জীবন্ত পাথর, কাটলে বের হয় রক্ত, খাওয়া যায় রান্না করে!

দেখে মনে হবে প্রাণহীন পাথর। মাঝখান থেকে কাটলে বের হয়ে আসবে তাজা রক্ত! খাওয়া যায় এই জীবন্ত পাথরের মাংসও! কোনও ফ্যান্টাসি গল্প অথবা সিনেমাতে নয়, বরং বাস্তবেই রয়েছে এমন পাথরের অস্তিত্ব। জীবন্ত এই পাথরের আসল নাম ‘প্যুরা চিলেনসিস’।

দেখতে পাথরের মতো হলেও এটি মূলত একটি সামুদ্রিক প্রাণী।  চিলি এবং পেরুর সাগরপড়ের পাথুড়ে উপকূলে এদের বসবাস। পেরু এবং চিলির স্থানীয়রা খান পাথরটির ভিতরের ‘মাংস’। কখনো কাঁচা আবার কখনো সালাদ ও ভাতের সাথে রান্না করা হয় সামুদ্রিক প্রাণিটি।

সেখানে বাণিজ্যিকভাবে ধরা হয় এ প্রাণী। পাথরটি বেঁচে থাকে সাগরপাড়ার গভীর অন্ধকারে। জীবন্ত এইসব পাথর খাদ্য হিসেবে গ্রহণ করে জলের মধ্যে ভাসমান বিভিন্ন অনুজীব।

এ প্রাণীর মধ্যে পাওয়া যায় দুর্লভ ভ্যানাডিয়াম। পুরুষ হিসেবে জন্ম নিলে একটা সময় পর এরা পরিণত হয় উভলিঙ্গ প্রাণীতে। এরা একই সাথে শুক্রানু উৎপাদন করতে সক্ষম। একসাথে মিলিত হয়ে তৈরি হয়ে ব্যাঙাচির মত অণুজীব।

জলের মধ্যে এসব প্রাণী পাথরের সাথে আটকে থাকতে পারে। এরা প্যারাসাইট বা পরজীবীতে রূপান্তরিত হয়ে আটকে থাকতে পারে। একটু বড় হলে পাথর থেকে আলাদা হয়ে যায় তাদের দেহ। বিশেষ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে আরেকটি জীবন্ত পাথর জন্মগ্রহণ করতে পারে।

এরা পাথরের মতো দেখতে কিন্তু পাথর নয়। এটি কাটলে রক্ত বের হয়। এমনকি রান্না করে খাওয়াও যায়। আপনি যদি কখনো এমন জীবন্ত পাথর খেতে চান তাহলে একবার চেষ্টা করে দেখতে পারেন। সমুদ্রের এক ছোট্ট বিস্ময় হিসেবে তাদের বিবেচনা করা যেতে পারে।