Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home সয়াবিন আর ডিম দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের এই তরকারি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    সয়াবিন আর ডিম দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের এই তরকারি

    Shamim RezaMay 10, 20252 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : প্রতিদিনের রান্নায় নতুন কি রান্না করা হবে সেই নিয়ে বেশ হিমশিম খায় বাড়ির মা ঠাকুমারা। তবে, আজ ডিম দিয়ে সয়াবিনের এমন একটি রেসিপি বলবো যা হার মানাবে কষা মাংসের স্বাদকেও। এটির নাম ‛ডিম সয়াবিনের ডালনা’। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কীভাবে বানাবেন।

    ডিম

    ‛ডিম সয়াবিনের ডালনা’ রান্নার উপকরণ

    * সয়াবিন * আলু * নুন * হলুদ গুঁড়ো * লঙ্কা গুঁড়ো * জিরে গুঁড়ো * রসুন বাটা * ডিম * তেজ পাতা * শুকনো লঙ্কা * এলাচ * গোটা জিরে * পেঁয়াজ কুচি * জিরে বাটা * আদা বাটা * রসুন বাটা * ধনেগুঁড়ো * টমেটো কুচি * শুকনো লঙ্কাগুঁড়ো * গরম মসলা
    ঘি * সাদা তেল

       

    প্রথমেই কড়াইতে বেশ কিছুটা জল নিয়ে তারমধ্যে নুন দিয়ে ভালো করে গরম করে নিতে হবে। তারপর ২৫০ গ্রাম সয়াবিনকে জলে দিয়ে ভালো করে সেদ্ধ করে নিতে হবে। তারপর জল চিপড়ে অন্য একটি পাত্রে তুলে নিয়ে ঠান্ডা জল দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। এরপর জল চিপরে মিক্সিং জারে নিয়ে কিমার মতো পেস্ট করে নিতে হবে। তারপর ৩ টে ডিম, ১/২ চা চামচ নুন, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো, গরম মসলার গুঁড়ো, ১ চামচ আদা, রসুন, কাঁচা লঙ্কা বাটা, ২ চামচ বেসন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

    তারপর ফ্রায়িং প্যানের তেল গরম করে ডিম ও সয়াবিনের মিশ্রণ দিয়ে সমান করে নিতে হবে। এরপর দু পিঠ ভালো করে ভেজে নিতে হবে। তারপর নামিয়ে ঠান্ডা করে পিস পিস করে নিতে হবে। অন্যদিকে একটি কড়াইতে ৩ টেবিল চামচ সয়াবিন তেল গরম করে তাতে পিস পিস করে রাখা আলুর টুকরো নুন, হলুদ দিয়ে ভেজে নিতে হবে। এরপর ২ টো তেজপাতা, ১ টা শুকনোলঙ্কা, ২ টো ছোট এলাচ, দারুচিনি ফোড়ন দিয়ে ১ টা পেঁয়াজ কুচি দিয়ে কিছুক্ষন নাড়াচাড়া করে আদা, রসুন টমেটো, কাঁচালঙ্কার পেস্ট, ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।

    নির্লজ্জের সব সীমা অতিক্রম করলেন অভিনেত্রী কাজল

    এরপর ভেজে রাখা আলু ও সামান্য জল দিয়ে আবারও কষিয়ে নিতে হবে। তারপর পরিমান মতো জল, স্বাদমতো নুন দিয়ে ১০ মিনিট ফুটিয়ে নিতে হবে। এরপর সয়াবিনের অমলেট দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে মিনিট দুয়েক ঢেকে রান্না করে নিতে হবে। এরপর ১/২ চা চামচ গরম মসলা গুঁড়ো ও ১ টেবিল চামচ ঘি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে আবারও ২ মিনিট রান্না করে নিলেই একেবারে তৈরি ‛ডিম সয়াবিনের ডালনা’। এরপর গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আর এই ডিম তরকারি দিয়ে’ দুর্দান্ত ফেলুন বানিয়ে রেসিপি লাইফস্টাইল সয়াবিন, স্বাদের
    Related Posts
    আপেলের বীজ

    আপেলের বীজে কি সত্যিই বিষ থাকে

    September 30, 2025
    FLD

    লিভারের চর্বি কমানো যাবে ৭ ঘরোয়া উপায়ে

    September 30, 2025
    Check

    চেক লেখার সময় এই কাজটি করলে সর্বস্বান্ত হতে পারেন

    September 30, 2025
    সর্বশেষ খবর
    আপেলের বীজ

    আপেলের বীজে কি সত্যিই বিষ থাকে

    অভিশপ্ত জাহাজ

    ৪০০ বছর ধরে সমুদ্রে ভেসে বেড়াচ্ছে অভিশপ্ত জাহাজ

    অর্থ উপদেষ্টা

    পার্শ্ববর্তী দেশ থেকে হঠাৎ বলছে চাল দেবে না : অর্থ উপদেষ্টা

    পুরো ট্রেন

    শুটিংয়ের জন্য পুরো ট্রেন বুক করতে কত টাকা লাগে

    শাহিদ

    গোপন বাসনা পূরণ করতে নায়িকাদের বিছানায় যেতেন শাহিদ কাপুর

    FLD

    লিভারের চর্বি কমানো যাবে ৭ ঘরোয়া উপায়ে

    web series

    শরীর গরম করে দেবার মত ওয়েব সিরিজ, ভুলেও কারও সামনে দেখবেন না

    Check

    চেক লেখার সময় এই কাজটি করলে সর্বস্বান্ত হতে পারেন

    Sangsar

    ভেঙে গেল নিকোল কিডম্যানের ১৯ বছরের সংসার

    প্রেম

    ৪টি কাজ করলে যে কেউ আপনার প্রেমে পড়বে

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.