Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ঘরে বসেই রান্না করুন খাসির মাংসের লাল কোরমা, যা যা লাগবে
    লাইফস্টাইল

    ঘরে বসেই রান্না করুন খাসির মাংসের লাল কোরমা, যা যা লাগবে

    Sibbir OsmanMarch 4, 20232 Mins Read

    ঘরে বসেই রান্না করুন খাসির মাংসের লাল কোরমা, যা যা লাগবে

    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক:  বাঙালির খাবার তালিকায় বেশ আভিজাত্যের সঙ্গে টিকে আছে কোরমা। এই খাবারের জন্মস্থানও ভারতীয় উপমহাদেশ। আজকের রেসিপিতে থাকছে খাসির মাংসের লাল কোরমা।

    উপকরণ: খাসির মাংস: ১ কেজি, টক দই: আধা কাপ, আদাবাটা: ১ টেবিল চামচ, রসুনবাটা: ১ চা-চামচ

    লাল মরিচ গুঁড়া: ২ চা-চামচ, হলুদ গুঁড়া: হাফ চা-চামচ, ধনে গুঁড়া: ২ চা-চামচ, গরম মশলার গুঁড়া: ২ চা-চামচ, কাজুবাটা: ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ বেরেস্তা: আধা কাপ, সাদা গোলমরিচের গুঁড়া: আধা চা-চামচ, তেল: সিকি কাপ, ঘি: সিকি কাপ, লবণ: স্বাদমতো, চিনি: সিকি চা-চামচ, আস্ত কাঁচা মরিচ ৬টি।

    ফাইল ছবি

    প্রণালী: একটি বাটিতে টক দই নিয়ে নিন। ওর মধ্যে সব মশলাগুলো ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর কড়াইতে তেল ও ঘি মিশিয়ে দিন। তেল-ঘি গরম হয়ে গেলে ঐ মশলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন। খাসির মাংস মশলায় দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন। মটন থেকে তেল ছেড়ে দিলে অল্প আঁচে রেখে দিন। মাংস অর্ধেক সিদ্ধ হয়ে গেলে বেরেস্তা দিয়ে দিন। বেরেস্তা দিয়ে আরো একবার ভালো করে কষিয়ে নিন। শুকনা হতে শুরু করলে ২ থেকে ৩ কাপ গরম পানি দিয়ে দিন। অল্প আঁচে খাসির মাংস সিদ্ধ হতে দিন।খাসির মাংস যখন সিদ্ধ হয়ে যাবে, তখন ওর মধ্যে চিনি ও কাঁচা মরিচ দিয়ে দিন উপর থেকে। এরপর কিছুক্ষণের জন্য ঢেকে রেখে দিন।

    লুচি-পরোটা বা পোলাওয়ের সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন খাসির মাংসের লাল কোরমা।

    ঘরের তৈরী মালাই জর্দা কি খেয়েছেন কখনও? যা যা লাগবে

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    করুন কোরমা খাসির ঘরে বসেই মাংসের রান্না লাইফস্টাইল লাগবে লাল
    Related Posts
    চেহারায় তারুণ্য

    চেহারায় তারুণ্য ধরে রাখতে ১৫ কার্যকরী টিপস

    August 20, 2025
    নারীর প্রতি আগ্রহ

    পুরুষরা যেসব কারণে নারীর প্রতি আগ্রহ হারায়

    August 20, 2025
    নারী মনের রহস্য

    মেয়েটি গোপনে কি চায় আপনার কাছে? জানার দুর্দান্ত উপায়

    August 20, 2025
    সর্বশেষ খবর
    সীমান্ত ব্যাংক পিএলসি

    সীমান্ত ব্যাংক পিএলসিতে জনবল নিয়োগ, আবেদন করুন দ্রুত

    পদত্যাগ

    শেরপুরে এনসিপির ১৫ নেতার একযোগে পদত্যাগ

    মুনমুন আহমেদ

    ‘আমি তো এ বিয়েতে রাজি ছিলাম না’— অভিনেত্রী মুনমুন আহমেদ

    গভর্নর

    ৭-৮ বছরে বাংলাদেশ হবে ক্যাশলেস ইকোনমির বড় কেন্দ্র: গভর্নর

    পোশাক রপ্তানি

    চলতি বছরে ইইউতে বাংলাদেশের পোশাক রপ্তানি ১৭.৯ শতাংশ বেড়েছে

    চেহারায় তারুণ্য

    চেহারায় তারুণ্য ধরে রাখতে ১৫ কার্যকরী টিপস

    নারীর প্রতি আগ্রহ

    পুরুষরা যেসব কারণে নারীর প্রতি আগ্রহ হারায়

    Girls a

    ধর্ষণের ঘটনা ৫০ হাজার টাকায় রফাদফা, গ্রেফতার-৩

    স্পাই অ্যাপ

    আপনার ফোনে স্পাই অ্যাপ ইনস্টল হয়নি তা বুঝবেন কীভাবে

    ছাত্রদলের প্যানেল ঘোষণা

    ডাকসু নির্বাচন: ছাত্রদলের প্যানেল ঘোষণা

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.