সবচেয়ে ১০০ পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবারের তালিকা করেছে যুক্তরাজ্যের গবেষকরা

পৃথিবীতে এমন কোন আদর্শ খাবার নেই যেখানে একই সাথে সকল পুষ্টি উপাদান পাওয়া সম্ভব। যুক্তরাজ্যে একটি গবেষণা পরিচালনা করা হয় যেখানে পুষ্টির বিচারে এক হাজারটি খাবার এর তালিকা থেকে ১০০টি খাদ্য নির্বাচন করা হয়।

এমন্ড ও আখরোট খাবার তালিকার শীর্ষ অবস্থান করছে। ফ্যাটি এসিডের সবথেকে ভালো উৎস এটি। এ খাবার হার্ট ভালো রাখে এবং ডায়াবেটিকস নিয়ন্ত্রণ রাখতে সাহায্য করে।

তালিকার দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে আতাফল। এতে রয়েছে চিনি, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, এবং পটাশিয়াম। সামুদ্রিক পোয়া মাছ পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে একটি। টুনা মাছ, বিভিন্ন ধরনের স্যামন মাছ আপনার দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় থাকা উচিত।

মিষ্টি কুমড়া ও এর বীজ তালিকায় স্থান করে নিতে সক্ষম হয়েছে। আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজের ভালো উৎস এটি। যে জাতের মিষ্টি কুমড়া হোক না কেন এটি সবসময় দেহের জন্য উপকারী।

ধনিয়া পাতা পুষ্টিগুনে ভরপুর থাকে। হালকা কাশি এবং বুকের ব্যথা থাকলে তা উপশমে সাহায্য করে এটি। মটরশুঁটি এবং বরবটি আপনার খাদ্য তালিকায় রাখবেন। এখানে উচ্চ মাত্রায় কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন রয়েছে।

পাতা সহ পেঁয়াজে প্রচুর ভিটামিন রয়েছে। এটি ভিটামিন এ এবং কে এর ভালো উৎস। পেঁয়াজ পাতায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। গবেষকদের খাদ্য তালিকায় বাঁধাকপি স্থান পেয়েছে। লাল বাঁধাকপিতে পুষ্টি সবচেয়ে বেশি থাকে।

হিমায়িত পালং শাক বেটা ক্যারোটিন ও জিজ্যানথিন এর ভালো উৎস। তাজা পালং শাকে ভিটামিন এ, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস থাকে। মরিচের গুড়োতে ভিটামিন রয়েছে। কাঁচা মরিচে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।

পুদিনা পাতায় এন্টিফাঙ্গাল এবং অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল উপাদান রয়েছে। লেটুসে যথেষ্ট পরিমাণ পুষ্টি রয়েছে। বিভিন্ন জাতের কলায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। কাঁচা এবং পাকা দুই ধরনের টমেটো পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। আপনার দৈনন্দিন খাবারে পুষ্টির বিষয়টি নজর দেওয়া উচিত।