লাইফস্টাইল ডেস্ক : পোলাও খেতে কে না পছন্দ করেন! ছুটির দিনসহ যে কোনো উৎসব আয়োজনে পোলাও ছাড়া যেন চলেই না!…
Browsing: রান্নার
লাইফস্টাইল ডেস্ক : পুরান ঢাকার প্রতিটি পরতে পরতে লেগে আছে ইতিহাস-ঐতিহ্যের চিহ্ন। স্থাপত্য, সংস্কৃতির সঙ্গে খাবারেরও রয়েছে আলাদা সুনাম। এই…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : এখন বাজারে প্রচুর ইলিশ মাছ পাওয়া যায়। সঙ্গে ঘরে ঘরেও নানা স্বাদে রান্না হচ্ছে ইলিশ। অনেক ভাবেই…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : আজকে আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম বাঙালি স্টাইলের ‘চিকেন কষা’, যা একবার খেলে বারবার খেতে মন চাইবে। জেনে…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : অতিথি আপ্যায়নে কোরমা-পোলাওয়ের আয়োজনের রীতি আমাদের বহু পুরনো। মা-চাচিদের নতুন করে রেসিপি জানার দরকার হয় না। কিন্তু…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : কাঁচাকলা ও ইলিশ একসঙ্গে রান্না করলে সব মিলিয়ে স্বাস্থ্যকর এক পদ তৈরি হয়। তাহলে আর দেরি না…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : ইলিশ মাছ ভাপা খেতে কে না ভালোবাসে! তাই আজকের মেনুতে নিয়ে চলে এসেছি ইলিশ মাছ ভাপার সবচেয়ে…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : ডিম পছন্দ করেন না সেই তালিকাটা বোধহয় অমেকটাই কম। ডিম পুষ্টি সমৃদ্ধ একটি খাবার। তবে, ডিম মানেই…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : কথাতেই আছে মাছে ভাতে বাঙালি, তাই মাছ খেতে যে বেশ ভালোই লাগে সেটা আলাদা করে বলতে লাগে…
উপকরণ: ইলিশের টুকরা ৪টি, লেমন গ্রাস (শুধু সাদা অংশ মিহি করে কুচানো) ১ চা-চামচ, থাই আদা (কুচানো) ১ চা-চামচ, থাই…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : মুরগির মাংসের সাদা ভুনা কম মশলা আর ঝালযুক্ত হয়ে থাকে। তাই এই ধরনের রান্নায় আপনার শরীরের ক্ষতি…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি একটি ইন্দো-চাইনিজ রেসিপি। মানে ভারতীয় এবং চিনা খাবারের মেলবন্ধন। পানির শরীরের জন্য…
আন্তর্জাতিক ডেস্ক: রান্না করার জন্য জঙ্গলে কাঠ কুড়াতে গিয়ে ৪.৩৯ ক্যারেটের হীরার টুকরো পেলেন ভারতের মধ্যপ্রদেশের পুরুষোত্তমপুরের গেন্ডা বাই নামের…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : এখন ইলিশের মরসুম। আর এই সময় ইলিশ মাছ দিয়ে নিত্যনতুন পদ বানিয়ে ফেলা যায় সহজেই। তবে আজ…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : ইলিশ দিয়ে বিভিন্ন পদ তৈরি করা যায়। তার মধ্যে কাঁচকলা দিয়ে ইলিশের ঝোল বেশ জনপ্রিয়। গ্রাম থেকে…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : আট থেকে আশি বিরিয়ানির নাম শুনলে জিভে জল আসতে বাধ্য সকলের। তবে ঝড়ঝড়ে, দূর্দান্ত রঙ ও গন্ধের…
জুমবাংলা ডেস্ক : ‘মাছের ঝোল’ নামে বিখ্যাত একটি বাংলা সিনেমা আছে। সে সিনেমাতে দেশি মাছের ঝোল নিয়েই ঘটনা এগিয়ে যায়…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : বাজারে এখন কাঁঠাল অত্যন্ত সহজলভ্য। অনেকেই কাঁঠাল খেতে পছন্দ না করলেও এই বিচি দিয়ে রান্না করা পদ…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : নানা ধরনের মৌসুমী সবজি দিয়ে সহজেই তৈরি করে নিতে পারেন চাইনিজ সবজি। বিশেষ করে ফ্রাইড রাইসের সঙ্গে…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : প্রতিদিনের খাবারে একটু ভিন্নতা সবাই চায়। তাই আজ তৈরি করে ফেলুন লইট্টা মাছের ঝুরি। যা আপনার খাবারের…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : বর্ষাকাল হলেও গরম আমাদের পিছু ছাড়ছে না। আর এই গরমের মধ্যে রোজ রোজ বেশি মশলাদার খাবার খেলে…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : চিংড়ি অনেকেরই প্রিয়। আর এই চিংড়ি দিয়ে মালাইকারি কিংবা দোপেয়াজা তো মাঝেমধ্যেই রান্না করে খাওয়া হয়। এই…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : বাঙালিদের ‘মাছে ভাতে বাঙালি’— কথাটা এমনই বলা হয় না। মাছের ঝোল হোক বা ঝাল, বাঙালির পাত মাছ…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : খুব কম মানুষই আছেন, যারা ইলিশ খেতে পছন্দ করেন না। ইলিশ মাছ দিয়ে তৈরি করা হয় বিভিন্ন…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : মাছে ভাতে বাঙালির একদিনও মাছ ছাড়া চলে না। তবে মাছের একঘেয়ে ঝোল, কালিয়া বা দইয়ের পদ, সর্ষে…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : করলা এমন একটি সবজি যা পুষ্টিতে ভরপুর, কিন্তু অনেকের অপছন্দ। কারণ এর স্বাদ তেতো। তবে আমরা যে…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : বর্ষা মানেই ইলিশ মাছ। এ সময়ে বাঙালিদের ঘরে ঘরে চলে ইলিশ পার্বণ। ভাপা, পাতুরি, কালো জিরে দিয়ে…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : মাংস রান্না করলেই তাতে ঝাল আর বেশি মশলা দেওয়ার নিয়ম এবার পাল্টাতে পারেন। কারণ সব সময় একই…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : ভুনা খিচুড়ি তো সবাই রান্না করতে পারেন। কিন্তু ঝরঝরে খিচুড়ি রান্না করতে পারেন কি? অনেকেরই খিচুড়ি নরম…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : মাংস খেতে আমরা সকলেই বেশ ভালোবাসি। ছুটির দিনে চিকেন ছাড়া তো একেবারেই চলে না। তবে, রোজ রোজ…