Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home যেভাবে রান্না করবেন গরুর মাংসের কোফতা কারি, জেনে নিন রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    যেভাবে রান্না করবেন গরুর মাংসের কোফতা কারি, জেনে নিন রেসিপি

    rskaligonjnewsJuly 15, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: ঈদুল আজহা মানে গরু-খাসি কোরবানি। সাধারণ ঈদে খাবারের তালিকায় থাকে মাংসের বিভিন্ন পদের তরকারি। যদিও ঈদ চলে গেছে; তাতে কী হয়েছে? প্রায় সবার বাড়িতেই তো সংগ্রহ করা আছে গরু-খাসির মাংস। আর তাই আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি গরুর মাংসের মজাদার কোফতা কারি রেসিপি। এই কোফতা আপনি গরু বাদে মুরগি, খাসি দিয়েও বানাতে পারবেন।

    গরুর মাংসের কোফতা কারিএবার চলুন দেখে নিই গরুর মাংসের কোফতা কারি তৈরির রেসিপিটি-

    (১) কোফতা কারির উপকরণ
    তেল ১/২ কাপ
    পেয়াজ কুঁচি ৩টি
    আদা-রসুন বাটা ১ চা চামচ
    দই ১ কাপ
    ধনিয়া গুঁড়া ১ চা চামচ
    জিরার গুঁড়া ১ চা চামচ
    হলুদের গুঁড়া ১/২ চা চামচ
    লাল মরিচের গুঁড়া ১/২ চা চামচ
    লবন ১/২ চা চামচ
    গরম মসলার গুঁড়া ১/২ চা চামচ

    (২) কোফতার উপকরণ
    গরুর মাংসের কিমা ৫০০ গ্রাম
    পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ
    আদা-রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
    টক দই ৩ টেবিল চামচ
    জিরার গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
    লাল মরিচের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
    গরম মসলার গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
    ধনিয়া গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
    লবন ১ টেবিল চামচ
    কাঁচা মরিচ ২টি
    ধনিয়া পাতা কুচি ২ টেবিল চামচ
    ভাজা বেসন ২ টেবিল চামচ

    তৈরির প্রণালী
    একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ সোনালি রঙ করে ভেজে প্লেটে তুলে নিন। পেঁয়াজের ওপর হালকা পানি ছিটিয়ে ব্লেন্ড করুন। এখন কোফতা বানানোর জন্য মাংসের কিমার সঙ্গে তালিকায় থাকা সব উপকরণ মিশিয়ে ছোট ছোট বল বানিয়ে নিন।

    অন্যদিকে, কড়াইয়ে প্রয়োজনমতো তেল ঢেলে আদা-রসুন বাটা দিয়ে ভেজে তার মধ্যে পেঁয়াজ বাটা, দই, লবণ, লাল মরিচের গুঁড়া, ধনিয়া গুঁড়া, জিরার গুঁড়া এবং হলুদের গুঁড়া দিয়ে নাড়তে থাকুন। মসলাতে তেল ছাড়তে শুরু হলে ২ কাপ পানি দিয়ে মাঝারি আঁচে কষাতে থাকুন।

    এরপর কোফতার বলগুলো আস্তে করে মসলার মধ্যে ছেড়ে মাঝারি আঁচে ১৫-২০ মিনিট রান্না করুন। (বলগুলো মসলায় ছাড়ার পর নাড়াচাড়া না করাই ভালো, এতে বলগুলো ভেঙ্গে যেতে পারে )। কড়াইয়ের দুইপাশ ধরে নড়াচড়া করে দিন। বলগুলোর উপর তেল দেখা গেলে নামিয়ে উপর দিয়ে ধনিয়া পাতা ছিটিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার গরুর মাংসের কোফতা।

    বিচি কলা কলা কি বেশি পুষ্টিকর?

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    করবেন কারি কোফতা গরুর জেনে নিন মাংসের যেভাবে রান্না রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    বাড়ি

    নতুন বাড়ি কেনার আগে ১০টি বিষয় মনে রাখা জরুরি

    July 6, 2025
    কম খরচে বিদেশ ভ্রমণ

    শিক্ষার্থীদের জন্য সফলতার দোয়া: সাফল্যের চাবিকাঠি হাতে নিন!

    July 6, 2025
    কম খরচে বিদেশ ভ্রমণ

    কম খরচে বিদেশ ভ্রমণ: স্বপ্নকে সত্যি করার সঠিক পথযাত্রা

    July 6, 2025
    সর্বশেষ খবর
    বাড়ি

    নতুন বাড়ি কেনার আগে ১০টি বিষয় মনে রাখা জরুরি

    Chaina

    প্রেমের টানে খুলনায় চীনা যুবক, করলেন বিয়েও

    ট্রাম্প

    ইরানের তুলনায় রাশিয়ায় আমি আরও কঠোর : ট্রাম্প

    বাংলাদেশ দল

    শ্রীলঙ্কার বিপক্ষে জিতে সুখবর পেল বাংলাদেশ দল

    পবিত্র আশুরায় ঢাকায় তাজিয়া মিছিল

    পবিত্র আশুরায় ঢাকায় তাজিয়া মিছিল শুরু

    কম খরচে বিদেশ ভ্রমণ

    শিক্ষার্থীদের জন্য সফলতার দোয়া: সাফল্যের চাবিকাঠি হাতে নিন!

    কম খরচে বিদেশ ভ্রমণ

    কম খরচে বিদেশ ভ্রমণ: স্বপ্নকে সত্যি করার সঠিক পথযাত্রা

    বিএনপিকে সংস্কারবিরোধী

    বিএনপিকে সংস্কারবিরোধী হিসেবে দেখানোর চেষ্টা হচ্ছে: মির্জা ফখরুল

    কারবালার শহীদদের স্মরণে মানিকগঞ্জে শোকসভা

    ইয়াবা ব্যবসা

    নৌকায় মাছ শিকারের আড়ালে ইয়াবা ব্যবসা, নারীসহ গ্রেপ্তার ৪

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.