Author: rskaligonjnews

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ডেস্ক:  বাংলাদেশে আমদানি করা ও স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত সব অ্যান্ড্রয়েড স্মার্টফোনে বিজয় অ্যান্ড্রয়েড প্যাকেজ কিট (এপিকে) ব্যবহারের নির্দেশ দিয়েছে বাংলাদেশ টেলিযোগাযোগ নিয়ন্ত্রণ কমিশন (বিটিআরসি)। বাংলাদেশ মোবাইলফোন ইমপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতিসহ সংশ্লিষ্টদের গত শুক্রবার এ নির্দেশ দেওয়া হয়েছে। বিটিআরসি’র উপ-পরিচালক কাজী মোঃ আহসানুল হাবীব মিথুন স্বাক্ষরিত এক নির্দেশনায় এ তথ্য জানানো হয়। নির্দেশনায় উল্লেখ করা হয়, সরকারের নির্দেশনা অনুযায়ী সব অ্যান্ড্রয়েড মোবাইলফোনে বিজয় কি-বোর্ড ব্যবহারের বাধ্যবাধকতা রয়েছে। এ সংক্রান্ত বিষয়ে আমদানিকরা ও স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত সব অ্যান্ড্রয়েড মোবাইলফোনে বিজয় অ্যান্ড্রয়েড এপিকে ফাইল ব্যবহারের লক্ষ্যে কমিশনের স্পেকট্রাম বিভাগ থেকে বিনামূল্যে বিজয় অ্যান্ড্রয়েড এপিকে ফাইল সরবরাহ করা হবে। এ লক্ষ্যে নির্দেশনা জারির তিন…

জুমবাংলা ডেস্ক: আন্তর্জাতিক সংস্থা ট্রান্সলেটরস উইদাউট বর্ডারস সম্প্রতি নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি দিয়েছে। প্রতিষ্ঠানটি বাংলাদেশে চলমান‘রোহিঙ্গা রিফিউজি রেসপন্স’ প্রকল্পে লোকবল নিয়োগ দেবে। আগ্রহীরা অনলাইনে আবেদন করতে পারবেন। পদের নাম: প্রোগ্রাম ম্যানেজার। পদের সংখ্যা: ১। আবেদন যোগ্যতা: সমাজবিজ্ঞান বা আন্তর্জাতিক উন্নয়নসংক্রান্ত বিষয়ে উচ্চতর ডিগ্রি থাকতে হবে। দেশি বা আন্তর্জাতিক কোনো সংস্থায় হিউম্যানিটারিয়ান প্রোগ্রামে কমপক্ষে ৫ বছর চাকরির অভিজ্ঞতা থাকতে হবে। বিজ্ঞপ্তি অনুসারে প্রপোজাল রাইটিং ও টেকনিক্যাল রাইটিংয়ে অভিজ্ঞতা হতে হবে। নেতৃত্বের দক্ষতা থাকতে হবে। যোগাযোগ ও উপস্থাপনায় পারদর্শী হতে হবে। ইংরেজি ভাষায় সাবলীল হতে হবে। এছাড়াও বাংলাদেশ ও মিয়ানমারের ভাষাবৈচিত্র্য সম্পর্কে জানাশোনা থাকতে হবে। রোহিঙ্গা ভাষা জানা থাকলে বাড়তি যোগ্যতা হিসেবে বিবেচিত হবে।…

জুমবাংলা ডেস্ক: বেসরকারি উন্নয়ন সংস্থা গণ উন্নয়ন কেন্দ্র ( জিউকে) সম্প্রতি নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি দিয়েছে। প্রতিষ্ঠানটি তাদের সেলস বিভাগে লোকবল নিয়োগ দেবে। আগ্রহীরা অনলাইনে আবেদন করতে পারবেন। পদের নাম : টেরিটরি সেলস ম্যানেজার। পদের সংখ্যা : ২০ জন। আবেদন যোগ্যতা : স্নাতক বা মাস্টার্স পাস করতে হবে। সেলস অ্যান্ড মার্কেটিংয়ে কমপক্ষে ৩ বছর কাজের অভিজ্ঞতা থাকতে হবে। প্রার্থীর বয়সসীমা ৩৫ বছরের মধ্যে হতে হবে। চূড়ান্ত নিয়োগের পর বাংলাদেশের যেকোনো স্থানে কাজের আগ্রহ থাকতে হবে। বেতন ও সুযোগ সুবিধা : মাসিক বেতন আলোচনা সাপেক্ষে। কোম্পানির নীতিমালা অনুসারে অন্যান্য সুবিধা প্রদান করা হবে। আবেদনের শেষ তারিখ : ২৫ জানুয়ারি, ২০২৩ আবেদন যেভাবে :…

জুমবাংলা ডেস্ক: মিনিস্টার হাই টেক পার্ক লিমিটেড সম্প্রতি নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি দিয়েছে। প্রতিষ্ঠানটি তাদের সেলস অ্যান্ড মার্কেটিং বিভাগে লোকবল নিয়োগ দেবে। আগ্রহীরা অনলাইনে আবেদন করতে পারবেন। পদের নাম : ডিস্ট্রিক ম্যানেজার। পদের সংখ্যা : ১৫টি। আবেদন যোগ্যতা : মার্কেটিং বিষয়ে বিবিএ ও এমবিএ পাস করতে হবে। ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়, জাহাঙ্গীরনগর বিশ্ববিদ্যালয়, নর্থ সাউথ বিশ্ববিদ্যালয়, রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয় ও চট্টগ্রাম বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের অগ্রাধিকার দেওয়া হবে। প্রার্থীর কমপক্ষে ৫-৯ বছরের অভিজ্ঞতা থাকতে হবে। বিজনেস ডেভেলপমেন্ট, করপোরেট মার্কেটিং, কাস্টমার সার্ভিস, ডিলার সেলস ডিস্ট্রিবিউটর সেলস, এফএমসিজি সেলস অ্যান্ড মার্কেটিং বিষয়ে জানাশোনা থাকতে হবে। প্রার্থীর বয়সসীমা ৩০-৩৯ বছরের মধ্যে হতে হবে। পদটিতে শুধুমাত্র পুরুষ প্রার্থীরা আবেদন করতে পারবেন।…

জুমবাংলা ডেস্ক: এসিআই মোটরস লিমিটেড সম্প্রতি নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি দিয়েছে। প্রতিষ্ঠানটি তাদের ইয়ামাহা ফ্রাঞ্চাইজির জন্য লোকবল নিয়োগ দেবে। আগ্রহীরা অনলাইনে আবেদন করতে পারবেন। পদের নাম : ব্র্যান্ড এক্সিকিউটিভ। পদের সংখ্যা : নির্ধারিত না। আবেদন যোগ্যতা : কমপক্ষে বিবিএ পাস। তবে ন্যূনতম ২ বছর কাজের অভিজ্ঞতা থাকতে হবে। বিজ্ঞাপনী সংস্থা, এটিএল মার্কেটিং, ব্র্যান্ডিং, বিটিএল মার্কেটিং, ডিজিটাল মার্কেটিং, সোশ্যাল মিডিয়া মার্কেটিং বিষয়ে জানাশোনা থাকতে হবে। প্রার্থীর বয়সসীমা ২৫-৩৩ বছর। কম্পিউটার চালনায় দক্ষ হতে হবে। এমএস অফিসের কাজে দক্ষ হতে হবে। চূড়ান্ত নিয়োগের পর ঢাকায় কাজের আগ্রহ থাকতে হবে। বেতন ও সুযোগ সুবিধা : থাকছে আকর্ষণীয় বেতন ভাতা। ইনক্রিমেন্ট, টিএ, মোবাইল বিল প্রফিট শেয়ার,…

জুমবাংলা ডেস্ক: বিশ্ববিখ্যাত ইতালিয়ান ব্রান্ড ‘ল্যাম্বরগিনি’ স্পোর্টস কার তৈরি করেছেন ময়মনসিংহের মোটর মেকানিক আব্দুল আজিজ। শখের বশে ইউটিউবে ভিডিও দেখে ‘ল্যাম্বরগিনি অ্যাভেন্টেডর এলপি-৭০০’ মডেলের মতো দেখতে হুবুহু স্পোর্টস কারটি তৈরি করে সবার মধ্যে সাড়া ফেলেছেন এই মোটর মেকানিক। সপ্তম শ্রেণি পর্যন্ত পড়াশোনা করা আজিজের বাড়ি জামালপুর জেলার বকশিগঞ্জ উপজেলার নিলক্ষীয়া ইউনিয়নের জাকনীপুর গ্রামে। তার বাবার নাম সোহরাব আলী। তিনি গত ২৫ বছর ধরে ময়মনসিংহ নগরীর মাসকান্দা এলাকার শাহাদাত মোটর ওয়ার্কশপে মেকানি হিসেবে কাজ করছেন। করোনার সময় গ্যারেজের কাজ কম থাকায় পুরাতন মডেলের একটি ‘টয়োটা স্টারলাইট’ গাড়ি কেনেন আজিজ। পরে মোবাইল ফোনে ইউটিউবে ভিডিও দেখে বিশ্বখ্যাত স্পোর্টস কার ‘ল্যাম্বরগিনি অ্যাভেন্টেডর এলপি-৭০০’…

জুমবাংলা ডেস্ক: বাংলাদেশ রেলওয়ে সম্প্রতি নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি দিয়েছে। প্রতিষ্ঠানটি তাদের মার্কেটিং ও কর্পোরেট প্ল্যানিং বিভাগে লোকবল নিয়োগ দেবে। আগ্রহীরা অনলাইনে আবেদন করতে পারবেন। পদের নাম : ওয়েম্যান। পদের সংখ্যা : ১৩৮৫টি। আবেদন যোগ্যতা : এসএসসি বা সমমান পাস হতে হবে। প্রার্থীর বয়সস ১৮-৩০ বছরের মধ্যে হতে হবে। তবে কোটায় আবেদন করলে প্রার্থীর বয়সসীমা ৩২ বছর। আবেদন যেভাবে : আগ্রহীদের অনলাইনে আবেদন করতে হবে। আবেদন করতে ক্লিক করুন এখানে। আবেদনের সময়সীমা : আবেদন শুরু হবে ২৫ জানুয়ারি থেকে। চলবে ২ মার্চ ২০২৩ সাল পর্যন্ত। বেতন ও সুযোগ সুবিধা : ৮৫০০-২০৫৭০ টাকা স্কেলে বেতন প্রদান করা হবে। https://inews.zoombangla.com/jobs-in-us-bangla-airlines/

লাইফস্টাইল ডেস্ক: খাবারের তালিকায় বিদেশি রেসিপি যুক্ত হওয়া এখন আর নতুন কিছু নয়। যারা নিত্য নতুন রেসিপি তৈরি করতে এবং অন্যকে রান্না করে খাওয়াতে পছন্দ করেন তাদের জন্য রইলো ইন্দোনেশিয়ান রেসিপি ‘আয়াম বালি’। উপকরণ: মুরগির টুকরো (হাড়ছাড়া) ২০০ গ্রাম, তেল দুই টেবিল চামচ, ময়দা পরিমাণমতো, পেঁয়াজ কুচি তিন টেবিল চামচ, লাল মরিচ এক টেবিল চামচ, আদাবাটা এক টেবিল চামচ, রসুন বাটা এক টেবিল চামচ, বাদাম বাটা তিন টেবিল চামচ, লবণ, চিনি পরিমাণমতো, সয়াসস এক টেবিল চামচ, নারকেল দুধ আধাকাপ, মুরগির স্টক আধা কাপ। প্রণালী: মুরগির টুকরোগুলোকে লবণ, আদা বাটা এবং রসুন বাটা মিশিয়ে নিন। এরপর ময়দা মেখে নিন। তারপর অল্প…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: গর্ভবতী মায়েদের কতকিছু নিয়েই না দুশ্চিন্তা থাকে। সবচেয়ে বেশি দুশ্চিন্তা থাকে ডেলিভারি নিয়ে। নরমাল ডেলিভারি হবে নাকি কাঁটাছেঁড়ার মধ্যে যেতে হবে এমন সব ভাবনা আঁকড়ে থাকে। আবার সবার শরীরে নরমাল ডেলিভারি করার মতো শক্তি বা পরিস্থিতি থাকে না। শেষ মুহূর্তেও অনেকের ক্ষেত্রে জটিলতা দেখা দেয়। তখন আর নরমাল ডেলিভারি সম্ভব হয় না। গর্ভাবস্থায় কিছু বিষয় মেনে চললে নরমাল ডেলিভারির পথ সহজ হতে পারে। চলুন জেনে নেওয়া যাক- খাবারের তালিকা গর্ভধারণ করার পর অবশ্যই বিশেষজ্ঞের পরামর্শ মেনে খাবার খাবেন। খাবারের তালিকায় তাজা ফল ও প্রচুর শাক-সবজি রাখতে হবে। সেইসঙ্গে খেতে হবে ক্যালসিয়াম ও আয়রন সমৃদ্ধ খাবার। নিয়মিত খাবারের তালিকায়…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: বিয়ের প্রস্তুতি নেওয়া মানে শুধু সাজগোজ কেমন হবে, খাবারের মেন্যু কেমন হবে বা কেমন আয়োজন হবে তা নয়। যেহেতু দীর্ঘদিনের একটি বন্ধন, তাই বিয়ের আগেই যাকে বিয়ে করতে যাচ্ছেন তার সম্পর্কে জেনে নেওয়া উচিত। তার সম্পর্কে ধারণা থাকলে পরবর্তীতে অনেক কিছুই সহজ হয়ে যায়। বিশেষজ্ঞদের মতে বিয়ের আগে হবু সঙ্গীকে কিছু প্রশ্ন করা জরুরি। চলুন জেনে নেওয়া যাক, বিয়ের আগে কোন প্রশ্নগুলো করবেন- তিনি কীভাবে ভালোবাসা প্রকাশ করেন? পৃথিবীতে সবার ভালোবাসা প্রকাশের ধরন বা গ্রহণের ধরন আলাদা। সবাই একইভাবে ভালোবাসা প্রকাশ করতে পছন্দ করেন না। তাই যদি আপনার হবু সঙ্গীর ভালোবাসা প্রকাশের ধরন জানতে পারেন তাহলে আপনার জন্য…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: টসটসে দানায় ভরা রসালো ফল ডালিম। এটি দেখতে যেমন সুন্দর, খেতেও সুস্বাদু। তবে ডালিম খুব একটা সস্তা না হওয়াতে অনেকে এটি এড়িয়ে চলেন। এদিকে ডালিম ফলের কিন্তু অসংখ্য উপকারিতা রয়েছে। সেগুলো জানা থাকলে খাবারের তালিকা থেকে এই ফল আর বাদ দিতে চাইবেন না। চলুন জেনে নেওয়া যাক ডালিম খাওয়ার উপকারিতা- ডালিমের পুষ্টি সুমিষ্ট ফল ডালিমে আছে প্রচুর পুষ্টি। এক কাপ পরিমাণ ডালিমের দানায় পাবেন প্রতিদিনের চাহিদার প্রায় ৩৬ শতাংশ ভিটামিন কে, ৩০ শতাংশ ভিটামিন সি, ১৬ শতাংশ ভিটামিন বি৯ ও ১২ শতাংশ পটাশিয়াম। তাহলে বুঝতেই পারছেন কেন এই ফল নিয়মিত খাওয়া জরুরি। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে সুস্থ থাকার…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: শীতকালীন শাক-সবজির মধ্যে অন্যতম হলো পালং শাক। অনেকের কাছেই এটি খুব প্রিয়। সুস্বাদু ও অত্যন্ত পুষ্টিকর এই শাক দিয়ে তৈরি করা যায় বিভিন্ন ধরনের খাবার। তার মধ্যে পালং পনির অন্যতম। জিভে জল আনা এই পদ তৈরির সঠিক রেসিপি অনেকেই জানেন না। ফলে এর স্বাদ থেকে বঞ্চিত থেকে যান। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক পালং পনির তৈরির সহজ রেসিপি- তৈরি করতে যা লাগবে পালং শাক- ১ কেজি পনির- আধা কেজি আস্ত জিরা- ১/২ চা চামচ শুকনা মরিচ- ২টি পেঁয়াজ- ৩টি জিরা গুঁড়া- ১/২ চামচ ধনিয়া গুঁড়া- পরিমাণমতো আদা কুচি- সামান্য রসুন কুচি- সামান্য কাঁচা মরিচ- ২টি টমেটো কুচি -…

জুমবাংলা ডেস্ক: কায়রো মিশরের রাজধানী। এই নামের উৎপত্তি হয়েছে আরবি শব্দ আল-ক্বাহিরা থেকে। আল-ক্বাহিরা শব্দের অর্থ বিজয়ী। এই শহরের খুব কাছেই প্রাচীন মিশরীয় ব্যাবিলন শহর অবস্থিত ছিল বলে ধারণা করা হয়। নীল নদের ব-দ্বীপ এর শীর্ষ ভাগে এই শহরের অবস্থান। নদীর অপর তীরে ছিল মিশরের প্রাচীন রাজধানী মেমফিস। মেমফিস উত্তর আমেরিকার রাষ্ট্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের দক্ষিণাঞ্চলীয় অঙ্গরাজ্য টেনেসি-র দক্ষিণ-পশ্চিম প্রান্তসীমায় শেলবি কাউন্টিতে অবস্থিত একটি বৃহৎ শহর। শহরটি মিসিসিপি নদীর তীরে, মিসিসিপি নদী ও উল্ফ নদীর সঙ্গমস্থলের অদূরে, আরকানস’, মিসিসিপি ও টেনেসি এই তিন অঙ্গরাজ্যের সীমান্তের সংযোগস্থলের কাছে, চিকাস’ ব্লাফস নামের একটি উচুঁ পাড় এলাকায় দাঁড়িয়ে আছে। শহরের আয়তন ৬৬০ বর্গকিলোমিটার। এর…

জুমবাংলা ডেস্ক: প্যারিসে মাদাম তুসোয় শোভা পায় মহাত্মা গান্ধী, অমিতাভ বচ্চন এবং শচীন টেন্ডুলকারের মোমের মূর্তি। কলকাতার মোমের মিউজিয়ামে আছেন রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর, শাহরুখ খান, সালমান খান। কোভিড মহামারীর দ্বিতীয় তরঙ্গের সময় কলকাতার কইখালী অঞ্চলের বাসিন্দা তাপস সান্দিল্য তার প্রাণাধিক প্রিয় স্ত্রী ইন্দ্রাণীকে হারিয়েছিলেন। কিন্তু কথায় বলে ভালোবাসা মরেও মরে না, আর তাই স্ত্রীকে সর্বক্ষণ কাছে রাখতে তার একটি সিলিকনের প্রতিমূর্তি তৈরী করিয়েছেন এই প্রৌঢ়। মৃত্যুর আগে স্বামীর কাছে একটি আবদার করে গিয়েছিলেন স্ত্রী। তার এ আবদার মেটাতেই স্বামী তৈরি করলেন সোফায় বসে থাকা স্ত্রীর একটি ভাস্কর্য, যা সিলিকন দিয়ে তৈরি। দেখলে মনে হবে, তার প্রাণবন্ত স্ত্রী যেন সত্যি বসে আছে।…

জুমবাংলা ডেস্ক: মধ্য আমেরিকার সবচেয়ে জনবহুল রাষ্ট্র গুয়াতেমালা। পাহাড়, আগ্নেয়গিরি, সমুদ্র, হ্রদ, ঘন অরণ্যে বেষ্টিত এই অঞ্চল। গুয়াতেমালার একটি চিরহরিৎ অরণ্যের তলায় খোঁজ মিলল ২০০০ বছরের পুরনো এক প্রাচীন নগরের। কথিত রয়েছে, মেক্সিকোর সীমান্তে গুয়াতেমালার একাধিক জায়গায় গড়ে উঠেছিল মায়া সভ্যতা। সম্প্রতি এই মায়া সভ্যতার একটি নগরের ধ্বংসাবশেষ মিলল। প্রত্নতত্ত্ববিদেরা লিডার প্রযুক্তির সাহায্যে পাখির চোখে দেখে প্রাচীন নগরের সন্ধান পেয়েছেন। লিডার প্রযুক্তি বলতে ‘লাইট ডিটেকশন অ্যান্ড রেঞ্জিং’ প্রযুক্তিকে বোঝানো হয়। আমেরিকার বিভিন্ন ইউনিভার্সিটির বিশেষজ্ঞ ছাড়াও ফ্রান্স এবং গুয়াতেমালার কয়েক জন স্থানীয় গবেষকরা এই প্রাচীন নগর আবিষ্কারের নেপথ্যে রয়েছেন। গবেষকদের বক্তব্য, মেক্সিকোর সীমান্তে মিরাডর-কালাকমুল কার্স্ট অববাহিকা অঞ্চলের একটি চিরহরিৎ অরণ্যের তলায়…

জুমবাংলা ডেস্ক: ষোড়শ শতকে লিওনার্দো দ্য ভিঞ্চির সৃষ্টি এখনও ল্যুভর জাদুঘরের অন্দরে রয়েছে বলে অনেকের দাবি। তবে সমালোচক মহলের একটি অংশ মনে করেন, জাদুঘরের ভিতর নকল ছবি রয়েছে। ১৯১১ সালের ২১ আগস্টের ঘটনা। সে দিন ছিল সোমবার। সকালবেলা প্যারিসের ল্যুভর মিউজিয়মের সামনে তিন জন দাঁড়িয়ে রয়েছেন। এক পলক দেখলে মনে হবে, তারা জাদুঘরেরই কর্মী। তাদের পরনেও রয়েছে কর্মীদের পোশাক। কর্মীরা যে দরজা দিয়ে জাদুঘরের ভেতরে প্রবেশ করেন, সেই দরজা খুলে দেওয়া হলো। কর্মীরা একের পর এক জাদুঘরে প্রবেশ করলেন। সেই ভিড়ে মিশে গেলেন ঐ তিনজন। জাদুঘরের ভেতরে ঢুকে পড়লেন তারা। কিন্তু তার পরেই এমন এক ঘটনা ঘটল, যা বিশ্ব ইতিহাসে…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: শীতের দিনে গুড়ের পায়েস খাবেন না তাই কি হয়! তবে অনেকে সঠিক রেসিপি জানা না থাকার কারণে পায়েস রাধতে পারেন না। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই গুড়ের পায়েস তৈরির সময় দুধ মেশালে দুধের ছানা কেটে যায়। কিন্তু সঠিক রেসিপি জানা থাকলে এই সমস্যায় পড়তে হবে না। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি- তৈরি করতে যা লাগবে পোলাওয়ের চাল- আধা কাপ খেজুরের গুড়- ৪০০ গ্রাম দুধ- ১ লিটার নারিকেল কোরানো- ১ কাপ পানি- পরিমাণমতো তেজপাতা- ২টি কিশমিশ- ১ টেবিল চামচ দারুচিনি- ২ টুকরা বাদাম কুচি- ১ টেবিল চামচ লবণ- সামান্য। যেভাবে তৈরি করবেন চাল ভিজিয়ে রাখুন আধা ঘণ্টার মতো। এরপর ধুয়ে তার সঙ্গে…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: ডায়েট করতে গিয়ে অনেক সময় শরীরে আমিষের ঘাটতি তৈরি হয়। আমিষের ঘাটতি পূরণ করতে এগ সালাদের জুড়ি নেই। সকাল কিংবা বিকালের নাস্তায় অনায়াশে রাখতে পারেন প্রোটিন এগ সালাদ। স্ন্যাকস হিসেবে এটি বেশ ভালো। রইল রেসিপি। উপকরণ: বাধাকপি ৮০ গ্রাম, গাজর ১০০ গ্রাম, সেদ্ধ করা আলু মাঝারি আকারের দুইটি, সেদ্ধ করা ডিম দুইটি, বেবি কর্ন চারটি, টকদই এক টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো। প্রণালী: প্রথমে আলু এবং ডিম কিউব করে কেটে নিতে হবে। একটি পাত্রে কুচি করে রাখা বাধাকপি, টুকরা করে কেটে রাখা গাজর, বেবি কর্ন, আলু ও ডিম রাখতে হবে। তারপর টকদই, গোলমরিচ গুঁড়া এবং…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: কাঁচা বাজারে চোখ পড়লেই দেখবেন ফুলকপির ছড়াছড়ি। ক্রুসিফেরি ফ্যামিলির এই সবজিটি যেমন সহজলভ্য তেমনি দামেও বেশ সস্তা। তাই আজ নিয়ে এসেছি ফুলকপির একটি সহজ রেসিপি। পুষ্টিকর এই সবজিটি ভাজি বা তরকারীতে তো অনেক খেয়েছেন,আজ রইলো ফুলকপি দিয়ে মুগডালের রেসিপি। এই তরকারি খেতে দারুণ। রান্না করাও খুব সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক ফুলকপি দিয়ে মুগডাল রান্নার রেসিপিটি- উপকরণ: ফুলকপি দুই কাপ (ছোট টুকরো করে কাটা), মুগ ডাল দুই কাপ, মটরশুঁটি চার টেবিল চামচ, গাজর কুচি এক কাপ, শিম কুচি আধা কাপ, জিরা এক চা চামচ, শুকনো মরিচ দুই থেকে তিনটি, তেজপাতা দুই থেকে তিনটি, হলুদ আধা চা চামচ,…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: গরম ভাতের সঙ্গে বিভিন্ন রকম ভর্তা হলে জমে বেশ। শীতকালীন সবজি বাঁধাকপি দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু ভর্তা। এটি তৈরি করা যায় খুব অল্প সময়েই। আবার তৈরিতে উপকরণও খুব বেশি লাগে না। চলুন তবে ঝটপট জেনে নেওয়া যাক বাঁধাকপি ভর্তা তৈরির রেসিপি- তৈরি করতে যা লাগবে বাঁধাকপি কুচি- ১ কাপ যেকোনো মাছ- ২ টুকরা পেঁয়াজ কুচি- ১ টেবিল চামচ কাঁচা মরিচ- ৫-৬ টি রসুন কুচি- ১ চা চামচ শুকনো মরিচ ৩-৪ টি সরিষার তেল- পরিমাণমতো। যেভাবে তৈরি করবেন বাঁধাকপি ধুয়ে কুচি করে ভাপিয়ে নিন। মাছের টুকরাগুলো ভেজে কাঁটা বেছে নিন। এরপর একটি প্যানে সামান্য তেল গরম করে তাতে…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: বাজারে এখন প্রচুর বাঁধাকপি পাওয়া যায়। আমরা সবাই কম বেশি বাঁধাকপি ভাজি করে খেয়ে থাকি। কিন্তু বাঁধাকপি দিয়ে গরুর মাংস রান্না করা যায় আর খেতে বেশ মজার। গরম ভাত কিংবা রুটি, নান দিয়ে খেতে খুব মজা লাগে। আর একটু ঝাল ঝাল হলে বেশি ভালো লাগে। রান্না করতে তেমন ঝামেলা ও নেই বললেই চলে। খুব সহজেই রান্না করা যায়। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক বাঁধা কপি দিয়ে গরুর মাংস রান্নার রেসিপিটি- উপকরণ: মাংস এক কেজি। বাঁধাকপি সিদ্ধ দুই থেকে তিন কাপ। টক দই দুই থেকে তিন টেবিল চামচ। পেঁয়াজ বাটা চার টেবিল চামচ। আদা বাটা এক টেবিল চামচ। রসুন…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: শীত মানেই বাহারি পিঠা-পুলির আয়োজন। এরই মধ্যে প্রতিটি ঘরে ঘরেই শুরু হয়ে গেছে বাহারি সব পিঠার উৎসব। বাহারি সব পিঠার মধ্যে একটি হলো বকুল পিঠা। শীতকালে পিঠা খেতে ভালোবাসেন না এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া মুশকিল। এই শীতের বিকেলে বকুল পিঠা বানিয়ে নিতে পারেন সহজেই। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক বকুল পিঠা তৈরির রেসিপিটি- উপকরণ: কোড়ানো নারিকেল, গরুর দুধ, চিনি, তেজপাতা, দারুচিনি, এলাচ, কিচমিচ, লং ফড়িং ও ময়দা। প্রণালী: প্রথমে একটা পাত্রে পরিমাণমতো গরুর দুধ নিন। দুধের মধ্যে দারুচিনি, তেজপাতা, এলাচ, কিচমিচ ও পরিমাণমতো চিনি দিয়ে সামান্য ঘন করে আঁচ দিন। দুধ ঘন হয়ে এলে চুলার আঁচ কমিয়ে মৃদু…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: শীত মানেই বাঙালির ঘরে ঘরে পিঠা পুলির উৎসব। সেই আদিকাল থেকেই এই ঐতিহ্য ধরে রাখছে বাঙালিরা। কিন্তু আধুনিকতার সঙ্গে সঙ্গে শীতের সেই বিভিন্ন ধরনের পিঠা হারিয়ে গেছে বলা যায়। তারপরও এই শীতে মজাদার সব পিঠা বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক ম্যারা পিঠা তৈরির রেসিপিটি- উপকরণ: চালের গুড়া, লবণ ও পানি। প্রণালী: প্রথমে চালের গুড়া সামান্য ভেজে নিন। এবার ভাজা চালের গুড়ার মধ্যে গরম পানি ও লবণ দিয়ে আটা সিদ্ধর মতো হাতে কাই করে নিন। তারপর হাতের তালুতে গোল গোল বা লম্বা করে বিভিন্ন আকৃতি করে ভাপে সিদ্ধ দিন। এভাবে তৈরি হয়ে গেল মজাদার ও সুস্বাদু…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: নারীদের গোপনাঙ্গের একটি রোগ হলো ভ্যাজাইনাইটিস। এ সমস্যায় ভ্যাজাইনাতে প্রদাহ, চুলকানি, ব্যথা অথবা স্রাবের পরিমাণ ও গন্ধ পরিবর্তিত হয়ে থাকে। তবে অন্যান্য কারণেও এসব উপসর্গ দেখা দিতে পারে। যেমন: ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ, ছত্রাক সংক্রমণ, যৌনবাহিত সংক্রমণ (ট্রাইকোমোনিয়াসিস, ক্ল্যামাইডিয়া ও গনোরিয়া), সোরিয়াসিস, একজিমা, ডিটারজেন্ট কিংবা সাবানের প্রভাব ও যৌনক্রিয়া। একারণে ভ্যাজাইনার উপসর্গ বিবেচনায় প্রকৃত সমস্যা শনাক্ত করাটা একটু কঠিনই বটে। প্রায় সকল বয়সের নারীদের ভ্যাজাইনাইটিস হতে পারে। ভালো খবর হলো- অনেক ভ্যাজাইনাইটিসই চিকিৎসা ছাড়া সেরে ওঠে। প্রায়ই এ রোগে ভুগলে যত দ্রুত সম্ভব চিকিৎসকের শরণাপন্ন হতে হবে। ভ্যাজাইনাইটিস হলে গোপনাঙ্গে কিছু ব্যবহার করতে হবে? যদি বেশি ব্যথা না থাকে, তাহলে…