যেভাবে ঘরেই বানাতে পারেন ফ্রেঞ্চ স্টাফড ওমলেট

লাইফস্টাইল ডেস্ক:  একে সুষম তার উপর সুস্বাদু। তাই ডিমের যে কোনও পদই বাচ্চারা খেতে পছন্দ করে। তাই আপনার বাচ্চা যদি সকালে উঠে খাওয়া নিয়ে বায়না করে তাহলে তাকে স্বাদ বদলের জন্য বানিয়ে দিতেই পারেন এই বিদেশি প্রাতরাশ। সঙ্গে আপনিও চেখে দেখতে পারেন। প্রয়োজনে টিফিনে দিয়ে দিন।

উপকরণ:
ডিম- ৪টে
দুধ- ১/২ কাপ,
পেঁয়াজ- বড় সাইজের ২টো ( চৌকো করে কাটা )
ক্যাপসিকাম- ১টা ( চৌকো করে কাটা )
মুরগির মাংস- ২০০ গ্রাম মতো (হাড় ছাড়া)
লবণ- স্বাদ অনুযায়ী
সাদা গোলমরিচ- ১/২ চা-চামচ
বাটন মাশরুম- পরিমাণমতো
মাখন- পরিমাণমতো

প্রণালি:
প্রথমে ২ টেবিল চামচ মাখন ফ্রাইংপ্যানে দিয়ে তার মধ্যে পেঁয়াজের টুকরো, মাংস, লবণ, সাদা গোলমরিচ, বাটন মাশরুম এবং ক্যাপসিকাম দিয়ে ভেজে নিতে হবে তা সুসিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত। এবার ডিমগুলোকে বিটার দিয়ে বিট করে তাতে দুধ মেশান। তাওয়ায় মাখন ব্রাশ করে তার মধ্যে ডিমের মিশ্রণ ঢেলে দিন। এবারে সেই ওমলেট একটু হয়ে এলে তার মধ্যে মাংসের মিশ্রণ-সহ পুর দিয়ে ডিমটাকে ভাঁজ করুন। ইচ্ছে হলে উপরে চিজ গ্রেট করে গরম গরম পরিবেশন করুন। সাজানোর জন্য রেড ক্যাপসিকামের সঙ্গে ২ স্লাইস পাউরুটি টোস্ট করে দিতে পারেন।