Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home যেভাবে রান্না করবেন এঁচোড় চিংড়ি, জেনে নিন রেসিপি
    লাইফস্টাইল

    যেভাবে রান্না করবেন এঁচোড় চিংড়ি, জেনে নিন রেসিপি

    May 27, 2023Updated:May 27, 20232 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: দেশে চলছে ফলের মৌসুম। আর হরেক রকমের ফলের মধ্যে বাঙালির কাছে কাঠালের কদরটা একটু বেশিই! কারণ কাঠাল যে বাংলাদেশের জাতীয় ফল। তাই বাঙালি হবেন আর এঁচোড় চিংড়ি খাবে না, তা তো হয় না। আর এই গরমকালে কাঁচা কাঁঠালের এঁচোড় না খেলে কারো যেনো তৃপ্তিও মেটে না।

    Advertisement

    ‘এঁচোড় চিংড়ি’

    কাঁচা কাঁঠাল স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারি। কাঁচা কাঁঠাল বিভিন্নভাবে রান্না করা যায়। তবে এর মধ্যে এঁচোড় সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয়। খুবই সুস্বাদু আর তৈরি করাও সহজ এই পদ। এবার তাহলে জেনে নিন রেসিপিটিও-

    উপকরণ
    > একটি ছোট আকারের এঁচোড়
    > চিংড়ি মাছ ৫০০ গ্রাম
    > পেঁয়াজ বাটা ৩ টেবিল চামচ
    > আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
    > রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ
    > টমেটো বাটা ৩ টেবিল চামচ
    > লবণ, চিনি স্বাদমতো
    > হলুদ গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ
    > মরিচ গুঁড়ো স্বাদমতো
    > মরিচ বাটা স্বাদমতো
    > একমুঠো ধনিয়াপাতা কুচি
    > সরিষার তেল ৬ টেবিল চামচ

    তৈরির প্রণালী
    কড়াইতে সরিষার তেল গরম করে প্রথমে চিংড়ি মাছগুলো হালকা ভেজে তুলে রাখতে হবে। অন্যদিকে প্রেসার কুকারের সামান্য লবণ, হলুদ দিয়ে এঁচোড় সেদ্ধ করে নিতে হবে। কড়াইতে সরিষার তেল গরম করে তেজপাতা, লবঙ্গ, এলাচ, গোলমরিচ, শুকনো মরিচ দিয়ে একে একে পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা, টমেটো বাটা এবং সমস্ত গুঁড়ো মশলা দিয়ে ভালো করে নাড়া চাড়া করে এঁচোড় এবং চিংড়ি মাছ দিয়ে সামান্য উষ্ণ গরম পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে রাখতে হবে। কিছুক্ষণ পরে ঢাকনা খুলে বেশ মাখোমাখো হয়ে এলে ওপরে ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ‘এঁচোড় চিংড়ি’।

    রাস্তায় কুকুর তেড়ে আসা বিপদ এড়ানোর কৌশল

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ‘চিংড়ি এঁচোড় করবেন জেনে নিন যেভাবে রান্না রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    বাচ্চাদের জন্য

    বাচ্চাদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার: আনন্দ ও পুষ্টি

    June 29, 2025
    স্বাস্থ্যকর সকালের অভ্যাস

    স্বাস্থ্যকর সকালের অভ্যাস মেনে নিন সুখী জীবন

    June 29, 2025
    আত্মশুদ্ধির উপায়

    আত্মশুদ্ধির উপায়: জীবনে শান্তি আনুন

    June 29, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Dell Alienware Z22

    Dell Alienware Z22 বাংলাদেশে ও ভারতে দাম বিস্তারিত স্পেসিফিকেশনসহ

    বাচ্চাদের জন্য

    বাচ্চাদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার: আনন্দ ও পুষ্টি

    মনু

    চিরনিদ্রায় শায়িত হলেন মনু মিয়া, যিনি খুঁড়েছেন তিন হাজারের বেশি কবর

    LG PureAir Stand

    LG PureAir Stand বাংলাদেশে ও ভারতে দাম বিস্তারিত স্পেসিফিকেশনসহ

    Realme Pad Core+

    Realme Pad Core+ বাংলাদেশে ও ভারতে দাম বিস্তারিত স্পেসিফিকেশনসহ

    তদন্তের বিরুদ্ধে বেরোবিতে

    তদন্তের বিরুদ্ধে বেরোবিতে আন্দোলনে নাখোশ শহীদ আবু সাঈদের পরিবার

    ফোনে দ্রুত টাইপ

    ফোনে দ্রুত টাইপ শিখার উপায়: সহজ টিপস

    স্বাস্থ্যকর সকালের অভ্যাস

    স্বাস্থ্যকর সকালের অভ্যাস মেনে নিন সুখী জীবন

    হিজাব পরার উপকারিতা

    হিজাব পরার উপকারিতা: আত্মবিশ্বাসের স্ফুরণ

    প্রিন্স

    দেশের জনগণই বিএনপির রাজনীতির গ্যারান্টি-ওয়ারেন্টি: প্রিন্স

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.