সকালের নাশতায় ফল: দিন শুরু করার সেরা উপায়

Advertisement

পুষ্টিবিদরা সবসময়ই সকালের নাশতায় ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন। ফলের সালাদ বা স্মুদি দিয়ে দিন শুরু করা একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর বিকল্প। আপনার শরীরের জন্য এ পদ্ধতি উপকার বয়ে নিয়ে আসবে। কাজেই ফলের সালাদ খাওয়ার অভ্যাস করা যেতে পারে।

সকালে ফল খাওয়ার সুবিধা:

• দ্রুত শক্তি প্রদান করে: সকালে ফল খেলে শরীর দ্রুত শক্তি পায়, যা দিনের বাকি অংশে কাজ করার জন্য বেশ প্রয়োজনীয়।
• হজমে সহায়তা করে: ফল হজম করা সহজ এবং পরবর্তী কয়েক ঘণ্টা ধরে বিপাকের হার বাড়িয়ে তোলে।
• পরিপাকতন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করে: ফলে প্রচুর পরিমাণে আঁশ এবং প্রিবায়োটিক থাকে যা পরিপাকতন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।
• ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে: ফল কম ক্যালোরিযুক্ত এবং চর্বি মুক্ত, তাই এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে: ফলে ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
• মেজাজ উন্নত করে: ফলে প্রাকৃতিক চিনি থাকে যা মেজাজ উন্নত করতে এবং একাগ্রতা বাড়াতে সাহায্য করে।
• ত্বকের জন্য ভাল: ফলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা ত্বকের জন্য ভাল।

ফ্রুট সালাদের রেসিপি:

উপকরণ:

• পছন্দমতো ফল (যেমন, তরমুজ, পেঁপে, আপেল, আঙ্গুর, আনারস)
• চিলি ফ্লেক্স
• মধু
• চাটমসলা (ঐচ্ছিক)
• বিট লবণ (ঐচ্ছিক)
• পুদিনাকুচি (ঐচ্ছিক)
• কাঁচা মরিচকুচি (ঐচ্ছিক)

প্রণালী:

1. পছন্দমতো ফল ‘মেলন বলার’ দিয়ে গোল গোল করে কেটে নিন।
2. আনার বা আঙুরও যোগ করতে পারেন।
3. দুই কাপ কাটা ফল নিন।
4. পরিমাণমতো চিলি ফ্লেক্স এবং মধু মিশিয়ে নিন।
5. রুচি অনুযায়ী চাটমসলা, বিট লবণ, পুদিনাকুচি এবং কাঁচা মরিচকুচি যোগ করুন।

সকালের নাশতায় ফল একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর বিকল্প যা আপনাকে দিন শুরু করার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি এবং পুষ্টি সরবরাহ করবে। বিভিন্ন ধরণের ফল ব্যবহার করে আপনি সহজেই বিভিন্ন ধরণের ফ্রুট সালাদ তৈরি করতে পারেন।