Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home লোভনীয় স্বাদের চিকেন কারি, রান্না করবেন যেভাবে
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    লোভনীয় স্বাদের চিকেন কারি, রান্না করবেন যেভাবে

    November 22, 20222 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : যে কোনো মানুষের পছন্দের শীর্ষস্থানে থাকা খাবারগুলির মধ্যে চিকেনের আইটেম অন্যতম। প্রায় কমবেশি প্রতিটি ভোজনপ্রেমী বাঙালি চিকেনের নানা রকম রেসিপি ট্রাই করে থাকেন। যে কোনো বাড়িতেই সপ্তাহান্তে ছুটির দিনে চিকেনের একটু স্পেশাল রেসিপি সাধারণত রান্না করা হয়ে থাকে। আবার প্রতিদিন একই রকম চিকেন এর পদ খেতেও কারো ভালো লাগে না।
    চিকেন কারি
    আজকের প্রতিবেদনে রইল এক অভিনব ভিন্নধর্মী স্বাদের ঘরোয়া পদ্ধতিতে বাদশাহী হায়দ্রাবাদি চিকেন কারি তৈরির রেসিপি। যা কড়াইতে থাকা অবস্থাতেই জিভে জল চলে আসবে এবং দুপুরবেলায় ভাতের পাতে বাড়ির বাচ্চা থেকে বুড়ো সকলেই একেবারে আঙ্গুল চেটে খাবে।

    উপকরণ :
    চিকেন
    আদা, রসুন, পেঁয়াজ ও বাদাম বাটা।
    টক দই
    হলুদ, লঙ্কা
    জিরে গুঁড়ো
    গরম মসলা গুঁড়ো
    সরষে ও কাঁচা লঙ্কা বাটা
    কারিপাতা
    তেজপাতা
    এলাচ
    গোটা গোলমরিচ
    স্বাদমতো নুন
    সর্ষের তেল

    প্রণালী:
    প্রথমে মাংসটাকে ভালো করে ধুয়ে টক দই ও নুন দিয়ে মাখিয়ে ম্যারিনেট করে কিছুক্ষণের জন্য ঢেকে রেখে দিতে হবে। এরপর একটি কড়াইতে তেল গরম করে নিয়ে তাতে তেজপাতা, এলাচ, গোটা গোলমরিচ ও কারিপাতা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ, রসুন ও আদা বাটা একসঙ্গে দিয়ে অল্প অল্প জল দিয়ে নেড়েচেড়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে। এরপর এতে মাংসের টুকরোগুলো ও স্বাদমতো নুন দিয়ে নেড়ে নিতে হবে।

    এখন এতে একে একে লঙ্কাগুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, সর্ষে বাটা ও পরিমাণ মতো জল দিয়ে ১৫-২০ মিনিটের জন্য ভালো করে ঢেকে রান্না করে নিতে হবে।

    এরপর ওপর থেকে বাদাম বাটা ও গরম মসলা গুঁড়ো ছড়িয়ে আবারো কিছুক্ষণের জন্য রান্না করে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে অসাধারণ স্বাদের হায়দ্রাবাদি চিকেন কারি। এরপর গরম গরম পরিবারের সকলের সঙ্গে পরিবেশন করুন এই লোভনীয় রেসিপিটি।

    মুড়ির ইংরেজী অর্থ কী? অনেকেই বলতে পারেন না

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    করবেন কারি চিকেন যেভাবে রান্না রেসিপি লাইফস্টাইল লোভনীয় স্বাদের
    Related Posts
    Satu

    গরমে কী খেলে শরীর ঠাণ্ডা থাকে?

    May 12, 2025
    fake news sharing

    সোশ্যাল মিডিয়ায় আসক্তরা ভুয়া খবর বিশ্বাস ও শেয়ার করে বেশি : গবেষণা

    May 12, 2025
    raw chickpeas

    সকালে খালি পেটে কাঁচা ছোলা খাওয়ার উপকারিতা

    May 12, 2025
    সর্বশেষ সংবাদ
    Fish
    পদ্মায় শখের বসে বড়শিতে ধরা পড়ল বিশালাকৃতির ২ চিতল
    Satu
    গরমে কী খেলে শরীর ঠাণ্ডা থাকে?
    পুরোনো রাউটার পুনর্ব্যবহারের ৫টি কার্যকরী উপায়
    fake news sharing
    সোশ্যাল মিডিয়ায় আসক্তরা ভুয়া খবর বিশ্বাস ও শেয়ার করে বেশি : গবেষণা
    raw chickpeas
    সকালে খালি পেটে কাঁচা ছোলা খাওয়ার উপকারিতা
    আ.লীগের সম্পত্তি ক্রোকের প্রস্তাব করবে আপ বাংলাদেশ
    Shafiqul Alam
    ইতিহাস কখনো কাপুরুষদের মনে রাখে না: শফিকুল আলম
    সরকারে
    ‘সরকারে থাকা যেন এখন দু’ধারী তলোয়ারের ওপর দাঁড়িয়ে থাকা’
    pak-jet
    পাকিস্তানের সামরিক ও প্রযুক্তিগত সক্ষমতার সামনে অপ্রস্তুত হয়ে পড়ে ভারত: ব্রিটিশ বিশ্লেষক
    Drone-india
    ভারত-পাকিস্তানের প্রথম ড্রোন যুদ্ধ ‘নতুন অধ্যায়ের’ সূচনা
    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.