Author: rskaligonjnews

পোর্টস ডেস্ক: নতুন বছরের প্রথমদিনে ঘরের মাঠে অ্যাস্টন ভিলাকে হারাতে পারলেই পয়েন্ট টেবিলের চতুর্থ স্থানে ওঠার সুযোগ ছিল টটেনহ্যাম হটস্পারের। কিন্তু তাদের জিততে দেয়নি অ্যাস্টন ভিলা। হারিয়ে দিয়েছে ২-০ গোলে। তাতে হার দিয়ে নতুন বছর শুরু হলো স্পারসদের। এই হারে ১৭ ম্যাচ থেকে ৩০ পয়েন্ট সংগ্রহ করে পয়েন্ট টেবিলের পঞ্চম স্থানে রয়েছে হ্যারি কেন-সনরা। অন্যদিকে ১৭ ম্যাচ থেকে ২১ পয়েন্ট নিয়ে পয়েন্ট টেবিলের দ্বাদশ স্থানে আছে অ্যাস্টন ভিলা। রোববার প্রথমার্ধে অবশ্য গোলের দেখা পায়নি কেউ। দ্বিতীয়ার্ধে হয় দুটি গোল। ৫০ মিনিটে আক্রমণে উঠে মাঝমাঠের কিছুটা সামনে গিয়ে গোলপোস্টের দিকে আচমকা শট নেন অ্যাস্টন ভিলার ডগলাস লুইস। সেটি ঠিকমতো ধরতে পারেননি টটেনহ্যামের…

Read More

আন্তর্জাতিক ডেস্ক: জ্যোতির্বিজ্ঞান ও মহাকাশ গবেষণায় ২০২২ সাল ছিল ব্যাপকভাবে সফল। সদ্য বিদায়ী এই বছরটিতে ২৩৫টিরও বেশি নতুন গ্রহ আবিষ্কার করেছেন মহাকাশবিজ্ঞানীরা। রোববার এক টুইটবার্তায় এ তথ্য নিশ্চিত করেছে মার্কিন মহাকাশ গবেষণা সংস্থা ন্যাশনাল অ্যারোনেটিক্স অ্যান্ড স্পেস অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (নাসা)। টুইটবার্তায় বলা হয়েছে, ‘(আবিষ্কৃত) ৫ হাজারের কিছু কম সংখ্যক গ্রহ নিয়ে ২০২২ সাল শুরু করেছিলাম আমরা। বছর শেষে এই সংখ্যা পৌঁছেছে ৫ হাজার ২৩৫টিতে।’ ‘আবিষ্কৃত এসব গ্রহের ৪ শতাংশ পাথর বা শিলা দিয়ে গঠিত, আমাদের পৃথিবী এবং প্রতিবেশী মঙ্গলের মতো। বাকিগুলো গ্যাসীয় গোলক।’ ‘নতুন বছরে আমাদের প্রত্যাশা?—আরো আরো নতুন গ্রহ চাই।’ রোববার এ সংক্রান্ত একটি বিবৃতিও প্রকাশ করেছে মার্কিন এই মহাকাশ…

Read More

লাইফস্টাইল ডেস্ক: শীতের পিঠার আয়োজনে রাখতে পারেন সুস্বাদু পাকন পিঠা। রসে ভরা এই পিঠা খেতে দারুণ সুস্বাদু। বাড়িতে থাকা অল্প কিছু উপকরণে খুব সহজেই তৈরি করা যায় পাকন পিঠা। শীতের বিকেলে কিংবা অতিথি আপ্যায়নে নাস্তায় রাখতে পারেন এই পদ। চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক- তৈরি করতে যা লাগবে ময়দা- ২ কাপ দুধ- ২ কাপ লবণ- ১ চা চামচ ডিমের কুসুম- ১টি বিস্কুটের গুঁড়া- ২ টেবিল চামচ ঘি- ২ টেবিল চামচ। সিরার জন্য চিনি- ২ কাপ পানি- ৩ কাপ সবুজ এলাচ- ৩টি। যেভাবে তৈরি করবেন একটি হাঁড়িতে দুধ, ঘি ও লবণ দিয়ে বলক এলে ময়দা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিন। এরপর…

Read More

লাইফস্টাইল ডেস্ক: আপনি কি শীতের সময়ে ঘন ঘন ঠান্ডাজনিত অসুখে আক্রান্ত হন? যদি আপনার উত্তর ‘হ্যাঁ’ হয় তবে এর পেছনের কারণও জানা জরুরি। শীতে বিভিন্ন অসুখে আক্রান্ত হওয়ার কারণ একেকজনের ক্ষেত্রে একেক রকম হতে পারে। তবে করোনা মহামারির পরবর্তী পৃথিবীতে আপনাকে কিছু বিষয় অবশ্যই মনে রাখতে হবে। পুনরায় কোভিড সংক্রমণের ঝুঁকি চীন এবং বিশ্বের অন্যান্য অংশে COVID-19 সংক্রমণের সাম্প্রতিক বৃদ্ধির দিকে খেয়াল করুন। এই ভাইরাসকে হালকাভাবে নেওয়া যাবে না। সতর্ক হোন। COVID-19 অত্যন্ত সংক্রামক। ফ্লু, সাধারণ সর্দি এবং শ্বাসযন্ত্রের অন্যান্য অসুস্থতা ছাড়াও এটি আরও অনেকভাবে ক্ষতি করতে পারে। যদি মনে করেন যে একবার সংক্রামিত হয়েছেন তাই আর সংক্রমিত হবেন না,…

Read More

জুমবাংলা ডেস্ক: নতুন বছর একেবারেই দ্বারপ্রান্তে চলে এসেছে। এদিকে আমরা সবাই তাকে বরণ করে নিতে প্রস্তুত। বেশিরভাগ মানুষই নতুন বছরের করণীয়গুলো পরিকল্পনা করে রেখেছেন। নতুন বছরে অনেকে বেকারত্বের তকমা ঘুঁচিয়ে কর্মজীবনে প্রবেশ করবেন। চাকরির আগে ইন্টারভিউ বোর্ডের মুখোমুখি হতে হয় প্রায় সবাইকেই। কিছু সাধারণ ভুল আছে যেগুলো বেশির ভাগ চাকরিপ্রার্থী করে থাকেন। জেনে নিন সেই ভুলগুলো সম্পর্কে আর নতুন বছরে ইন্টারভিউ বোর্ডে এগুলো এড়িয়ে চলুন- কাজের প্রতি আগ্রহ না দেখানো ইন্টারভিউ বোর্ডের সামনে আপনি নিজেকে কীভাবে উপস্থাপন করছেন সে বিষয়ে সতর্ক থাকুন। আলোচনায় অংশগ্রহণ করুন এবং আগ্রহের সঙ্গে প্রশ্নের উত্তর দিন। চিন্তা করে উত্তর দিন এবং প্রয়োজন হলে বিরতি নিন।…

Read More

বিনোদন ডেস্ক: বলিউড অভিনেতা সালমান খান। বয়স প্রায় ষাটের কাছাকাছি। কিন্তু এখনও যেন তরুণ! সাতান্ন বছর পার করলেন ক’দিন আগেই। কিন্তু কে বলবে এই সালমান বর্তমান তরুণ প্রজন্মের বাবা-চাচার বয়সী? অভিনয়ের পাশাপাশি ফিটনেস ধরে রেখেও সবার আগ্রহের কেন্দ্রবিন্দুতে রয়েছেন তিনি। সালমানের এই ফিটনেসের রহস্য কী? কেন এখনও তাকে ফিটনেসে উৎসাহী তরুণেরা ঈর্ষার চোখে দেখেন? সমস্ত ফিটনেস উৎসাহীদের জন্য অনুপ্রেরণা হিসেবে তার নামটি কেন আগেভাগে চলে আসে? চলুন জেনে নেওয়া যাক- দিনের প্রায় পুরোটা সময়ই চলে যায় ব্যস্ততায়। কিন্তু যত ব্যস্তই থাকেন না কেন, দিনে অন্তত দুই ঘণ্টা তিনি জিমে কাটান। কোনো কোনোদিন দুই ঘণ্টা সম্ভব না হলে অন্তত এক ঘণ্টা…

Read More

লাইফস্টাইল ডেস্ক: শৈশবের সুন্দর ‍সুন্দর স্মৃতি শিশুকে ইতিবাচক মানসিকতা নিয়ে বেড়ে উঠতে সাহায্য করে। তাই বিশেষ দিনগুলোতে শিশুকেও আনন্দের সঙ্গী করে নিন। যেমন ধরুন বছরের শুরুটা, একটি দিন যদি শিশুকে নিয়ে ঘুরে বেড়ান বা তার পছন্দের কিছু করে কাটান, সেসব তার জন্য অনেক বেশি আনন্দের হয়ে উঠবে। ঘুরে আসুন শিশুরা কিন্তু এক জায়গায় বেশিক্ষণ থাকা পছন্দ করে না। ঘোরাঘুরির নাম শুনলে সবার আগে তারাই আগ্রহ দেখাবে। তাই বছরের শুরুটা করতে পারেন খানিকটা ঘোরাঘুরির মাধ্যমে। পার্ক, চিড়িয়াখানায় ভিড় বেশি থাকলে এমন কোনো স্থানে যান, যেখানটাতে ভিড় তুলনামূলক কম। ভালো পোশাক পরিয়ে বাইরে থেকে ঘুরিয়ে আনলেই দেখবেন শিশু কতটা খুশি হয়ে গেছে!…

Read More

লাইফস্টাইল ডেস্ক: সারা বছরই বাজারে বিভিন্ন ধরনের ফল ও সবজি পাওয়া যায়। আবহাওয়া ও আপনি কোন অঞ্চলে আছেন তার ওপর নির্ভর করে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া উচিত। শীতের এই সময়ে আমাদের দেশে প্রচুর মিষ্টি আলু পাওয়া যায়। লালচে বেগুনি রঙের এই আলু দিয়ে সবজির বিভিন্ন ধরন রান্না করা যায়। কেউ সেদ্ধ করে, কেউ পুড়িয়ে খেতেও পছন্দ করেন। কিন্তু মিষ্টি আলু কি সত্যি উপকারী? মিষ্টি স্বাদের কারণে কি এটি অল্প করে খেতে হবে? চলুন জেনে নেওয়া যাক মিষ্টি আলুর পুষ্টি, স্বাস্থ্য উপকারিতা ইত্যাদি সম্পর্কে- মিষ্টি আলুর পুষ্টি ইউএসডিএ- এর তথ্য অনুসারে, ১০০ গ্রাম মিষ্টি আলুতে থাকে মাত্র ৮৬ ক্যালোরি, ০.১ গ্রাম ফ্যাট।…

Read More

লাইফস্টাইল ডেস্ক: শীত মানেই নানা স্বাদের পিঠার সমাহার। তার মধ্যে সুস্বাদু একটি পিঠা হলো দুধ খেজুর। এর মানে কিন্তু দুধে ভিজিয়ে খেজুর খাওয়া নয়। পিঠার আকৃতি দেখতে অনেকটা খেজুরের মতো হয় বলেই এর নাম দুধ খেজুর। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক এই পিঠা তৈরির রেসিপি- তৈরি করতে যা লাগবে তরল দুধ- ৩ কাপ ডিম- ২টি ঘি- ১ টেবিল চামচ ময়দা- আড়াই কাপ সয়াবিন তেল- প্রয়োজনমতো। সিরার জন্য তরল- দুধ ৪ কাপ চিনি- আধা কাপ খেজুরের গুড়- আধা কাপ চিনি- আধা কাপ। যেভাবে তৈরি করবেন একটি পাত্রে ৩ কাপ দুধ দিয়ে তার মধ্যে ২টি ডিম ভেঙে দিন। এবার চুলার উপর রেখে…

Read More

লাইফস্টাইল ডেস্ক: শীতের বিকেলে গরম গরম ঝাল পুলি হলে মন্দ হয় না। যদিও শীত মানে খেজুর গুড়ের পিঠার আয়োজন। তবে শীতের এই আয়োজনের তালিকায় রাখতে পারেন ঝাল স্বাদের পিঠাও। মাংসের কিমা দিয়ে তৈরি ঝাল পুলি খেতে পছন্দ করবে সবাই। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক ঝাল পুলি তৈরির রেসিপি- তৈরি করতে যা লাগবে মাংস সেদ্ধ- ২ কাপ আলু কুচি- ১ কাপ ময়দা- ২ কাপ পেঁয়াজ কুচি- ২ টি মরিচ কুচি- ৫/৬ টি আদা-রসুন বাটা- আধা চা চামচ কাবাব মসলা- ১ চা চামচ স্বাদমতো- লবণ টেস্টিং সল্ট- সামান্য তেল- ভাজার জন্য কালোজিরা- ২ চিমটি পরিমাণমতো- পানি। পুর তৈরি করবেন যেভাবে একটি কড়াইতে…

Read More

জুমবাংলা ডেস্ক: বাইরে থেকে কিছু বোঝার উপায় নেই, কিন্তু শরীরের ভেতর একটি নয়, জন্ম থেকেই জরায়ু, জরায়ুমুখ, যোনিপথ সবই দুইটি করে! নারীদেহের বিরল এই শারীরিক গঠনকে বিজ্ঞানের ভাষায় বলা হয় ‘ইউটেরাস ডাইডেলফিস’। নিজেই এই বিরল অবস্থার শিকার হওয়ার কথা জানালেন ইংল্যান্ডের সারের এক তরুণী। নাম অ্যানি শার্লট। স্থায়ী গর্ভনিরোধক ব্যবস্থা লাগাতে গিয়ে অ্যানি জানতে পারেন বিষয়টি। প্রাথমিক ভাবে ঘাবড়ে গেলেও এখন বিষয়টিকে মেনে নিয়েছেন তিনি। এই বিরল শারীরিক অবস্থায় দুই যৌনাঙ্গে দুইবার ঋতুস্রাব হয় তার। সেই বিষয়টি সামলাতেই গর্ভনিরোধক ব্যবস্থা লাগাতে চিকিৎসকের কাছে গিয়েছিলেন তিনি। তখনই পরীক্ষায় ধরা পড়ে বিষয়টি। বিষয়টি জানার পর প্রথমেই তার মনে প্রশ্ন জাগে সন্তানধারণে কোনো…

Read More

জুমবাংলা ডেস্ক: বিবিসি বাংলা রেডিও ৮১ বছরের যাত্রার ইতি টানল। শনিবার সন্ধ্যা সাড়ে সাতটা ও রাত সাড়ে ১০টায় শেষবারের মতো বিবিসি রেডিওতে প্রচারিত হয়েছে সংবাদ ও সাময়িক প্রসঙ্গের অনুষ্ঠান ‘প্রবাহ’ ও ‘পরিক্রমা’। এই অনুষ্ঠানের মধ্য দিয়ে দীর্ঘকাল বাংলার মানুষের আগ্রহের কেন্দ্রে থাকা রেডিওটির সম্প্রচার বন্ধ হয়ে গেল। শুধু বিবিসি বাংলা রেডিও নয় আরো অন্যান্য ভাষার রেডিও সম্প্রচার বন্ধের সিদ্ধান্ত নিয়েছে ব্রিটিশ ব্রডকাস্টিং করপোরেশন-বিবিসি। তবে কোন ভাষা বিভাগই পুরোপুরি বন্ধ করা হচ্ছে না এবং অনেকগুলো অনলাইন কার্যক্রম পরিচালনা করবে। বিবিসির তথ্য অনুযায়ী, বিবিসি বাংলা ছাড়াও আরো যেসব ভাষার রেডিও সম্প্রচার বন্ধ হচ্ছে তার মধ্যে আছে আরবি, পার্সিয়ান, চীনা, কিরগিজ, উজবেক, হিন্দি,…

Read More

জুমবাংলা ডেস্ক: পুরো বিশ্ব জুড়েই বছরের প্রথম দিনের উদ্‌যাপন হচ্ছে নানা রকম ভাবে। কেউ কেউ চান বছরের প্রথম দিনটি কাটুক উল্লাসে। কেউ কেউ আবার সারা বছর যেন মঙ্গলময় হয় তার প্রার্থনা করেন। দেশ ভেদে পুরো পৃথিবীতেই বছরের প্রথম দিনে বিশেষ কিছু সংস্কার পালনের চল রয়েছে। এখন এই সব প্রথাগুলোর পিছনে বিজ্ঞানচেতনা, না কী এ সব কিছুই কুসংস্কার, তা নিয়ে বিতর্ক থাকবেই। তাই কার্যকারণ না খুঁজে স্রেফ মজার মজার প্রথা হিসাবেই জেনে নেয়া যাক তার কয়েকটি সম্পর্কে। জানালা দিয়ে জিনিসপত্র ছুড়ে ফেলা ইতালির বিভিন্ন প্রান্তে এই প্রথা দেখা যায়। বছরের প্রথম দিন বাড়তি আসবাব ও বাতিল জিনিসপত্র অনেকে জানালা দিয়ে ছুড়ে…

Read More

লাইফস্টাইল ডেস্ক: কাবাব আইটেমের মধ্যে শামী কাবাব অন্যতম। অনেকেই পোলাও বা বিরিয়ানির সঙ্গে শামী কাবাব খেতে পছন্দ করেন। তাই নতুন বছরে বাড়িতে তৈরি করুন শামী কাবাব। তৈরি করাও খুব সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক শামী কাবাব তৈরির রেসিপিটি- উপকরণ: হাড় ছাড়া গরুর মাংস আধা কেজি, ডিম একটি, পেঁয়াজ কুচি এক টেবিল চামচ, আদা বাটা এক চা চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ, ধনিয়া গুঁড়া এক চা চামচ, বুটের ডাল এক কাপ, জিরা গুঁড়া এক চা চামচ, গরম মশলা গুঁড়া এক চা চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি চার থেকে পাঁচটি, মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ, হলুদের গুঁড়া আধা চা চামচ, তেল…

Read More

জুমবাংলা ডেস্ক: সমুদ্রে ঘেরা দ্বীপে কাছের মানুষের সঙ্গে একান্তে সময় কাটাতে কে না চান! কিন্তু ইতালির পভেলিয়া দ্বীপের কাহিনী সুখানুভূতি তো দেয়ই না, বরং ভয় ধরায়। কথিত আছে, পভেলিয়ায় কাউকে পাঠানো হলে ধরে নেয়া হত যে, তার মৃত্যু ঘনিয়ে আসছে। ইতালির উত্তরাংশে ভেনিস এবং লিডোর মধ্যবর্তী এলাকায় রয়েছে পভেলিয়া দ্বীপ। ৪২১ খ্রিস্টাব্দের আগে এই দ্বীপের কোনো খোঁজ পাওয়া যায় না। কানাঘুষো শোনা যায়, এই দ্বীপে জনবসতির লেশমাত্র ছিল না। কোনো এক আক্রমণকারীর হাত থেকে বাঁচতে পভেলিয়া দ্বীপে এসে আশ্রয় নেন কয়েক জন। ১৪ শতক পর্যন্ত পভেলিয়ার বাসিন্দা খুব একটা বেশি ছিল না। নির্জনতার কারণে এই দ্বীপ থেকে একে একে সবাই…

Read More

জুমবাংলা ডেস্ক: ভারতীয় উপমহাদেশে প্রচীনকাল থেকেই সংবাদ আদান-প্রদান ব্যবস্থা চালু ছিল। বিভিন্ন সাহিত্যসূত্র, লোকগাথা ও ছড়া-কবিতায় দেখা যায় যে আদিকালে একস্থান থেকে অন্যস্থানে আপনজনের কাছে খবরা পাঠানোর জন্য দূত এবং কবুতর ব্যবহার করা হতো। ইসতিয়াক আহমেদ খান-এর লেখায় পাওয়া যায়, প্রাচীনকালে দূতের সামাজিক অবস্থান এত উচ্চে ছিল যে, দূতকে অন্তরীণ করা, অত্যচার করা বা হত্যা করা হতো না। আপনজনের কাছে বার্তা পাঠাতে মৌসুমি মেঘ এবং বাতাসকেও দূত হিসেবে ব্যবহার করার কল্পচিত্র এঁকেছেন প্রখ্যাত কবি কালিদাস এবং ধোয়ী তাদের সুবিদিত গ্রন্থ মেঘদূত ও পবনদূত-এ। প্রাচীন বাংলা সাহিত্যে নল-দময়ন্তীর হাঁস, রামায়নে হনুমান, মহাভারতে বিদুর এবং আনারকলীর হরিণ প্রভৃতি প্রাণীকে দূতিয়ালীর কাজে ব্যবহার…

Read More

জুমবাংলা ডেস্ক: চাঁপাইনবাবগঞ্জের নাচোলের একটি বিনোদন পার্কে চার পা ওয়ালা একটি মোরগের সন্ধান পাওয়া গেছে। চারটি পায়ে কোনো সমস্যা ছাড়াই দিব্বি চলাফেরা করছে প্রাণীটি। ফলে পার্কে ঘুরতে আসা দর্শনার্থীদের কাছে মূল আকর্ষণ হয়ে দাঁড়িয়েছে এই মোরগ। বিরল এই ঘটনাটির সাক্ষী হতে মোবাইলের ক্যামেরায় ছবি তুলছেন অনেকেই। এদিকে মোরগটি কিনতে আগ্রহ দেখাচ্ছেন অনেকেই। ইতোমধ্যে ৫ মাস বয়সী প্রায় দুই কেজি ওজনের মোরগটির দাম উঠেছে ৫০ হাজার টাকা। তবে প্রাণীটি বিক্রির কোনো ইচ্ছা নেই বলে সাফ জানিয়ে দিয়েছে পার্কটির কর্তৃপক্ষ। নাচোল উপজেলার মাকতাপুর বরেন্দ্র এলাকার গ্রিনল্যান্ড শিশুপার্কে কালো-সাদা ও হালকা বাদমী বর্ণের মোরগটির সন্ধান পাওয়া গেছে। খোঁজ নিয়ে জানা গেছে, নাচোল উপজেলার…

Read More

জুমবাংলা ডেস্ক: শিক্ষামন্ত্রী ডা. দীপু মনি বলেছেন, ‘ষষ্ঠ ও সপ্তম শ্রেণির বই হয়েছে নতুন শিক্ষাক্রমে। শিক্ষক, শিক্ষার্থী, অবিভাবক, শিক্ষাবিদ ও বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ নিয়ে আমরা নতুন শিক্ষাক্রম এমনভাবে তৈরি করেছি যেখানে শিক্ষা হবে আনন্দময়। পরীক্ষা থাকবে কিন্তু থাকবে না পরীক্ষাভীতি। ধারাবাহিক মূল্যায়নের মাধ্যমে শিখবে শিক্ষার্থীরা।’ রোববার (১ জানুয়ারি) সকালে গাজীপুরের কাপাসিয়া পাইলট উচ্চ বিদ্যালয়ের মাঠে মাধ্যমিকের কেন্দ্রীয় বই উৎসব-২০২৩ এর উদ্বোধন শেষে তিনি এসব কথা বলেন। শিক্ষামন্ত্রী বলেন, ‘আমরা চাই আমাদের শিক্ষার্থীরা বিজ্ঞানমনস্ক হবে। প্রযুক্তি বান্ধব শুধু নয়, প্রযুক্তি ব্যবহার ও উদ্ভাবনে তারা দক্ষ হবে। তারা মানবিক মানুষ হবে, সৃজনশীল মানুষ হবে।’ আরও পড়ুন: আড়ম্বরপূর্ণভাবে গাজীপুরে হচ্ছে কেন্দ্রীয় বই উৎসব তিনি…

Read More

জুমবাংলা ডেস্ক: রসমঞ্জুরীর শহর দেশের উত্তরের জনপদ গাইবান্ধা। এই জেলা রসমঞ্জুরীর মাধ্যমেই বিখ্যাত। কিন্তু এবার নতুন করে আলোচনা সৃষ্টি করেছে ফয়জার রহমানের ‘পোড়া চা।’ বিশেষ প্রক্রিয়ায় মাটির কাপ পুড়িয়ে তাতে দুধ চিনি মিশিয়ে এই চা তৈরি হয়। আর এই চায়ের স্বাদ নিতে তাই প্রতিদিন দূরদূরান্ত থেকে ফয়জারের দোকানে ছুটি আসছেন চা প্রেমীরা। গাইবান্ধা সদর উপজেলার বোয়ালী ইউনিয়নের মধ্য রাধাকৃষ্ণপুর গ্রামে ফয়জারের চা স্টল। গ্রাহক বেড়ে যাওয়ায় উন্মুক্ত জায়গায় বসানো হয়েছে কাঠ-বাঁশের টং বা মাঁচা। একাধিক লম্বা এই টংয়ে বসে মাটির কাপে চায়ের চুমুক দিচ্ছেন শতাধিক নারী-পুরুষ। স্থানীয় বাসিন্দারা জানান, রাধাকৃষ্ণপুর গ্রামের বাসিন্দা ফয়জার রহমান (৬০) জীবিকার তাগিদে প্রায় ৩ যুগ…

Read More

লাইফস্টাইল ডেস্ক: নতুন বছরকে বরণ করতে ইতিমধ্যে দারুণ প্রস্তুতি চলছে। পোশাক থেকে শুরু করে বেড়াতে যাওয়ার স্থান, সবকিছুরই প্রস্তুতি শেষ। তবে বছরের শুরুতেই পার্টি থাকবে না, তাতো হয় না। নতুন বছরের আগের রাতেই মূলত পার্টির পরিকল্পনা থাকে সবাই। পরিবার,বন্ধু আর প্রিয়জনের সঙ্গে মজে ওঠে নতুন বছরের আনন্দে। বাড়ির ছাদে-ছাদে চলবে বারবিকিউ পার্টি আর নানান ধরনের মিউজিক। আতশবাজি ও ফানুস উড়িয়ে নতুন বছরকে বরণ করে নেবে বাঙালি। আজকের আয়োজনে থাকছে পার্টিতে রান্না করবেন এমন কিছু রেসিপি- চিকেন বারবিকিউ উপকরণ: মুরগির মাংস ১২ টুকরো, আদা বাটা দুই টেবিল চামচ, রসুন বাটা দুই টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়া দুই টেবিল চামচ, সাদা গোল মরিচ…

Read More

লাইফস্টাইল ডেস্ক: বিরিয়ানি খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া মুশকিল। মাটন, বিফ বা চিকেনসহ হরেক পদের বিরিয়ানির স্বাদে মুগ্ধ বাঙালিরা। তবে কখনো কী কিমার বিরিয়ানি খেয়েছেন? যদি না খেয়ে থাকেন তাহলে জিভের স্বাদ বদলাতে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন এই বিরিয়ানি। চলুন জেনে নেয়া যাক কিমা বিরিয়ানি রান্নার রেসিপিটি- উপকরণ: দুই ২ কাপ বাসমতি চাল, ২০০ গ্রাম পাঠার মাংসের কিমা, দুইটি এলাচ, একটি তেজপাতা, চারটি লবঙ্গ, এক চা চামচ আদা কুঁচি, এক চা চামচ রসুন কুঁচি, দুইটি বড় পেঁয়াজ কুঁচি, এক টেবিল চামচ মরিচ গুঁড়া, আধা টেবিল চামচ ধনিয়া গুঁড়া, আধা টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়া, আধা চা চামচ…

Read More

জুমবাংলা ডেস্ক: ইংরেজি নববর্ষে উদযাপনের ইতিহাসে মেসোপটেমিয়া বা ব্যাবিলন সভ্যতার নাম লেখা রয়েছে। সেটাও খ্রিষ্টপূর্ব প্রায় দুই হাজার বছর আগের কথা। বর্তমানে বিশ্বজুড়ে গ্রেগরিয়ান ক্যালেন্ডারই অনুসরণ করা হয়ে থাকে। চলুন জেনে নেয়া যাক কোন দেশ কীভাবে উদযাপন করে দিনটি। পোল্যান্ড মজার কান্ড ঘটে এই দেশটিতে। এখানকার তরুণীরা সুন্দর থাকার আশায় বর্ষবরণের রাতে খরগোশের মতো পোশাক পরে জড়ো হয়। এরপর খরগোশের মতো লাফিয়ে লাফিয়ে বিভিন্ন ধরনের শাক-সবজি জোগাড় করে। স্কটল্যান্ড স্কটল্যান্ডে নতুন বছর উদযাপনের রীতিকে বলা হয় ‘হগম্যানাই’। ‘ফার্স্ট ফুটিং’ বা প্রথম পদক্ষেপ দিয়ে যাত্রা হয় এই উৎসবের। স্কটিশ রীতি অনুযায়ী, ৩১ ডিসেম্বরের মধ্যরাত থেকেই সবাই তাদের প্রতিবেশীদের বাড়িতে বাড়িতে গিয়ে…

Read More

জুমবাংলা ডেস্ক: থার্টি ফাস্ট নাইট। খ্রিস্টিয় বছর তথা গ্রেগরিয়ান ক্যালেন্ডারের হিসেবে ডিসেম্বরের ৩১ তারিখ দিবাগত রাত। এ রাতের ১২টা ১ মিনিটকে ‘থার্টি ফাস্ট নাইট’ মুহূর্ত হিসেবে অভিহিত করা হয়। বছর ঘুরে আবার আমাদের দ্বারপ্রান্তে নতুন বছর। কাল-কালান্তর ধরে এদেশে তিনটি বর্ষের প্রচলন রয়েছে। হিজরি, ইংরেজি ও বাংলা। প্রত্যেক বর্ষেরই আছে আবার বিস্তৃত ইতিহাস। আজ দিন পেরুলেই হাজির হবে ইংরেজি ২০২২ সাল। আসুন জেনে নেই কীভাবে এলো ইংরেজি নববর্ষ? আধুনিক গ্রেগরিয়ান ক্যালেন্ডার ও জুলিয়ান ক্যালেন্ডারে জানুয়ারির ১ তারিখ থেকে শুরু হয় নতুন বছর। তবে খ্রিষ্টপূর্ব ২০০০ অব্দে ইংরেজি নতুন বছর উদযাপনের ধারণাটি আসে। তখন মেসোপটেমিয় সভ্যতার লোকেরা নতুন বছর উদযাপন শুরু…

Read More

জুমবাংলা ডেস্ক: প্রথম সাক্ষাতেই মন দেওয়া নেয়া হয়ে গিয়েছিল তাদের। বিয়ের পিঁড়িতে বসতে খুব একটা সময় নেননি। কিন্তু সংসারের বৃত্তের বাইরে আলো আঁধারি জগতে যে স্ত্রীর আনাগোনা, সাড়ে পাঁচ বছর সংসার করেও টের পাননি স্বামী। টেরে পেতেই ‘ছলনাময়ী’ স্ত্রীকে আদালতে নিয়ে গেলেন তিনি। জেফ বেজোস-ম্যাকেঞ্জি স্কট, বিল গেটস-মেলিন্ডা গেটস, ব্র্যাড পিট-অ্যাঞ্জেলিনা জোলির পর কোটিপতি চিকিৎসক এবং তার ‘বিউটি কুইন’ স্ত্রীর হাই প্রোফাইল বিবাহবিচ্ছেদ নিয়ে উত্তাল হয়ে পড়েছিল আমেরিকা। তবে খোরপোষ বা সন্তানের উপর অধিকার নিয়ে টানাপড়েন হয়নি, তাদের দাম্পত্যের ছল-চাতুরির কাহিনি জানতেই উদগ্রীব আমেরিকাবাসী। চিকিৎসক হিসেবে আমেরিকার অভিজাত মহলে বেশ নামডাক রয়েছে হান জো কিমের। ২০১৫ সালে মিস কানেটিকাট সৌন্দর্য…

Read More