লা্ডইফস্টাইর ডেস্ক: মাংসের সঙ্গে আচারি স্বাদ যোগ হলে তা আরও বেশি সুস্বাদু হয়ে ওঠে। আর তা যদি হাঁসের মাংস হয়,…
Browsing: রান্নার
লাইফস্টাইল ডেস্ক : চিংড়িতে অভিজাত স্বাদ পেতে হলে দরকার হয় পারফেক্ট রেসিপি। এজন্য কালো গোল মরিচের গুঁড়ো হতে পারে মাখন,…
উপকরণ : – কয়েক টুকরা বোয়াল মাছ, – আধা চা চামচের বেশি গুঁড়া হলুদ, – আধা চামচ লাল মরিচ গুঁড়া,…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : নিয়মিত যারা গরু বা খাসির মাংস রান্না করেন এমন অনেকেরই প্রশ্ন কীভাবে মাংস নরম করা যায়। মাংস…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : জিভে জল আনা একটি খাবারের নাম হলো কাচ্চি বিরিয়ানি। বিরিয়ানিপ্রেমীদের কাছে এটি প্রিয় নাম। কাচ্চি বিরিয়ানি রান্না…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : এখন বাজারে প্রচুর ইলিশ মাছ পাওয়া যায়। সঙ্গে ঘরে ঘরেও নানা স্বাদে রান্না হচ্ছে ইলিশ। অনেক ভাবেই…
লাইফস্টাইল ডেস্ক: কথায় আছে শাকের মধ্যে পুঁই, মাছের মধ্যে রুই। স্বাস্থ্য ভালো রাখতে পুঁইশাকে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। পুঁইশাকে রয়েছে প্রচুর…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : প্রতিদিনের খাবারে একটু ভিন্নতা সবাই চায়। তাই আজ তৈরি করে ফেলুন লইট্টা মাছের ঝুরি। যা আপনার খাবারের…
লাইফস্টাইল ডেস্ক: চিংড়ি মাছের ভুনা, ভাজি ও বিভিন্ন সবজি দিয়ে রান্না অনেক খাওয়া হয়েছে? তবে খাবারের স্বাদে একটু ভিন্নতা আনতে…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : চিংড়ি অনেকেরই প্রিয়। আর এই চিংড়ি দিয়ে মালাইকারি কিংবা দোপেয়াজা তো মাঝেমধ্যেই রান্না করে খাওয়া হয়। এই…
লাইফস্টাইল ডেস্ক: কথায় বলে, মাছে ভাতে বাঙালি। মাছ পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন। বিভিন্ন মাছ দিয়ে হরেক…
লাইফস্টাইল ডেস্ক: বাজারে এখন প্রচুর ফুলকপি পাওয়া যায়। এই ফুলকপি আমরা বিভিন্ন ভাবে খেয়ে থাকি। তবে কখনো কী শাহী ফুলকপি…
লাইফস্টাইল ডেস্ক: শীতকালীন শাকের মধ্যে একটি হলো পালং শাক। সুস্বাদু ও পুষ্টিকর এই শাক দিয়ে তৈরি করা যায় বিভিন্ন ধরনের…
লাইফস্টাইল ডেস্ক: অতিথি আপ্যায়ন কিংবা যেকোনো উৎসব-আয়োজনে তেহারি থাকলে জমে বেশ। আর তা যদি হয় খাসির মাংস দিয়ে তৈরি তাহলে…
ডিম দিয়ে বাঁধাকপি এইভাবে রাঁধলে মুখে লেগে থাকবে এক মাস লাইফস্টাইল ডেস্ক : শীতের বাঁধাকপির স্বাদ এক কথায় লা-জবাব। মাছের…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : রান্না করার আগে যে কোনও কিছু ধুয়ে নেওয়ার অভ্যাস আমাদের পুরনো। ফল হোক কিংবা শাকসব্জি, মাছ হোক…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : রুই মাছ পছন্দ করেন না এমন বাঙালি হয়তো খোজে পাওয়া কঠিন হয়ে যাবে। আজ একটু ভিন্ন স্বাদের…
লাইফস্টাইল ডেস্ক: কাঁচা বাজারে চোখ পড়লেই দেখবেন ফুলকপির ছড়াছড়ি। ক্রুসিফেরি ফ্যামিলির এই সবজিটি যেমন সহজলভ্য তেমনি দামেও বেশ সস্তা। তাই…
লাইফস্টাইল ডেস্ক: ইলিশ সংরক্ষণের অন্যতম উপায় হলো এই নোনা ইলিশ। এর যেকোনো পদ খেতেও দারুণ সুস্বাদু লাগে। তবে এই ইলিশে…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : বাঁধা কপি আমরা সবাই চিনি ।আমরা অনেকেই ভাজি করে থাকি বাধাকপির কিন্তু বাঁধা কপি দিয়ে গরুর মাংস…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : ঝটপট রুই মাছে তরকারি রান্না করতে হলে তৈরি করে নিন তেল রুই। ঝটপট ও সহজ রান্না বলে…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : আপনি যদি আপনার রান্নাঘরে বাংলা স্টাইলে চিকেন চপ রান্না করে দেখতে চান, তাহলে আমার এই রেসিপিটি শুধুমাত্র…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : কাঁকড়া খাবার কথা আমাদের দেশে ৩০ বছর আগে চিন্তাও করা হত না! কাল ক্রমে মানুষ জানতে শুরু…
প্লাস্টিক ব্যাগে রান্নার গ্যাস বিক্রি! আন্তর্জাতিক ডেস্ক: আর্থিক সংকটে ধুঁকতে থাকা পাকিস্তান থেকে উঠে এলো ভয়ানক দৃশ্য। সিলিন্ডারের অভাবে প্লাস্টিকের…
লাইফস্টাইল ডেস্ক: শীতের এই মৌসুমে রান্নার আয়োজনে রাখতে পারেন শাহী ফুলকপি। প্রতিদিনের পরিচিত সবজির ব্যতিক্রমী রান্না খাবারে রুচি বাড়াতে কাজ…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : ফুলকপি দিয়ে মজাদার কোরমা রান্না করে ফেলতে পারেন। প্রথমে উনুনে জল গরম করুন। আগেই ৫০০ গ্রাম ফুলকপির…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : আমরা ভোজনরসিক বাঙালী সবসময়ই একটু বিরিয়ানি পোলাও ইত্যাদি খেতে কিন্তু আলাদা একটু বেশিই তৃপ্তি পেয়ে থাকি। কিন্তু…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : নিয়মিত যারা গরু বা খাসির মাংস রান্না করেন এমন অনেকেরই প্রশ্ন কীভাবে মাংস নরম করা যায়। মাংস…
– গরুর মাংস ১ কেজি, – চুই ঝাল ছোট ছোট করে কাটা ১/২ কাপ, – চুইঝাল বাটা ১ টেবিল চামচ,…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : রান্না করতে গিয়ে কড়াইয়ে খাবার লেগে যায় অনেকের। শুধু খাবারের স্বাদই নষ্ট হয় না, কড়াই পরিষ্কার করতেও…