প্রতিদিনের রান্নায় নতুন কি রান্না করা হবে সেই নিয়ে বেশ হিমশিম খায় বাড়ির মা ঠাকুমারা। তবে, আজ ডিম দিয়ে সয়াবিনের…
Browsing: স্বাদের
রসমালাই খেতে পছন্দ করেন ছোট-বড় সবাই। দুধ মালাইয়ে ডুবানো ছোট ছোট তুলতুলে স্পঞ্জ মিষ্টি, যা রসমালাই নামে পরিচিতি। সাধারণত সবাই…
সাধারণ সেমাইয়ের পরিবর্তে চাইলে খুব অল্প সময়ে বানিয়ে নিতে পারেন সেমাই কাটলি। কন্ডেন্সড মিল্ক, সুজি আর মাওয়ার মিশ্রণে তৈরি এই…
রসমালাই খেতে পছন্দ করেন ছোট-বড় সবাই। দুধ মালাইয়ে ডুবানো ছোট ছোট তুলতুলে স্পঞ্জ মিষ্টি, যা রসমালাই নামে পরিচিতি। সাধারণত সবাই…
সকালের কুয়াশা কাটতেই রিকশাওয়ালার হাঁকডাক, অফিসগামীদের ভিড় আর রাস্তার ধারে জ্বলে ওঠে ছোট্ট চুলার লাল শিখা। মসলার সুবাসে ভেসে যায়…
ঢাকার কোলাহলপূর্ণ রাস্তার ধারে, গলির মোড়ে, অথবা স্কুল-কলেজের গেটের সামনে একটু থমকে দাঁড়ান। চোখ বন্ধ করুন। গন্ধে ভেসে আসবে ভাজাভুজির…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : প্রতিদিনের রান্নায় নতুন কি রান্না করা হবে সেই নিয়ে বেশ হিমশিম খায় বাড়ির মা ঠাকুমারা। তবে, আজ ডিম…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : অরবরই একটি বিশেষ ফল। বাংলাদেশের অনেক এলাকায় এটাকে ‘রয়েল ফল’ও বলা হয়। দক্ষিণ এশিয়ায়, বিশেষ করে বাংলাদেশ…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : গরমে একটুকরো টক-মিষ্টি কাঁচা আম যেন দারুণ তৃপ্তির উৎস! শরবত, টক ডাল কিংবা লবণ-মরিচ মাখানো – যেভাবেই…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : রসমালাই খেতে পছন্দ করেন ছোট-বড় সবাই। দুধ মালাইয়ে ডুবানো ছোট ছোট তুলতুলে স্পঞ্জ মিষ্টি, যা রসমালাই নামে…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : বাজারে উঠে গেছে কাঁচা আম। এই গরমে কাঁচা আমের শরবত যেমন প্রাণ জুড়ায়, তেমনি দূরে রাখে গরম…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : সুগন্ধি বাসমতী চাল, মশলাদার গলদা চিংড়ি আর ঘিয়ে রান্না করা এ বিরিয়ানি বিশেষ মুহূর্তগুলোকে আরও আনন্দময় করে…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : শীতকাল মানেই টাটকা শাক-সবজির সিজন। আবার এই মৌসুমেই রয়েছে রকমারি খাবার রান্না করা ও খাওয়ার সুযোগ। তেমনই…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : শীত মানেই খেজুরের গুড়ের নানা লোভনীয় পদ। পিঠাপুলি তো রয়েছেই, এই সময়ে খাঁটি খেজুরের গুড়ের চা খেতেও…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : শীতের পিঠার মধ্যে অন্যতম হলো সেমাই পিঠা। একে চুষি পিঠাও বলা হয়। চালের গুঁড়া দিয়ে হাতে তৈরি…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : শীতের পিঠার মধ্যে অন্যতম হলো সেমাই পিঠা। একে চুষি পিঠাও বলা হয়। চালের গুঁড়া দিয়ে হাতে তৈরি…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : প্রতিদিন মুরগির মাংসের একঘেয়েমি পদ খেয়ে খেয়ে বিরক্ত! স্বাদে ভিন্নতা আনতে চান? সুস্বাদু মুরগির মাংসের বিভিন্ন স্বাদ…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : বিভিন্ন ধরণের সবজি যে কত উপকারী ভূমিকা পালন করে তা কারোরই অজানা নয়। তবে এমন অনেকেই রয়েছেন…
উপকরণ ও পরিমাণ : – একটা হাঁস – অাধা কাপ পেঁয়াজ বাটা – দুই চামচ আদা বাটা – দুই চামচ…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : প্রোটিনের চমৎকার উৎস ডাল। পাতলা ডাল রান্না করতে গিয়ে অনেকেই পারফেক্ট স্বাদ বা রঙ আনতে পারেন না।…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : শরীরে ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে ডাবের পানি। তাছাড়া প্রখর রোদে বের হলে একটা ডাব খেলে…
পূজার সময়টা যেমন ভালো ভালো খাবার খাওয়ার, তেমনই চুটিয়ে আড্ডা দেওয়ার। আর আড্ডার সময় যদি মজাদার কোনো খাবার সামনে থাকে,…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : বর্ষা মানেই ইলিশের মৌসুম। আর ভোজনরসিকদের রান্নাঘর থেকে আসে ইলিশের ম ম গন্ধ। ভাজা থেকে ভাপা, পাতুরি,…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : সবসময় একরকম রান্না খেতে কারোরই ভালো লাগে না। মাঝে মাঝে রান্নায় ভিন্নমাত্রা খাবার টেবিলের পুরো পরিবেশটাই বদলে…