Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home আসল স্বাদ পেতে জেনে নিন নোনা ইলিশ রান্নার সহজ রেসিপি
    লাইফস্টাইল

    আসল স্বাদ পেতে জেনে নিন নোনা ইলিশ রান্নার সহজ রেসিপি

    ronyJanuary 15, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: ইলিশ সংরক্ষণের অন্যতম উপায় হলো এই নোনা ইলিশ। এর যেকোনো পদ খেতেও দারুণ সুস্বাদু লাগে। তবে এই ইলিশে লবণ বেশি থাকায় একটু সতর্কভাবে রান্না করতে হয়। সঠিক রেসিপি জানা না থাকলে স্বাদ নষ্ট হয়ে যেতে পারে। গরম ভাতের সঙ্গে নোনা ইলিশের ভুনা হলে আর কিছুর দরকার হবে না। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক, নোনা ইলিশ রান্নার রেসিপি-

    তৈরি করতে যা লাগবে

    নোনা ইলিশ- ১টি

    পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ

    রসুন কুচি- ১ কাপ

    টমেটো কুচি- ৩টি

    কাঁচা মরিচ- ৮-১০টি

    হলুদ/মরিচ/ধনিয়া গুঁড়া- ১ চা চামচ করে

    আস্ত জিরা- ১ চা চামচ
    নোনা ইলিশ রান্না
    আদা ও রসুন বাটা- ১ চা চামচ করে

    তেল- প্রয়োজনমতো

    সরিষার তেল- ২ টেবিল চামচ

    লবণ- প্রয়োজন অনুযায়ী।

    যেভাবে তৈরি করবেন

    মাছটি কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন। মাছ নরম হলে আঁশ, ময়লা পরিষ্কার করে বেশ কয়েকবার পানি পরিবর্তন করে ধুয়ে নিন। যতক্ষণ পরিষ্কার পানি না বের হচ্ছে, ততক্ষণ ধুতে থাকুন। ধোয়া হলে পানি ঝরিয়ে নিন। এবার মাছটির মাথা ও লেজের অংশ বাদ দিয়ে বাকি অংশ রান্নার জন্য নিন।

    একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে জিরা ফোঁড়ন দিয়ে পেঁয়াজ ভেজে নিন। এরপর তাতে টমেটো দিন। টমেটো নরম হয়ে গেলে অল্প পানিতে অন্যান্য মসলাগুলো কষিয়ে নিন। মসলা থেকে তেল ছেড়ে এলে রসুন ও কাঁচা মরিচ মিশিয়ে মাছ দিয়ে দিন। চুলার আঁচ কমিয়ে দিন। বাড়তি পানি দেবেন না। আলতো হাতে নেড়েচেড়ে রান্না করুন। তেল ছেড়ে উপরে অল্প সরিষার তেল ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।

    শীতে গর্ভবতীদের ম্যানুতে যে পাঁচ খাবার রাখতে ভুলবেন না

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আসল ইলিশ জেনে নিন নোনা পেতে রান্নার রেসিপি লাইফস্টাইল সহজ স্বাদ
    Related Posts
    ওয়ারেন বাফেট

    টাকা ব্যবস্থাপনায় ওয়ারেন বাফেটের ১০টি অমূল্য পরামর্শ!

    July 28, 2025
    দলিল

    দলিল থাকা সত্ত্বেও পাঁচ ধরনের জমির দখল ছাড়তে হবে

    July 27, 2025
    অপটিক্যাল ইলিউশন

    ছবিটি জুম করে জঙ্গলে লুকিয়ে থাকা শিয়াল আর ঘোড়া খুঁজে বের করুন

    July 27, 2025
    সর্বশেষ খবর
    খামেনিকে হত্যার হুঁশিয়ারি

    খামেনিকে হত্যার হুঁশিয়ারি ইসরায়েলের

    নির্দেশনা মানতে অনীহা

    নির্দেশনা মানতে অনীহা ব্যাংকগুলোর

    ওয়ারেন বাফেট

    টাকা ব্যবস্থাপনায় ওয়ারেন বাফেটের ১০টি অমূল্য পরামর্শ!

    সেনাপ্রধানের উদ্যোগে

    সেনাপ্রধানের উদ্যোগে পাহাড়ে বদলের হাওয়া

    সরকারি কর্মকর্তাদের

    সরকারি কর্মকর্তাদের বিদেশ ভ্রমণের প্রজ্ঞাপনে থাকবে পাসপোর্ট নম্বর

    সৌদি সরকার

    ৮ টি আইকনিক মসজিদ নির্মাণে ২৪৪ কোটি টাকা দেবে সৌদি সরকার

    সেনাপ্রধানের প্রশংসায়

    সেনাপ্রধানের প্রশংসায় এনসিপি নেতা সারজিস আলম

    Google Pixel

    21 অগাস্ট লঞ্চ হচ্ছে Google Pixel 10 Series, প্রকাশ্যে এল প্রথম লুক এবং ডিজাইন

    ব্যাংকে উদ্বৃত্ত তারল্য

    ব্যাংকে উদ্বৃত্ত তারল্য ২ লাখ ৬৫ হাজার কোটি টাকা

    ওয়ানপ্লাস

    ওয়ানপ্লাসের লাইফটাইম ডিসপ্লে ওয়ারেন্টি নিতে গেলে মানতে হবে যেসব শর্ত

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.