Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home লোভনীয় স্বাদের চিকেন কারি, রান্না করবেন যেভাবে
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    লোভনীয় স্বাদের চিকেন কারি, রান্না করবেন যেভাবে

    November 22, 20222 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : যে কোনো মানুষের পছন্দের শীর্ষস্থানে থাকা খাবারগুলির মধ্যে চিকেনের আইটেম অন্যতম। প্রায় কমবেশি প্রতিটি ভোজনপ্রেমী বাঙালি চিকেনের নানা রকম রেসিপি ট্রাই করে থাকেন। যে কোনো বাড়িতেই সপ্তাহান্তে ছুটির দিনে চিকেনের একটু স্পেশাল রেসিপি সাধারণত রান্না করা হয়ে থাকে। আবার প্রতিদিন একই রকম চিকেন এর পদ খেতেও কারো ভালো লাগে না।
    চিকেন কারি
    আজকের প্রতিবেদনে রইল এক অভিনব ভিন্নধর্মী স্বাদের ঘরোয়া পদ্ধতিতে বাদশাহী হায়দ্রাবাদি চিকেন কারি তৈরির রেসিপি। যা কড়াইতে থাকা অবস্থাতেই জিভে জল চলে আসবে এবং দুপুরবেলায় ভাতের পাতে বাড়ির বাচ্চা থেকে বুড়ো সকলেই একেবারে আঙ্গুল চেটে খাবে।

    উপকরণ :
    চিকেন
    আদা, রসুন, পেঁয়াজ ও বাদাম বাটা।
    টক দই
    হলুদ, লঙ্কা
    জিরে গুঁড়ো
    গরম মসলা গুঁড়ো
    সরষে ও কাঁচা লঙ্কা বাটা
    কারিপাতা
    তেজপাতা
    এলাচ
    গোটা গোলমরিচ
    স্বাদমতো নুন
    সর্ষের তেল

    প্রণালী:
    প্রথমে মাংসটাকে ভালো করে ধুয়ে টক দই ও নুন দিয়ে মাখিয়ে ম্যারিনেট করে কিছুক্ষণের জন্য ঢেকে রেখে দিতে হবে। এরপর একটি কড়াইতে তেল গরম করে নিয়ে তাতে তেজপাতা, এলাচ, গোটা গোলমরিচ ও কারিপাতা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ, রসুন ও আদা বাটা একসঙ্গে দিয়ে অল্প অল্প জল দিয়ে নেড়েচেড়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে। এরপর এতে মাংসের টুকরোগুলো ও স্বাদমতো নুন দিয়ে নেড়ে নিতে হবে।

    এখন এতে একে একে লঙ্কাগুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, সর্ষে বাটা ও পরিমাণ মতো জল দিয়ে ১৫-২০ মিনিটের জন্য ভালো করে ঢেকে রান্না করে নিতে হবে।

    এরপর ওপর থেকে বাদাম বাটা ও গরম মসলা গুঁড়ো ছড়িয়ে আবারো কিছুক্ষণের জন্য রান্না করে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে অসাধারণ স্বাদের হায়দ্রাবাদি চিকেন কারি। এরপর গরম গরম পরিবারের সকলের সঙ্গে পরিবেশন করুন এই লোভনীয় রেসিপিটি।

    মুড়ির ইংরেজী অর্থ কী? অনেকেই বলতে পারেন না

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    করবেন কারি চিকেন যেভাবে রান্না রেসিপি লাইফস্টাইল লোভনীয় স্বাদের
    Related Posts
    Child

    জেনে নিন, সন্তানকে সঠিক পথনির্দেশ দিতে প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ

    May 4, 2025
    BP

    ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণে রাখতে মেনে চলুন সঠিক ব্যায়াম পরিকল্পনা!

    May 4, 2025
    Hair

    চুল ভালো রাখার ৫ প্রাকৃতিক উপায় জানালেন গবেষকেরা

    May 3, 2025
    সর্বশেষ সংবাদ
    OnePlus Open
    OnePlus Open বাংলাদেশে ও ভারতে দাম বিস্তারিত স্পেসিফিকেশনসহ
    Honor Magic V2 RSR
    Honor Magic V2 RSR বাংলাদেশে ও ভারতে দাম বিস্তারিত স্পেসিফিকেশনসহ
    Samsung Galaxy S23 Ultra
    Samsung Galaxy S23 Ultra বাংলাদেশে ও ভারতে দাম বিস্তারিত স্পেসিফিকেশনসহ
    দুই সেঞ্চুরির রেকর্ড- বাংলাদেশি ওপেনার
    দ্রুততম দুই সেঞ্চুরির রেকর্ড গড়লেন এই বাংলাদেশি ওপেনার
    লা লিগার - বার্সা
    লা লিগার শিরোপার লড়াইয়ে কতটা এগোল বার্সা
    লুকিয়ে লুকিয়ে প্রেম
    লুকিয়ে লুকিয়ে প্রেম করতে ভালোই লাগে : তানহা তাসনিয়া
    জেলা প্রশাসকের কার্যালয়
    জেলা প্রশাসকের কার্যালয়ে নিয়োগ, আবেদন ফি ১১২ টাকা
    প্রিয়াঙ্কা - ঐশ্বরিয়াদের -কারিনার
    প্রিয়াঙ্কা – ঐশ্বরিয়াদের সঙ্গে কেন কারিনার বিবাদ
    বিদ্যুৎ প্রকল্প
    রূপপুর পারমাণবিক বিদ্যুৎ প্রকল্পের কাজ দ্রুত শেষ করার আহ্বান জ্বালানি উপদেষ্টার
    অভিনেত্রী হিমাংশী খুরানার
    ’পুরুষ আমাকে হতাশ করেছে, ততবার আমার যৌ.ন আকর্ষণ বেড়েছে ‘
    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.