হজম শক্তির বাড়াতে যা খাবেন

যাদের হজমে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা আছে তাদের জন্য খুবই সহজ খাবার আঁশ বা ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার। এখন হয়ত ভাবছেন, আঁশ বা ফাইবার গুণাগুণ সমৃদ্ধ খাবার কোনগুলো।

আঁশ দুই প্রকার। দ্রাব্য ও অদ্রাব্য।

১. দ্রাব্য আঁশ আমাদের শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা সঠিক রাখতে সাহায্য করে। যারা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় ভুগছেন তারা দ্রাব্য ফাইবার খেতে পারেন। যেকোনো ফলমুল ও সবজি দ্রাব্য আঁশ।

২. অদ্রাব্য ফাইবার খাবার হজম করতে এবং ডায়রিয়াসহ বিভিন্ন পেটের রোগ সারিয়ে তুলতে সাহায্য করে। কোন কোন ফাইবার গুণাগুণ সমৃদ্ধ খাবার হজম শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। তা হলো-

প্রত্যেকদিনের খাদ্যাভ্যাসে খাদ্যশস্য রাখা উচিত। যেমন: ধান, ভুট্টা, বাদামি চাল, বারলি,রাই, ওট, মিলেট ইত্যাদি। এগুলোতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে।

এছাড়াও প্রত্যেকদিন একটু করে বিভিন্ন রকমের (কাঠবাদাম, পেস্তা, চিনাবাদাম ইত্যাদি) বাদাম খাওয়া শরীরের জন্য বেশ ভাল। এর প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। যা শরীর রোগ মুক্ত রাখতে সাহায্য করে।

মিষ্টি নাশপাতি শরীরের জন্য খুবই উপকারি। এ ফলে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। এ ছাড়াও থাকে, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ওমেগা ৬ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং পটাশিয়াম। এজন্য সুস্থ থাকতে এই ফলটির কোনো বিকল্প হয় না।

এ ছাড়া নারকেলও ফাইবার গুণাগুণ সমৃদ্ধ।এতে থাকে ম্যাঙ্গানিজ, ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড, ফোলেট, সেলিনিয়াম ইত্যাদি। ফলে খাদ্যাভ্যাসে নারকেল রাখা খুবই উপকারি।