Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home রাতে ভাত না রুটি কোনটা খাওয়া উপকারী, যা বলছেন পুষ্টিবিদ
    লাইফস্টাইল

    রাতে ভাত না রুটি কোনটা খাওয়া উপকারী, যা বলছেন পুষ্টিবিদ

    Tarek HasanJanuary 3, 20242 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : ছোটবেলা থেকেই আমরা ভাতের সঙ্গে পরিচিত। দিনে দুই থেকে তিনবার ভাত খাওয়া হয় আমাদের। স্বাভাবিক জীবনে কম-বেশি ভাতই আমাদের প্রধান খাবার। কথাতেই রয়েছে ‘মাছে ভাতে বাঙালি’। ভাত ছাড়া যেন চলেই না।

    ভাত না রুটি

    ভাত খাওয়া হলেও কেউ কেউ রুটিও পছন্দ করেন। ভাতের বিকল্প হিসেবে সুযোগ হলেই রুটি খেয়ে থাকেন তারা। কিন্তু এ নিয়ে বিতর্ক রয়েছে অনেকের মাঝে। কেউ কেউ ভাতের পক্ষে যুক্তি দেখিয়ে থাকেন। আবার কেউ কেউ পছন্দের রুটির কথা বলেন। সম্প্রতি এ ব্যাপারে ভারতীয় একটি সংবাদমাধ্যমের সঙ্গে কথা বলেছেন কলকাতা শহরের বিশিষ্ট পুষ্টিবিদ কোয়েল পাল চৌধুরী। এবার তাহলে ভাত না রুটি খাওয়া ভালো, সেটি জেনে নেয়া যাক।

    পুষ্টিগুণে ভরপুর ভাত: ভাত তো সবাই খেয়ে থাকেন। কিন্তু কারও কারও ভাবনা এমন, ভাত খেলে বোধহয় সুগার বেড়ে যায়। ওজন বাড়ারও চিন্তা থাকে। কিন্তু বিষয়টি তা নয়। কারণ ভিটামিন বি, ফোলিক অ্যাসিড, পটাশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, সেলেনিয়াম, ফাইবার, জিঙ্ক ও আয়রন রয়েছে ভাতে। এ জন্য নিয়মিত ভাত খেলে পুষ্টির ঘাটতি মিটে যায়।

    রুটিও কম নয়: ভাতের মতো রুটিও কার্বতে ভরপুর। রুটি খেলে অনায়াসেই শক্তির ঘাটতি মেটানো যায়। রুটিতে রয়েছে ভিটামিন বি, ভিটামিন ই, ভিটামিন কে, পটাশিয়াম, আয়রন ও সোডিয়ামের মতো উপকারী উপাদান। এ জন্য কেউ চাইলে নিয়মিত রুটি খেতে পারেন। এতে সুগার, গোলেস্টেরল ও কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা দূর হয়।

    ভাত না রুটি, কোনটি উপকারী: এ ব্যাপারে পুষ্টিবিদ কোয়েল পাল চৌধুরী বলেন, ভাত ও রুটিতে প্রায় সমান পরিমাণ ক্যালোরি। দুটিই কার্ব জাতীয় খাবার এবং এর পুষ্টিগুণও প্রায় সমান। এ জন্য রাতে পছন্দ অনুযায়ী ভাত বা রুটির মধ্যে যেকোনো একটি খেতে পারেন। তবে কোনোটিই অত্যধিক ভালো নয়। যাই খান না কেন, তা পরিমাণ মতো খেতে হবে।

    ডায়াবেটিস থাকলেও ভাত খাওয়া যায়: অনেকেই মনে করেন রাতে ভাত খেলে ব্লাড সুগার হয়তো বেড়ে যায়। এ ধারণার কোনো বাস্তব ভিত্তি নেই বলে জানিয়েছেন কোয়েল পাল চৌধুরি। তার ভাষ্য―যেকোনো ডায়াবেটিস রোগী চাইলে রাতে ভাত খেতে পারেন। তবে এর আগে বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের পরমার্শ নেয়া উচিত। বিশেষজ্ঞ আপনার ভাতের পরিমাণ জানাবেন। তবেই সুস্থ থাকা সম্ভব।

    সবচেয়ে হালকা এবং ওয়াটারপ্রুফ ফোন, থাকছে দামের ওপর টাকা ছাড়

    গ্লুটে অ্যালার্জিতে রুটি নয়: অনেকের গ্লুটেন অ্যালার্জি রয়েছে। তারা রুটি খেলে গ্যাস, অ্যাসিডিটির মতো সমস্যা অনুভব করেন। এ ধরনের সমস্যা থাকলে রুটির পরিবর্তে ভাত খাওয়া বুদ্ধিমানের কাজ। আবার আইবিএস’র মতো পেটের অসুখে আক্রান্তরা রুটির পরিবর্তে ভাত খেতে পারেন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    উপকারী? কোনটা খাওয়া না পুষ্টিবিদ বলছেন? ভাত রাতে রুটি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    অর্গানিক ফার্মিং

    অর্গানিক ফার্মিং টেকনিকে লাভবান হোন: মাটি, মানুষ ও মুনাফার টেকসই যাত্রা

    August 1, 2025
    onion

    পেঁয়াজে কালো ছোপ কীসের ইঙ্গিত বহন করে? জানলে চমকে যাবেন

    August 1, 2025
    হাতে এম চিহ্ন

    ডান হাতে ‘এম’ চিহ্ন থাকলে যা হয়

    August 1, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ISPR

    রাজনৈতিক সংশ্লিষ্টতার অভিযোগে সেনা কর্মকর্তার বিরুদ্ধে তদন্ত আদালত গঠন

    শোলাঙ্কি

    পরিচালকের আপত্তিকর মন্তব্য নিয়ে মুখ খুললেন শোলাঙ্কি

    ৪৯ কর্মকর্তাকে বদলি

    একদিনে জাতীয় রাজস্ব বোর্ডের ৪৯ কর্মকর্তাকে বদলি

    যুব মহিলা লীগ

    যুব মহিলা লীগ নেত্রী ও যুবলীগ নেতা গ্রেপ্তার

    Boudi

    কোন জিনিস যা করার সময় মেয়েরা চিৎকার করে আর ছেলেরা চুপ থাকে

    Tangail

    মাদরাসা শিক্ষার্থীকে বলাৎকারের অভিযোগে শিক্ষক গ্রেফতার

    ধর্ষণের অভিযোগ

    টাঙ্গাইলে শিক্ষার্থীকে ধর্ষণের অভিযোগে মাইকে ঘোষণা দিয়ে বিক্ষোভ, শিক্ষক গ্রেপ্তার

    ওয়েব সিরিজ

    রিলিজ হলো রোমান্সে ভরপুর নতুন ওয়েব সিরিজ, একা দেখুন

    অর্গানিক ফার্মিং

    অর্গানিক ফার্মিং টেকনিকে লাভবান হোন: মাটি, মানুষ ও মুনাফার টেকসই যাত্রা

    Biman

    কানাডায় ফের বিমান বিধ্বস্ত

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.