লাইফস্টাইল ডেস্ক : তেলযুক্ত ইলিশ শুধু খেতেই অসাধারণ নয়, পুষ্টিকরও। তবে অঞ্চলভেদে ইলিশের স্বাদ ও পুষ্টিগুণের পার্থক্য দেখা যায়। ইলিশ…
Browsing: ইলিশের
জুমবাংলা ডেস্ক : কৃষিনির্ভর বাংলাদেশের অর্থনৈতিক উন্নয়নে মৎস্য খাতের অবদান খুবই গুরুত্বপূর্ণ। দেশের মোট মৎস্য উৎপাদনে ইলিশের অবদান প্রায় ১২…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : চলছে ইলিশের মৌসুম। এই মৌসুমে বেশি স্বাদযুক্ত ইলিশ পাওয়া সহজ হয়। এছাড়া অন্য সময়ের তুলনায় এখন দামও…
জুমবাংলা ডেস্ক : আবহাওয়া অনুকূলে থাকায় পটুয়াখালীর জেলেদের জালে ঝাঁকে ঝাঁকে ইলিশ ধরা পড়ছে। প্রচুর পরিমাণে ইলিশ ধরতে পেরে খুশি…
জুমবাংলা ডেস্ক : প্রচুর পরিমাণে ধরা পড়ায় দাম কমেছে জাতীয় মাছ ইলিশের। বরগুনা পৌর মাছের বাজারে ছোট সাইজের (পাঁচটিতে এক…
জুমবাংলা ডেস্ক : চর জেগে ওঠা, নদীর তলদেশে খাদ্য কমে যাওয়া এবং পানিদূষণের কারণে পদ্মা-মেঘনা নদীতে ইলিশের বিচরণ কমেছে। ফলে…
জুমবাংলা ডেস্ক : রাজবাড়ীর গোয়ালন্দ উপজেলার পদ্মা নদীর ৬ নম্বর ফেরিঘাট এলাকায় এক জেলের জালে ধরা পড়েছে ১ কেজি ৩০০…
জুমবাংলা ডেস্ক : বরগুনা পৌর মাছ বাজারে ২ কেজি ১২ গ্রাম ওজনের একটি ইলিশের দাম ৯ হাজার টাকা হাঁকা হলেও…
জুমবাংলা ডেস্ক : ভরা মৌসুমেও মিলছে না কাঙ্ক্ষিত ইলিশ। এতে হতাশায় চাঁদপুরের জেলেরা। এর প্রভাব পড়েছে চাঁদপুরের পাইকারি মাছের বাজারে।…
জুমবাংলা ডেস্ক : সপ্তাহজুড়ে মৌসুমি বায়ু ও নিম্নচাপের প্রভাবে দক্ষিণের সাগর উত্তাল থাকলেও এখন তা কেটে গেছে। তাই জেলেদের জালে…
জুমবাংলা ডেস্ক : ভাদ্র মাস থেকেই ইলিশের ভরা মৌসুম শুরু হয়। গত কয়েকদিন দেশের দক্ষিণাঞ্চল থেকে চাঁদপুর মৎস্য আড়তে ইলিশের…
জুমবাংলা ডেস্ক : ভাদ্র মাস থেকেই ইলিশের ভরা মৌসুম শুরু হয়। গত কয়েকদিন দেশের দক্ষিণাঞ্চল থেকে চাঁদপুর মৎস্য আড়তে ইলিশের…
জুমবাংলা ডেস্ক : চাঁদপুর জেলার সবচেয়ে বড় পাইকারি মৎস্য আড়ত বড়স্টেশন মাছঘাটে ইলিশের সরবরাহ বাড়ছে। বাংলাদেশের সীমানায় মাছ ধরার ওপর…
জুমবাংলা ডেস্ক : সাগরে মাছ ধরার নিষেধাজ্ঞা উঠে যাওয়ার পর চলতি মৌসুমে এই প্রথম ইলিশের আমদানি বেড়েছে। দেশের অন্যতম মৎস্য…
জুমবাংলা ডেস্ক : সাগরে ইলিশ মাছ ধরার নিষেধাজ্ঞা উঠে যাওয়ার পর চলতি মৌসুমে এই প্রথম বেড়েছে ইলিশের আমদানি। দেশের অন্যতম…
লাইফস্টাইল ডেস্ব: র্ষাকাল মানেই ইলিশের মৌসুম। এ সময় পাওয়া ইলিশের স্বাদই হয় আলাদা। ইলিশ ভাজা, ঝোল, রান্না, বাটা, ভাপা সকলভাবেই…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : ১৯৩২ সালের কথা। সিরাজগঞ্জে নিখিলবঙ্গ মুসলিম যুব সম্মেলনে এসেছেন বিদ্রোহী কবি কাজী নজরুল ইসলাম। খেতে বসে দেখতে…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : ইলিশ খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষের সংখ্যা খুব কম। স্বাদ আর গন্ধে ইলিশ এতটাই সুস্বাদু যে…
জুমবাংলা ডেস্ক : দেশে ইলিশের উৎপাদন গত এক যুগের তুলনায় কয়েকগুণ বেড়েছে। এরই মধ্যে শুধু দক্ষিণাঞ্চলেই এক যুগে ইলিশের উৎপাদন…
জুমবাংলা ডেস্ক : বাজারে সাগরের ইলিশের সরবরাহ আগের তুলনায় অনেকটাই বেড়েছে। যার ফলে ধীরে ধীরে কমতে শুরু করেছে মাছের রাজার…
জুমবাংলা ডেস্ক : মৌসুম শুরু হলেও চাঁদপুরে পদ্মা-মেঘনা নদীতে এবার তুলনামূলক কম ইলিশ ধরা পড়ছে। মে মাস থেকে মৌসুম শুরু…
চাঁদপুরের পদ্মা-মেঘনায় ভরা মৌসুমেও ইলিশের দেখা মিলছে না। দিন-রাত নদীতে জাল ফেলেও মাছ না পেয়ে জেলেরা হতাশ। জাল ফেলে তারা…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : ইলিশ মাছ ভাজা কিংবা সর্ষে ইলিশ তো খাওয়া হয় প্রায়ই। এবার স্বাদে নতুনত্ব আনতে মজাদার কোফতা কারি…
জাহিদুর রহমান : মেঘনা নদীবেষ্টিত দ্বীপ হাতিয়া উপজেলা। একসময় এ জনপদের খ্যাতি ছিল ইলিশের সাম্রাজ্য হিসেবে। হাতিয়ার চেয়ারম্যান ঘাটের আড়তে…