Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home যেভাবে রান্না করবেন গরুর কলিজা ভুনা, জেনে নিন রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    যেভাবে রান্না করবেন গরুর কলিজা ভুনা, জেনে নিন রেসিপি

    rskaligonjnewsJuly 11, 2023Updated:July 11, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: কোরবানির ঈদ ও ঈদ পরবর্তী সময়ে আমরা কোরবানি দেওয়া গরুর বিভিন্ন অংশ দিয়ে বিভিন্ন মজাদার পদ তৈরি করে থাকি; এতে স্বাদ ও পদে আসে ভিন্নতা। তবে কোরবানি দেওয়া ‘গরুর কলিজা ভুনা’ খাওয়ার জন্য ছোট থেকে বড় প্রায় সবাই অনেক মুখিয়ে থাকে।

    গরুর কলিজা ভুনা

    তো চলুন আজ আর দেরি না করে বেশ সুস্বাদু আর জনপ্রিয় পদটির সহজ রেসিপি জেনে নিই-

    উপকরণ
    গুরুর কলিজা ১ কেজি, পেঁয়াজ কিউব কাট ২ কাপ, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ, হলুদগুঁড়া ১ চা-চামচ, মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, জিরাগুঁড়া ১ চা-চামচ, ধনেগুঁড়া ১ চা-চামচ, আস্ত মেথি (ফোড়নের জন্য) ১ চা-চামচ, দারুচিনি ১ সেমি লম্বা ২ টুকরা, রসুন ৪/৫ কোয়া, তেজপাতা ১টি, এলাচি ৩টি, টমেটো কিউব কাট ১ কাপ, ভাজা জিরার গুঁড়া সামান্য, শর্ষের তেল ১ কাপ, লবণ স্বাদমতো, কাঁচা মরিচ ১০টি, পানি পরিমাণমতো।

    প্রণালী
    কলিজা ছোট ছোট টুকরা করে কেটে নিন। বেশি করে পানি নিয়ে তিন থেকে চারবার ধুয়ে নিন। গরম পানিতে সামান্য ভাপিয়ে নিন। এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে মেথি ফোড়ন দিন। ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজকুচি, আস্ত রসুন ও ১টি তেজপাতা ছিঁড়ে দিয়ে ভাজুন। একটু নরম হলে বাকি সব মসলা, কলিজা এবং টমেটো দিয়ে আধা কাপ পানি দিন। ঢেকে মৃদু আঁচে রান্না করুন ২০ থেকে ২৫ মিনিট। পানি শুকালে কয়েক মিনিট ভালোভাবে কষান। তেল ওপরে ভেসে উঠলে ভাজা জিরার গুঁড়া দিয়ে নামিয়ে নিন। কলিজা বেশিক্ষণ সেদ্ধ করলে শক্ত হয়ে যায়।

    ফলের গায়ে লাগানো স্টিকারের মানে জানেন! না জানলে জেনে নিন

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    করবেন কলিজা গরুর জেনে নিন ভুনা যেভাবে রান্না রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    ছাত্রজীবনে সফলতা পাওয়ার উপায়

    ছাত্রজীবনে সফলতা পাওয়ার উপায়: জেনে নিন আজই!

    July 6, 2025
    Red Angur

    বাড়ির আঙিনায় এই পদ্ধতিতে লাল আঙ্গুর চাষ করুন, হবে বাম্পার ফলন

    July 6, 2025
    টাকা

    এই বদঅভ্যাস থাকলে টাকা কখনোই আপনার হাতে থাকবে না

    July 6, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Lock

    WELOCK ‍Smart Lock: যখন নিরাপত্তা এবং প্রযুক্তি একসাথে চলে

    Buy Washing Machine Online

    Buy Washing Machine Online with Free Delivery : Top Brands & Deals

    Biman

    ইতালিতে স্পন্সর ভিসার ‘ক্লিক ডে’ কবে, জানা গেল তারিখ

    Numbari 2 Web Series on ULLU

    সম্পর্কের বিশ্বাসঘাতকতা আর কামনার মিশ্রণে গরম ওয়েব সিরিজ!

    আধুনিক যুগে ইসলামিক জীবন

    আধুনিক যুগে ইসলামিক জীবন: ভারসাম্য রক্ষার কৌশল

    প্রাকৃতিক সৌন্দর্য

    বাংলাদেশের প্রাকৃতিক সৌন্দর্য দেখতে সেরা জায়গা: সেন্ট মার্টিন দ্বীপের অবিশ্বাস্য দর্শনীয় স্থানের সন্ধানে

    ছাত্রজীবনে সফলতা পাওয়ার উপায়

    ছাত্রজীবনে সফলতা পাওয়ার উপায়: জেনে নিন আজই!

    Issey Miyake Fashion Innovation

    Issey Miyake Fashion Innovation: Leading the Avant-Garde Textile Revolution

    Tanner Adell

    Tanner Adell: Country’s Genre-Defying Maverick with Viral Flarr Lights Up Music

    Fiaa Hamilton

    Fiaa Hamilton: Enchanting Audiences with Vocal Brilliance

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.