Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home যেসব সবজি কাঁচা থেকে রান্নার পর খেলে বেশি পুষ্টি পাওয়া সম্ভব
    লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

    যেসব সবজি কাঁচা থেকে রান্নার পর খেলে বেশি পুষ্টি পাওয়া সম্ভব

    Yousuf ParvezAugust 3, 20232 Mins Read
    Advertisement

    কিছু ফল এবং শাকসবজি রান্না করা অবস্থায় স্বাস্থ্যকর হিসেবে বিবেচিত হয়। আপনার হয়তো মনে হতে পারে নির্দিষ্ট কিছু সবজি রান্না করলে তাদের স্বাদ এবং পুষ্টি হারিয়ে যেতে পারে। তবে সব সবজি কাঁচা অবস্থায় খাওয়া উচিত নয়। আজকের আর্টিকেলে এরকম কিছু সবজির কথা উল্লেখ করা হবে যা রান্না অবস্থায় খাওয়া সুবিধাজনক।

    শাকসবজি

    রান্না করা কুমড়াতে বিটা ক্যারোটিনের মত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা গরম করার পরে শোষণ করা সহজ। রান্না করার পর অ্যাসপারাগাস আমাদের শরীরকে ভিটামিন এ,সি, ই এবং ফোলেটের মত আরো ভালো পুষ্টি পেতে সহায়তা করে।

    রান্না করার পর এখান থেকে ফেরেলিক এসিড এর মত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায় যা আমাদের দেহের জন্য ভালো। তাজা টমেটো অবশ্যই সুস্বাদু। তবে সেগুলি রান্না করলে লাইকোপিন নামক একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া সম্ভব।

    লাইকোপিন ক্যান্সার এবং হার্টের সমস্যার ঝুঁকি কমিয়ে দিবে। রান্না করার পর টমেটোর থেকে ভিটামিন সি এর পরিমাণ কমে যায়। তবে অন্যান্য উৎস থেকে আপনি ভিটামিন সি পেয়ে যাবেন।

    রান্না করা গাজরে বিটা ক্যারোটিন থাকে। এটি পরে ভিটামিন এ তে পরিণত হয়। ভিটামিন এ আমাদের বেড়ে উঠতে, সুস্থ থাকতে এবং ভালো দেখতে সাহায্য করে। বিটা ক্যারোটিন এর কারণে গাজরের রঙ রঙ্গিন হয়ে থাকে।

    মাশরুম রান্না করলে প্রোটিন, ভিটামিন বি এবং মিনারেল এর মত পুষ্টি পেতে পারেন। মাশরুম আমাদের ইমিউন সিস্টেমকে উন্নত করে। আপনি মাইক্রোওয়েভের সাহায্যে মাশরুম রান্না করলে বেটার হবে।

    কাঁচা পালং শাকে ফোলেট এবং ভিটামিন সি এর মত কিছু পুষ্টিকর উপাদান থাকে। রান্না করা পালং শাকে অন্যান্য ভিটামিন যেমন এ এবং ই থাকতে পারে। পাশাপাশি ফাইবার এবং ক্যারোটিনয়েড আমাদের চোখের জন্য ভালো।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    কাঁচা খেলে থেকে পর পাওয়া পুষ্টি বেশি যেসব রান্নার লাইফস্টাইল শাকসবজি সবজি সম্ভব, স্বাস্থ্য
    Related Posts
    Visa

    ঘরে বসেই মিলবে কুয়েতের ভিসা, সুবিধা পাবেন বাংলাদেশিরাও

    July 8, 2025
    ছেলে

    কোন বয়সী মেয়েদের কেমন ছেলে পছন্দ

    July 8, 2025
    রসুন

    এক কোয়া রসুন ফিরিয়ে দিবে আপনার হারানো যৌবন

    July 8, 2025
    সর্বশেষ খবর
    চাকরি না করেও ইনকাম

    চাকরি না করেও ইনকাম করার উপায়: সহজ পদ্ধতি

    পড়াশোনায় মনোযোগ ধরে

    পড়াশোনায় মনোযোগ ধরে রাখার কৌশল:সফলতার চাবিকাঠি

    দেশে ফিরছেন লিবিয়ায়

    দেশে ফিরছেন লিবিয়ায় আটক ১৫৭ জনসহ ১৬২ বাংলাদেশি

    জুলাই ফাউন্ডেশনের অফিসে

    জুলাই ফাউন্ডেশনের অফিসে ভাঙচুর আহতদের

    গাজায় যুদ্ধবিরতি আসছে

    গাজায় যুদ্ধবিরতি আসছে চলতি সপ্তাহেই, আশা ট্রাম্পের দূতের

    নির্বিচারে গুলি চালানোর

    নির্বিচারে গুলি চালানোর নির্দেশ দিয়েছিলেন শেখ হাসিনা : বিবিসি আই’র অনুসন্ধান

    অর্জিত বিজয়কে অর্থবহ করতে

    অর্জিত বিজয়কে অর্থবহ করতে জুলাই সনদ ঘোষণা করতে হবে: সেলিম উদ্দিন

    পরশুরামে তিন নদীর বাঁধ

    পরশুরামে তিন নদীর বাঁধ ভাঙন, যোগাযোগ নেই কোথাও

    Xiaomi Redmi Buds 4 Pro

    Xiaomi Redmi Buds 4 Pro বাংলাদেশে ও ভারতে দাম বিস্তারিত স্পেসিফিকেশনসহ

    Amazon Fire Max 11 Tablet

    Amazon Fire Max 11 Tablet বাংলাদেশে ও ভারতে দাম বিস্তারিত স্পেসিফিকেশনসহ

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.