি মাছের মালাইকারি। এটি অত্যন্ত মজাদার সুস্বাদু রেসিপি।আমরা অনেকেই মজাদার চিংড়ি মাছের মালাইকারি রেসিপিটি পারফেক্ট ভাবে তৈরি করতে পারি না।

    চিংড়ি

    সব কিছু সঠিক ভাবে দিয়ে রান্না করতে গেলে আমাদের রেসিপিটি পারফেক্ট হয় না। তার আজকে আমরা একদম পারফেক্ট চিংড়ি মাছের মালাইকারি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। পারফেক্ট রেসিপিটি পেতে হলে অবশ্যই কিছু স্টেপ ফলো করতে হবে। আসুন জেনে নেই কিভাবে একদম পারফেক্ট দুর্দান্ত স্বাদের চিংড়ি মাছের মালাইকারি তৈরি করতে হয়।

    উপাদান সমূহঃ চিংড়ি মাছ। পেঁয়াজ কুচি। কাঁচা মরিচ। আদা রসুন বাটা। টক দই। তেজপাতা। এলাচ। হলুদ মরিচের গুঁড়া। লবন। তেল।

    রন্ধন প্রক্রিয়াঃ প্রথমে চিংড়ি মাছ গুলো কে ভালো করে কেটে পরিস্কার করতে হবে। তারপর পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন করে নিতে হবে ।পরিষ্কার করা মাছ গুলো কে চুলার মধ্যে আগুন জ্বালিয়ে এর মধ্যে কড়াইয়ের তেল দিয়ে এর মধ্যে মাছ গুলো কে ভালো করে লালচে করে ভেজে নিতে হবে।মাছ ভাজা হয়ে গেলে এটি কে তুলে রাখতে হবে।

    এরপর আবার আগুন জ্বালানো চুলায় কড়াই বসিয়ে দিয়ে এর মধ্যে তেল দিতে হবে। তেল গরম হয়ে এলে এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে পেঁয়াজ কুচি করে ভেজে নিতে হবে।এরপর অল্প ভেজে রাখা পেঁয়াজ কুচির মধ্যে আদা রসুন বাটা,হলুদ মরিচের গুঁড়া,লবণ (পরিমাণমতো) টক দই,এলাচ,তেজপাতা আর অল্প পানি দিয়ে কিছুক্ষণ মসলা গুলো কে কষিয়ে নিতে।

    মসলা গুলো ভালো করে কষিয়ে নেওয়া হয়ে গেলে এর মধ্যে আগে ভেজে রাখা চিংড়ি মাছ গুলোকে সেই কষানো মসলার মধ্যে দিয়ে দিতে হবে।চিংড়ি মাছ গুলো মসলার মধ্যে দিয়ে দাওয়া হলে সে চিংড়ি মাছ গুলো কে মসলার সাথে ভালো করে নেড়ে চেড়ে মিশিয়ে নিতে হবে। মেশানো হয়ে গেলে সেই পাত্রের মধ্যে পরিমাণ মত পানি দিয়ে দিতে হবে। পানি দেওয়া হয়ে গেলে এরমধ্যে কয়েকটি কাঁচা মরিচ দিয়ে দিতে হবে। কাঁচা মরিচ দেওয়া হলে পাত্রের তরকারি কে কিছুক্ষণের জন্য জ্বাল করতে হবে।

    মাদক খাইয়ে হিলটনকে ধর্ষণের অভিযোগ

    জ্বাল করা শেষ হলে দেখতে হবে রেসিপিটির লবন ঠিক মত আছে কিনা ।ঠিক না থাকলে ঠিকঠাক মতো লবন দিয়ে নেড়ে নিয়ে তরকারি টি একটু ফুটিয়ে নিলেই হয়ে যাবে আমাদের এই অসাধারণ রেসিপি টি। অবশ্যই আপনারা বাসায় এই সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করে দেখবেন। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে।রেসিপিটি তৈরি করে বাসার সকল কে পরিবেশন করুন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ‘চিংড়ি ‘চিংড়ির উপায়, করার পদ্ধতিতে মালাইকারি রান্না রেসিপি লাইফস্টাইল সহজ
    Related Posts
    সজনে পাতা

    সজনে পাতার উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়ম

    October 15, 2025
    ভালো ছেলে

    ভালো ছেলেদের কেন পছন্দ করে না মেয়েরা

    October 15, 2025
    পরোটা

    নরম তুলতুলে পরোটা তৈরির গোপন সিক্রেট

    October 14, 2025
    সর্বশেষ খবর
    সজনে পাতা

    সজনে পাতার উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়ম

    ভালো ছেলে

    ভালো ছেলেদের কেন পছন্দ করে না মেয়েরা

    পরোটা

    নরম তুলতুলে পরোটা তৈরির গোপন সিক্রেট

    সোফা পরিষ্কার

    কোনো এক্সপার্ট ছাড়াই সোফা পরিষ্কার করার সহজ উপায়

    অনলাইন থেকে ইনকাম

    অনলাইন থেকে ইনকাম করার যত উপায়

    বিয়ে

    পুরুষের আয়ু বাড়ে যে বয়সে বিয়ে করলে

    মোটা পুরুষ

    মোটা পুরুষের সাথে মেয়েরা কেন বেশি প্রেম করে

    শরীরের ৭টি জায়গা

    শরীরের ৭টি জায়গায় ভুলেও ছোঁবেন না

    মেয়েদের ছলনা

    মেয়েদের যেসব ছলনায় পুরুষরা ফাঁদে পরে, এখনি সাবধান হোন

    Begun

    বেগুনেরও আছে অনেক গুণ, এতে আছে যেসব উপকার

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.