Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home যে তিন উপায়ে দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যাবে পেঁয়াজ
    লাইফস্টাইল

    যে তিন উপায়ে দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যাবে পেঁয়াজ

    May 29, 20222 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : রান্নার প্রধান উপকরণ হচ্ছে পেঁয়াজ। এমন কোনো রান্নাঘর পাওয়া যাবে না যেখানে পেঁয়াজ নেই। পেঁয়াজ ছাড়া রান্না করার কথা গৃহিণীরা চিন্তাই করতে পারেন না। অনেক বাড়ির রান্নাতেই অতিরিক্ত পেঁয়াজ ব্যবহার করা হয়। অনেকেরই আবার খাবার পাতে পেঁয়াজ না থাকলে ঠিক জমে না!

    যে তিন উপায়ে দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যাবে পেঁয়াজ
    ফাইল ছবি

    এমন অনেক কারণে অনেকেই বাড়িতে সব সময়ে বেশি পরিমাণে পেঁয়াজ কিনে মজুত রাখেন। তবে বেশ কিছুদিন পরেই সেই পেঁয়াজের ঝাঁঝ চলে যায় কিংবা পচন ধরতে শুরু করে। এতে অপচয় বাড়ে। তাই অপচয় রোধে জেনে নিন পেঁয়াজ সংরক্ষণের সেরা উপায়-

    শুকনো জায়াগায় রাখতে হবে

    খোসা-সহ পেঁয়াজ সংরক্ষণের জন্য ঠান্ডা ও শুষ্ক জায়গা বেঁছে নিন। তবে অন্ধকার নয়, আলো-বাতাস চলাচল করে, এমন জায়গায় ছড়িয়ে রাখতে হবে পেঁয়াজ। বাজার থেকে কিনে আনার পর প্লাস্টিকের প্যাকেট থেকে বার করে খবরের কাগজ বা পাটের বস্তায় রেখে দিলে পেঁয়াজ দীর্ঘদিন ভালো থাকবে। এছাড়াও ঝুড়ি, বাঁশের পাত্রে সংরক্ষণ করতে পারেন।

    ফ্রিজে সংরক্ষণ

    পেঁয়াজ ফ্রিজেও সংরক্ষণ করা যায়। কিন্তু ফ্রিজের অন্যান্য খাবারে গন্ধ হয়ে যাওয়ার ভয়ে অনেকেই ফ্রিজে পেঁয়াজ রাখতে চান না। অনেকের ফ্রিজেই আলাদা জায়গা থাকে পেঁয়াজ রাখার জন্য। সেখানে রাখতে পারেন। ভুলেও অন্য শাক-সবজির সঙ্গে পেঁয়াজ রাখবেন না।

    বেরেস্তা বানিয়ে রেখে দিন

    পেঁয়াজের অনেকগুলো খোল থাকে। যদি মনে করেন পেঁয়াজ পচতে শুরু করেছে, তাহলে সবার আগে পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে খারাপ অংশটুকু ফেলে বাকিটা কুচি করে কেটে নিন। এবার ডুবো তেলে লাল করে ভেজে টিস্যু পেপারে তুলে রাখুন। তেল শুকিয়ে গেলে একটি পাত্রে ভরে ঠান্ডা করে নিন। ভেজে রাখা বেরেস্তা ফ্রিজে তুলে রাখুন। রান্নায় বেরেস্তা ব্যববার করলে স্বাদ অনেকখানি বেড়ে যায়।

    পেঁয়াজে কালো দাগ দেখা দিলে কিংবা চারা বেরোতে শুরু করলে বুঝবেন পেঁয়াজে পচন ধরেছে। পেঁয়াজে হাত দিয়ে যদি দেখেন সেটি নরম হয়ে গিয়েছে, তাহলে তা ব্যবহার করবেন না। রান্নার স্বাদও খারাপ হবে আর শরীরের ক্ষতিও করবে।

    শখ পূরণ করতে গিয়ে ১৮ কোটি টাকা দেনা!

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    উপায়ে করা তিন দীর্ঘদিন পেঁয়াজ যাবে লাইফস্টাইল সংরক্ষণ
    Related Posts
    ওয়ারেন বাফেট

    ওয়ারেন বাফেটের সাফল্যের ৮ মূল সূত্র: বিনিয়োগের জ্ঞান ও শিক্ষা

    May 9, 2025
    দ্বিতীয়বার গরম করলে যেসব খাবার

    দ্বিতীয়বার গরম করলে যেসব খাবার ক্ষতিকারক হতে পারে: সতর্কতা জারি

    May 9, 2025
    Electric-Lamp

    রাতের বেলায় বৈদ্যুতিক বাতিতে এত পোকামাকড় আসে কেন

    May 9, 2025
    সর্বশেষ সংবাদ
    Primary
    প্রাথমিক শিক্ষায় নতুন দিগন্ত!
    Salman
    ‘কাজ না পাওয়া বন্ধুদের ডেকে কাজ দেয় সালমান, ছবি ফ্লপও হয়’
    উড়ুক্কু রোবট তৈরি করবে ভবিষ্যতের শহর?
    Rajinikanth
    ২৮০ কোটি রুপি পারিশ্রমিকে এশিয়ার শীর্ষ অভিনেতা রজনীকান্ত
    গায়ের জোরে বাংলাদেশে ‘পুশ ইন’ করেছে, আগ্রাসনকে ‘না’ বলুন: শফিকুর রহমান
    হঠাৎ তাঁর মনে হলো, বিশ্বকাপের লোভ দেখালেই তো দুই দেশের যুদ্ধ থামানো যায়
    aporna
    মনের মানুষের সাথে বিকিনি পড়া ছবি শেয়ার করলেন প্রসেনজিৎ কন্যা
    ভারতের বিরুদ্ধে এফ-১৬ কি ব্যবহারই করতে পারবে না পাকিস্তান?
    পাকিস্তানি সিনেমা-সিরিজ নিয়ে কঠোর সিদ্ধান্ত নিল ভারত
    কাবিননামা ছাড়াই ডিভোর্স
    কাবিননামা ছাড়াই ডিভোর্স: আইন ও শরীয়তের দৃষ্টিভঙ্গি তুলে ধরা হলো
    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.