শক্তি বাড়াতে সহায়ক লাল আলু

লাইফস্টাইল ডেস্ক: পুষ্টির দিক দিয়ে সাদা বা লাল আলুর খুব বেশি পার্থক্য নেই। সাদা আলুর মতোই লাল আলু রান্না, সিদ্ধ কিংবা বেক করে খাওয়া যায়। তবে লাল আলুর খোসায় সাধারণ আলুর চেয়ে দুই থেকে তিন গুণ বেশি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট পাওয়া যায়।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের গুণের কথা কমবেশি সবারই জানা। এ কারণে লাল আলু খোসাসহ খেলে বেশি উপকার পাওয়া যাবে। নিয়মিত খাদ্য তালিকায় লাল আলু রাখলে যেসব উপকারিতা পাওয়া যাবে-

১. লাল আলুতে পর্যাপ্ত পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকায় এটি শরীরের শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।

২. জীবনযাত্রার কারণে কমবেশি সবাই চাপে ভোগেন। এ কারণে নানা ধরনের শারীরিক জটিলতা বাড়ে। লাল আলুতে থাকা ভিটামিন বি মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে।

৩. লাল আলুতে পর্যাপ্ত পটশিয়াম থাকায় এটি উচ্চ রক্তচাপ কমাতে ভূমিকা রাখে।

৪. লাল আলু ভিটামিন সিয়ের দারুণ উৎস। এ কারণে এটি খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। ঘন ঘন সর্দি-কাশিতে আক্রান্ত হলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে নিয়মিত লাল আলু খেতে পারেন।

৫. ফাইবারে পূর্ণ লাল আলুতে ফ্যাট নেই বললেই চলে। এ কারণে এটি খেলে ওজন কমে।

৬. লাল আলুতে থাকা ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সাহায্য করে। সেই সঙ্গে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। সূত্র : হেলদিবিল্ডার্জড