Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home সহজ পদ্ধতিতে চিংড়ির মালাইকারি রান্না করার উপায়
    Suggest Entertainment News রেসিপি লাইফস্টাইল

    সহজ পদ্ধতিতে চিংড়ির মালাইকারি রান্না করার উপায়

    Shamim RezaJune 14, 2022Updated:July 23, 20222 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : চিংড়ি মাছের মালাইকারি আমরা অনেকেই পছন্দ করি। চিংড়ি মাছ প্রায় আমাদের সকলের কাছেই প্রিয় একটি মাছ। বাঙালি মানুষের ঐতিহ্যবাহী একটি খাবার হচ্ছে চিংড়ি মাছের মালাইকারি। এটি অত্যন্ত মজাদার সুস্বাদু রেসিপি।আমরা অনেকেই মজাদার চিংড়ি মাছের মালাইকারি রেসিপিটি পারফেক্ট ভাবে তৈরি করতে পারি না।

    চিংড়ি মালাইকারি

    সব কিছু সঠিক ভাবে দিয়ে রান্না করতে গেলে আমাদের রেসিপিটি পারফেক্ট হয় না। তার আজকে আমরা একদম পারফেক্ট চিংড়ি মাছের মালাইকারি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। পারফেক্ট রেসিপিটি পেতে হলে অবশ্যই কিছু স্টেপ ফলো করতে হবে। আসুন জেনে নেই কিভাবে একদম পারফেক্ট দুর্দান্ত স্বাদের চিংড়ি মাছের মালাইকারি তৈরি করতে হয়।

    উপাদান সমূহঃ চিংড়ি মাছ। পেঁয়াজ কুচি। কাঁচা মরিচ। আদা রসুন বাটা। টক দই। তেজপাতা। এলাচ। হলুদ মরিচের গুঁড়া। লবন। তেল।

    রন্ধন প্রক্রিয়াঃ প্রথমে চিংড়ি মাছ গুলো কে ভালো করে কেটে পরিস্কার করতে হবে। তারপর পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন করে নিতে হবে ।পরিষ্কার করা মাছ গুলো কে চুলার মধ্যে আগুন জ্বালিয়ে এর মধ্যে কড়াইয়ের তেল দিয়ে এর মধ্যে মাছ গুলো কে ভালো করে লালচে করে ভেজে নিতে হবে।মাছ ভাজা হয়ে গেলে এটি কে তুলে রাখতে হবে।

    এরপর আবার আগুন জ্বালানো চুলায় কড়াই বসিয়ে দিয়ে এর মধ্যে তেল দিতে হবে। তেল গরম হয়ে এলে এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে পেঁয়াজ কুচি করে ভেজে নিতে হবে।এরপর অল্প ভেজে রাখা পেঁয়াজ কুচির মধ্যে আদা রসুন বাটা,হলুদ মরিচের গুঁড়া,লবণ (পরিমাণমতো) টক দই,এলাচ,তেজপাতা আর অল্প পানি দিয়ে কিছুক্ষণ মসলা গুলো কে কষিয়ে নিতে।

    মসলা গুলো ভালো করে কষিয়ে নেওয়া হয়ে গেলে এর মধ্যে আগে ভেজে রাখা চিংড়ি মাছ গুলোকে সেই কষানো মসলার মধ্যে দিয়ে দিতে হবে।চিংড়ি মাছ গুলো মসলার মধ্যে দিয়ে দাওয়া হলে সে চিংড়ি মাছ গুলো কে মসলার সাথে ভালো করে নেড়ে চেড়ে মিশিয়ে নিতে হবে। মেশানো হয়ে গেলে সেই পাত্রের মধ্যে পরিমাণ মত পানি দিয়ে দিতে হবে। পানি দেওয়া হয়ে গেলে এরমধ্যে কয়েকটি কাঁচা মরিচ দিয়ে দিতে হবে। কাঁচা মরিচ দেওয়া হলে পাত্রের তরকারি কে কিছুক্ষণের জন্য জ্বাল করতে হবে।

    ফ্রান্সকে হারিয়ে যা বললেন লুকা মদ্রিচ

    জ্বাল করা শেষ হলে দেখতে হবে রেসিপিটির লবন ঠিক মত আছে কিনা ।ঠিক না থাকলে ঠিকঠাক মতো লবন দিয়ে নেড়ে নিয়ে তরকারি টি একটু ফুটিয়ে নিলেই হয়ে যাবে আমাদের এই অসাধারণ রেসিপি টি। অবশ্যই আপনারা বাসায় এই সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করে দেখবেন। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে।রেসিপিটি তৈরি করে বাসার সকল কে পরিবেশন করুন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    news suggest উপায় করার চিংড়ির চিংড়ির মালাইকারি পদ্ধতিতে মালাইকারি রান্না রেসিপি লাইফস্টাইল সহজ
    Related Posts
    Basor-Ghor

    বিয়ের প্রথম রাত উপভোগ করতে যা করবেন, যা করবেন না

    August 3, 2025
    সারাজীবন সুন্দর

    সারাজীবন সুন্দর থাকতে ভুলেও যেসব জিনিস মুখে মাখবেন না

    August 3, 2025
    চেহারা

    চেহারা ছাড়াও মেয়েদের ৫ জিনিস আকর্ষণীয় মনে করেন ছেলেরা

    August 3, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ওয়েব সিরিজ হট

    এমএক্স প্লেয়ারের সবচেয়ে বোল্ড ওয়েব সিরিজ, ভুলেও কারও সামনে দেখবেন না

    Basor-Ghor

    বিয়ের প্রথম রাত উপভোগ করতে যা করবেন, যা করবেন না

    Happy Friendship Day Wishes

    50 Happy Friendship Day Wishes

    নাসীর উদ্দীন

    জুলাই সনদ বাস্তবায়নের মধ্য দিয়েই আগামী নির্বাচন হবে : নাসীর উদ্দীন

    jhilik

    আবার প্রেমে পড়েছেন ‘ঝিলিক’

    ওয়েব সিরিজ

    নির্লজ্জতার সীমা অতিক্রম করলো এই ওয়েব সিরিজ, বাচ্চাদের সামনে দেখবেন না

    GAS

    ১২ কেজি এলপি গ্যাসের দাম কমল

    তরুণী

    একসঙ্গে ২০ প্রেমিক, উপহার শুধু আইফোন! প্রেমের ফাঁদ পেতে বাড়ি কিনলেন তরুণী

    ওয়েব সিরিজ

    নেট দুনিয়া কাঁপানো সেরা ৫টি ওয়েব সিরিজ, ভুলেও বাচ্চাদের সামনে দেখবেন না

    News

    ইতিহাসের নির্মম হত্যাযজ্ঞের সর্বোচ্চ শাস্তি চাইলেন অ্যাটর্নি জেনারেল

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.