লাইফস্টাইল ডেস্ক: বাঙালির সবচেয়ে প্রিয় মাছ হলো ইলিশ। আর এ ইলিশ দিয়ে তৈরি করা যায় বিভিন্ন মজাদার পদ। তার মধ্যে…
Browsing: ইলিশ
জুমবাংলা ডেস্ক : সপ্তাহজুড়ে মৌসুমি বায়ু ও নিম্নচাপের প্রভাবে দক্ষিণের সাগর উত্তাল থাকলেও এখন তা কেটে গেছে। তাই জেলেদের জালে…
জুমবাংলা ডেস্ক : মৎস্য সম্পদ রক্ষায় ও পরিমান বাড়াতে সরকারের দেয়া নিষেধাজ্ঞার সুফল পাচ্ছেন জেলে, মৎস্যজীবী, ব্যবসায়ীসহ সবাই। গত জুলাই…
জুমবাংলা ডেস্ক: মৎস্যসম্পদ রক্ষায় ও পরিমাণ বাড়াতে সরকারের দেওয়া নিষেধাজ্ঞার সুফল পাচ্ছেন জেলে, মৎস্যজীবী ও ব্যবসায়ীরা। গত জুলাইয়ে ৬৫ দিনের…
জুমবাংলা ডেস্ক : ভাদ্র মাস থেকেই ইলিশের ভরা মৌসুম শুরু হয়। গত কয়েকদিন দেশের দক্ষিণাঞ্চল থেকে চাঁদপুর মৎস্য আড়তে ইলিশের…
জুমবাংলা ডেস্ক : বরগুনার আমতলীতে নয় হাজার টাকায় বিক্রি হয়েছে একটি ইলিশ। ইলিশটির ওজন সোয়া দুই কেজি। মঙ্গলবার (৮ আগস্ট)…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : এই মৌসুমে ইলিশ মাছ খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ খুব কমই আছে। ইলিশের মালাইকারি, ভুনা ও…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : দুপুরের জন্য ভাপা ইলিশের একটি সাধারণ খাবারের পরিকল্পনা করা যেতে পারে, যা আগে থেকেই প্রস্তুত ভাত, ডাল,…
জুমবাংলা ডেস্ক : বিলম্বে হলেও ভোলার মেঘনা, তেঁতুলিয়া ও বঙ্গোপসাগরে ঝাঁকে ঝাঁকে ধরা পড়ছে রুপালি ইলিশ। এতে এ মাছের উৎপাদনের…
জুমবাংলা ডেস্ক : ভোলার মনপুরায় জেলে জালে ধরা পড়ল তিন কেজি ওজনের রাজা ইলিশ। পরে ইলিশটি রামনেওয়াজ মৎস্য ঘাটে বিক্রি…
জুমবাংলা ডেস্ক : ভোলার মনপুরায় মেঘনা নদীতে ধরা পড়েছে ৩ কেজি ওজনের রাজা ইলিশ। শুক্রবার (০৪ আগস্ট) দুপুরে মনপুরার পশ্চিমপাশে…
লাইফস্টাইল ডেস্ব: র্ষাকাল মানেই ইলিশের মৌসুম। এ সময় পাওয়া ইলিশের স্বাদই হয় আলাদা। ইলিশ ভাজা, ঝোল, রান্না, বাটা, ভাপা সকলভাবেই…
জুমবাংলা ডেস্ক : সাগরে জেলেদের জালে বিভিন্ন প্রজাতির সামুদ্রিক মাছের পাশাপাশি ঝাঁকে ঝাঁকে ধরা পড়ছে ইলিশ। ইলিশের সরবরাহ বেড়েছে বরগুনার…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : বাঙালিদের ইলিশের প্রতি ভালোবাসা চিরন্তন! তাই জলের এই রুপোলি শস্যের দাম যতই বেশি হোক না কেন, সব…
জুমবাংলা ডেস্ক: ইলিশ মাছ। আহ্! সে কীযে মজার মাছ। আর এই ইলিশ মাছের ভাপা খেতে কে না ভালোবাসে! তাই আজকের…
জুমবাংলা ডেস্ক : মাছের রাজা ইলিশ (Hilsa Fish)। রূপালী এ মাছের নাম শুনতেই জিভেতে জল চলে আসে আপামর বাঙালির। ঝমঝমে…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : ইলিশ মাছ ভাপা খেতে কে না ভালোবাসে! তাই আজকের মেনুতে নিয়ে চলে এসেছি ইলিশ মাছ ভাপার সবচেয়ে…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : ৬৫ দিনের নিষেধাজ্ঞা শেষে সাগরে জেলেদের জালে মিলছে ঝাঁকে ঝাঁকে ইলিশ। সমুদ্রযাত্রায় প্রত্যাশা অনুযায়ী মাছ পেয়ে খুশি…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : দুপুরের জন্য ভাপা ইলিশের একটি সাধারণ খাবারের পরিকল্পনা করা যেতে পারে, যা আগে থেকেই প্রস্তুত ভাত, ডাল,…
জুমবাংলা ডেস্ক : ভোলার লালমোহন থেকে দুই কেজি তিনশত গ্রাম ওজনের একটি রাজা ইলিশ সাড়ে ছয় হাজার টাকা বিক্রির জন্য…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : বাঙালির ইলিশপ্রীতির কথা বিশ্বজুড়ে সবার জানা। দাম যতই বাড়ন্ত হোক, পাতে ইলিশ থাকা চাই। বিশেষত বর্ষায় বাড়িতে…
আন্তর্জাতিক ডেস্ক : বর্ষার মরসুম শুরু হতেই মৎস্যজীবীদের জালে উঠতে শুরু করেছে নামিদামি সব মাছ। এই বছর ব্যান পিরিয়ড উঠে…
জুমবাংলা ডেস্ক : ভোলার মেঘনায় জেলের জালে ধরা পড়েছে রাজা ইলিশ। ২ কেজি ২শ গ্রাম ওজনের ইলিশটি ঘাটে নিলামের মাধ্যমে…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : বাজারে এখন ইলিশ মাছ বেশ সহজলভ্য। আর এই কারণে কেউ কেউ তো দীর্ঘদিন ধরে খাওয়ার জন্য সংরক্ষণও…