Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home কম তেলে যেভাবে রান্না করবেন গরুর মাংসের ভিন্নধর্মী ‘কুং পাও বিফ’
    লাইফস্টাইল

    কম তেলে যেভাবে রান্না করবেন গরুর মাংসের ভিন্নধর্মী ‘কুং পাও বিফ’

    জুমবাংলা নিউজ ডেস্কMay 27, 2023Updated:May 27, 20232 Mins Read

    কম তেলে রাঁধুন ‘কুং পাও বিফ’

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : গরুর মাংসের পদ বললেই আমাদের মাথায় আসে আলু দিয়ে ঝোল, কষানো কিংবা কালাভুনার কথা। স্বাদে ও পাতে ভিন্নতা আনতে অনেকে নতুন পদ রান্না করে থাকেন। আবার স্বাস্থ্য সচেতন মানুষরা চান কী করে কম তেলে রান্নার কাজটা সারা যায়। নামমাত্র তেলে রাঁধতে পারেন গরুর মাংস ভিন্নধর্মী একটি পদ ‘কুং পাও বিফ’। চলুন বিস্তারিত রেসিপি জেনে নিই।

    Advertisement

    কম তেলে যেভাবে রান্না করবেন গরুর মাংসের ভিন্নধর্মী ‘কুং পাও বিফ’

    উপকরণ 

    হাড়ছাড়া গরুর মাংস- ১/২ কেজি
    রেড বেলপেপার- ১টি
    বড়ো পেঁয়াজ- ২টি (চার ভাগ করে কোয়া ছাড়ানো)
    অলিভ অয়েল- ১ টে চামচ
    সিসমে অয়েল- ১ চা চামচ
    সয়াসস- ২ টে চামচ
    রাইস ভিনেগার- ১ টে চামচ
    চিনি- ১ চা চামচ
    চিকেন ব্রোথ- ১/২ কাপ
    মরিচ পেস্ট- ১ চা চামচ
    রসুন কোয়া- ৪/৫ টি (লাল মরিচ+রসুন একসঙ্গে বেটে নেওয়া)
    কর্নফ্লাওয়ার- ২ চা চামচ
    ভাজা চিনা বাদাম- ১/৪ কাপ
    শুকনা মরিচ- ৪/৫টি
    গার্নিশের জন্যে- ধনেপাতা
    পরিবেশনের জন্যে- ভাত

    প্রণালি 

    এক-দেড় ইঞ্চি লম্বা ও এক-দেড় সেন্টি মিটার পুরু করে গরুর মাংস কেটে নিন। ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখুন। বেলপেপারের বিচি ফেলে একইভাবে টুকরা করে নিন।

    একটি পাত্রে সিসমে অয়েল বা তিলের তেল, রসুন-মরিচের পেস্ট, সয়াসস, রাইস ভিনেগার, চিনি একসঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণের সাথে গরুর মাংস মিশিয়ে কমপক্ষে এক ঘণ্টার জন্যে নরমাল ফ্রিজে রেখে দিন। ভালো হয় মেরিনেট করে সারারাত রেখে দিলে।

    এবার মেরিনেটের মিশ্রণ থেকে গরুর মাংস উঠিয়ে নিয়ে প্রেশার কুকারে অল্প পানি দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। একটি সসপ্যানে মেরিনেটের এই মিশ্রণের সঙ্গে চিকেন ব্রোথ, কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে চুলায় জ্বাল দিয়ে রাখুন।

    মাঝারি আঁচে প্যানে অলিভ অয়েল গরম করে তাতে শুকনা মরিচ ভেজে গরুর মাংস দিন। কিছুক্ষণ ভেজে পেঁয়াজ, বেলপেপার বা ক্যাপসিকাম দিয়ে আঁচ বাড়িয়ে মিনিট পাঁচেক স’তে করে নিন। পেঁয়াজ নরম হলে বাদাম মিশিয়ে নামিয়ে ফেলুন।

    তৈরি করা সস মিশিয়ে, গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন মজাদার খাবারটি।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ‘কুং কম করবেন গরুর তেলে পাও বিফ’ ভিন্নধর্মী মাংসের যেভাবে রান্না লাইফস্টাইল
    Related Posts
    চোখে চশমা পড়া কমানোর

    চোখে চশমা পড়া কমানোর কৌশল: সহজ উপায়

    June 30, 2025
    বান্ধবীর জন্মদিনে কী উপহার দেবো

    বান্ধবীর জন্মদিনে কী উপহার দেবো: সেরা আইডিয়াগুলি

    June 30, 2025
    পেটে গ্যাসের সমস্যা

    গ্যাসের সমস্যা দূর করার সহজ উপায়: আপনার বাড়িতে

    June 30, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ফেসবুক হ্যাক ঠেকানোর উপায়

    ফেসবুক হ্যাক ঠেকানোর উপায়: নিরাপত্তা টিপস

    চোখে চশমা পড়া কমানোর

    চোখে চশমা পড়া কমানোর কৌশল: সহজ উপায়

    বান্ধবীর জন্মদিনে কী উপহার দেবো

    বান্ধবীর জন্মদিনে কী উপহার দেবো: সেরা আইডিয়াগুলি

    এইচএসসি পরীক্ষা দিতে

    এইচএসসি পরীক্ষা দিতে বেরিয়ে নিখোঁজ মাহিরা সাভার থেকে উদ্ধার

    গাজায় যুদ্ধবিরতি নিয়ে

    গাজায় যুদ্ধবিরতি নিয়ে ইসরাইলকে কড়া বার্তা দিলেন ট্রাম্প

    বাংলাদেশ-আমিরাত চুক্তি

    বাংলাদেশ-আমিরাত চুক্তি সই, বাড়ছে বিনিয়োগ

    Tecno Megabook Prime

    Tecno Megabook Prime বাংলাদেশে ও ভারতে দাম বিস্তারিত স্পেসিফিকেশনসহ

    পেটে গ্যাসের সমস্যা

    গ্যাসের সমস্যা দূর করার সহজ উপায়: আপনার বাড়িতে

    DMP

    ডিএমপির পুলিশ পরিদর্শক পদমর্যাদার ৭ কর্মকর্তার বদলি

    missing HSC student

    বসুন্ধরা থেকে ‘নিখোঁজ’ এইচএসসি পরীক্ষার্থী সাভার থেকে উদ্ধার

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.