Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ঐতিহ্যবাহী পদ ইলিশ ভাতুরির সহজ রেসিপি
    রেসিপি লাইফ হ্যাকস

    ঐতিহ্যবাহী পদ ইলিশ ভাতুরির সহজ রেসিপি

    Md EliasAugust 30, 20242 Mins Read
    Advertisement

    প্রতিদিন একই ধরনের খাবার খেতে খেতে একঘেয়ে লাগলে স্বাদ বদলাতে ভিন্নভাবে রান্না করেন অনেকেই। স্বাদে বদল আনতে মাঝে মাঝে চেনা মাছ দিয়ে ভিন্ন স্বাদের খাবার রান্না করে দেখতে পারেন। এ মৌসুমে ইলিশ দিয়েও রান্না করতে পারেন নতুন এক রেসিপি। আমাদের দেশের একেক অঞ্চলেতো ইলিশ একেকভাবে খাওয়া হয়। ইলিশের পাতুরি তো সবাই চেনেন, কিন্তু ঐতিহ্যবাহী পদ ইলিশ ভাতুরি আরও এক চমৎকার পদ। জেনে নিতে পারেন রেসিপিটি।

    ঐতিহ্যবাহী পদ ইলিশ

    রইল রেসিপি—

    উপকরণ:

    বড় ইলিশ মাছ ৬-৮ টুকরা

    কাঁচা মরিচকুচি ৫-৬টি

    শর্ষের তেল ৩ টেবিল চামচ

    লবণ পরিমাণমতো

    হলুদগুঁড়া সামান্য

    মিহি করে কাটা পেঁয়াজকুচি আধা কাপ

    লেবুর রস ১ টেবিল চামচ

    লাউপাতা ৬টি

    চাল আধা কেজি

    প্রণালি:

    প্রথমেই ভাতের চাল ধুয়ে ভিজিয়ে রাখুন আধা ঘণ্টা। ইলিশ মাছসহ বাকি উপকরণ (পাতা ছাড়া) একসঙ্গে মিশিয়ে ৩০ মিনিট রেখে দিন। লাউপাতায় মাখানো মাছের একটি টুকরা রেখে পাতাটি ভাঁজ করে উল্টিয়ে দিন, যাতে খুলে না যায়। এভাবে সব কটি পাতায় মোড়ানো মাছ প্রস্তুত করে নিন।

    এবার দেড় গুণ ফুটন্ত পানি দিয়ে ভাত বসিয়ে দিন। নিয়মমাফিক ভাত রান্না করে প্রায় হয়ে এলে হাঁড়ির মাঝখান থেকে কিছু ভাত সরিয়ে লাউপাতায় মোড়ানো মাছের টুকরাগুলো রেখে দিন। ওপরে সরিয়ে রাখা ভাত দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে মৃদু আঁচে রাখুন। ১০ মিনিট এভাবে রেখে দিন।

    ২০ বছর সংসারের পর অভিনেতা জানলেন বিয়েটাই বেআইনি

    ভাত সরিয়ে মাছগুলো সাবধানে তুলে পাতাসহ পরিবেশন করুন গরম ধোঁয়া ওঠা ঐতিহ্যবাহী পদ ইলিশ ভাতুরি।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ইলিশ ঐতিহ্যবাহী পদ ভাতুরির রেসিপি লাইফ সহজ হ্যাকস
    Related Posts
    ই-স্পোর্টস ক্যারিয়ার শুরু করার গাইড

    ই-স্পোর্টস ক্যারিয়ার শুরু করার গাইড: শুরু করুন আজই!

    August 5, 2025
    ফিনান্সিয়াল স্ক্যাম

    ফিনান্সিয়াল স্ক্যাম চেনার উপায়: সুরক্ষিত থাকুন – সম্পূর্ণ গাইড

    August 4, 2025
    ফিক্সড ডিপোজিট বনাম মিউচুয়াল ফান্ড

    ফিক্সড ডিপোজিট বনাম মিউচুয়াল ফান্ড: আপনার সঞ্চয়ের নিরাপত্তা কোন হাতে?

    August 4, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Kaligonj-Gazipur-Administration and political leaders visit martyr's grave- (5)

    কালীগঞ্জে শহীদ জাকারিয়ার কবর জিয়ারত করলো প্রশাসন

    Jaghanya Gaddar

    সম্পর্কের বিশ্বাসঘাতকতা আর কামনার মিশ্রণে গরম ওয়েব সিরিজ!

    Jamyat

    ‘জুলাই ঘোষণাপত্র’ নিয়ে হতাশ জামায়াত নেতা ডা. তাহের

    Kin Community Innovations:Leading in Social Technology Solutions

    Kin Community Innovations:Leading in Social Technology Solutions

    কাজ

    সারাদিন বসে কাজ করলেও ৩টি টোটকায় চাঙ্গা থাকবে শরীর

    মন্দির

    ভারতের কোন মন্দির হঠাৎ করে অদৃশ্য হয়ে যায়? জানলে অবাক হবেন

    lense

    এখনকার স্মার্টফোনে কেন একাধিক ক্যামেরা লেন্স থাকে

    Dance-Teacher-Hindi-Short-Film

    রিলিজ হলো নতুন ওয়েব সিরিজ, ফাঁকা ঘরে সুন্দরীর আবেগঘন মুহূর্ত!

    Synthesia: Best AI Video Generator for YouTube

    Synthesia: Best AI Video Generator for YouTube

    Mazagon Dock Naval Shipbuilding: A Leader in Maritime Defense Technology

    Mazagon Dock Naval Shipbuilding: A Leader in Maritime Defense Technology

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.