Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ঈদে এই ‍উপায়ে রান্না করুন মাটন কোরমা, স্বাদ হবে দুর্দান্ত
    রেসিপি

    ঈদে এই ‍উপায়ে রান্না করুন মাটন কোরমা, স্বাদ হবে দুর্দান্ত

    Shamim RezaMarch 30, 20252 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : বাংলাদেশি ও ভারতীয় উপমহাদেশের রান্নায় মাটন কোরমা রেসিপি একটি জনপ্রিয় এবং ঐতিহ্যবাহী খাবার। এটি বিশেষ করে উৎসব, বিয়ে বা অতিথি আপ্যায়নের জন্য তৈরি করা হয়। মাটনের নরম টুকরো, ঘন ও মসলাদার গ্রেভি এবং সুগন্ধি মশলার মিশ্রণে এই রান্নাটি স্বাদে ও ঘ্রাণে অতুলনীয়।

    mutton korma

    • উপকরণ: নিখুঁত মাটন কোরমার জন্য যা যা দরকার
    • মাটন কোরমা রান্নার ধাপগুলো
    • স্বাদের গোপন রহস্য ও টিপস
    • মাটন কোরমা রেসিপি সম্পর্কিত কিছু সাধারণ প্রশ্ন

    উপকরণ: নিখুঁত মাটন কোরমার জন্য যা যা দরকার

    একটি মজাদার ও পারফেক্ট মাটন কোরমা রেসিপি তৈরি করতে হলে নিচের উপকরণগুলো অবশ্যই সঠিক পরিমাণে ব্যবহার করতে হবে।

    • মাটন – ১ কেজি (বোন-ইন)
    • পেঁয়াজ – ৪টি (পাতলা কুচি করে ভাজা)
    • রসুন বাটা – ২ টেবিল চামচ
    • আদা বাটা – ১.৫ টেবিল চামচ
    • দই – ১ কাপ (ফেটানো)
    • জিরা গুঁড়া – ১ চা চামচ
    • ধনে গুঁড়া – ১ চা চামচ
    • লবণ – স্বাদমতো
    • গরম মসলা – দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ
    • তেল ও ঘি – ১/২ কাপ
    • কেওড়া জল ও গোলাপ জল – ১ টেবিল চামচ করে

    মাটন কোরমা রান্নার ধাপগুলো

    মজাদার মাটন কোরমা রেসিপি তৈরি করতে হলে নিচের ধাপগুলো অনুসরণ করুন:

    1. প্রথমে একটি বড় পাত্রে তেল ও ঘি গরম করে নিন।
    2. গরম তেলে গরম মসলা ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে বাদামি করে ভেজে নিন।
    3. তারপর তাতে আদা-রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে কষাতে থাকুন।
    4. মশলা ভাজা হয়ে গেলে মাটন দিয়ে দিন এবং নেড়ে ভালোভাবে কষান।
    5. মাংস কিছুটা সেদ্ধ হলে তাতে দই, জিরা গুঁড়া ও ধনে গুঁড়া মিশিয়ে দিন।
    6. ঢেকে দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না মাংস সম্পূর্ণ সেদ্ধ হয়।
    7. সবশেষে কেওড়া জল ও গোলাপ জল ছিটিয়ে ৫ মিনিট ঢেকে রাখুন।

    আপনার সুস্বাদু মাটন কোরমা পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত!

    স্বাদের গোপন রহস্য ও টিপস

    • তাজা ও ভালো মানের মাটন ব্যবহার করুন।
    • ঘন গ্রেভির জন্য পেঁয়াজ ভাজা ও দই খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
    • মশলা ধীরে ধীরে কষাতে হবে যাতে স্বাদ ভালোভাবে বের হয়।
    • ঘি ও কেওড়া জল কোরমার ঘ্রাণ ও স্বাদে বিশেষ মাত্রা যোগ করে।

    মাটন কোরমা রেসিপি সম্পর্কিত কিছু সাধারণ প্রশ্ন

    মাটন কোরমা রান্না করতে কত সময় লাগে?

    মাংসের ধরন অনুযায়ী সাধারণত ১.৫ থেকে ২ ঘণ্টা সময় লাগে।

    মাটন কোরমা কি আগে থেকে রান্না করে রাখা যায়?

    হ্যাঁ, ফ্রিজে রেখে ২-৩ দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়। পুনরায় গরম করেও স্বাদে কোনও পরিবর্তন হয় না।

    দই ছাড়া কোরমা রান্না করা যায়?

    হ্যাঁ, তবে এতে গ্রেভির ঘনত্ব ও স্বাদে কিছুটা পরিবর্তন আসতে পারে।

    ঈদুল ফিতরের নামাজ কয় রাকাত? বিস্তারিত জানুন নামাজের নিয়ম, সূরা ও অন্যান্য বিষয়

    একটি পারফেক্ট মাটন কোরমা রেসিপি তৈরি করতে উপযুক্ত উপকরণ, সঠিক মশলা এবং ধৈর্য প্রয়োজন। আপনি যদি উপরের নিয়ম অনুসরণ করেন, তাহলে আপনি আপনার ঘরেই রেস্টুরেন্ট স্টাইলের মজাদার মাটন কোরমা রান্না করতে পারবেন। আশা করি এই নিবন্ধটি আপনার কাজে লাগবে এবং আপনার রান্নার অভিজ্ঞতা আরও সমৃদ্ধ হবে।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    bangla food bangla mutton curry recipe bengali mutton korma recipe korma recipe mutton korma recipe bangla mutton recipe mutton recipe in bangla ঈদে উপায়ে! এই করুন কোরমা কোরমা রেসিপি দুর্দান্ত বাংলা রেসিপি মাটন মাটন কোরমা মাটন কোরমা বানানোর নিয়ম মাটন কোরমা রান্নার নিয়ম মাটন কোরমা রেসিপি মাংস রান্না মাংসের কোরমা রেসিপি রান্না রান্না ঘর রেসিপি স্বাদ হবে
    Related Posts
    tomato

    টমেটো নেই? চিন্তা নেই—এই তিনটি জিনিসেই অটুট থাকবে খাবারের স্বাদ!

    July 25, 2025
    কোরিয়ান ফুড ট্রেন্ড

    কোরিয়ান ফুড ট্রেন্ড: সহজ রেসিপি শিখুন! বাড়িতেই তৈরি করুন স্বাদে-স্বাস্থ্যে ভরপুর কোরিয়ান ডিশ

    July 24, 2025
    Acidity

    সকালে যে ভুলগুলো এড়াতে পারলেই নিয়ন্ত্রণে থাকবে অ্যাসিডিটি

    July 10, 2025
    সর্বশেষ খবর
    আইল্যাশ গ্রোথ সেরামের অসাধারণ সুবিধা জানুন

    আইল্যাশ গ্রোথ সেরামের অসাধারণ সুবিধা জানুন: চোখের প্রাকৃতিক সৌন্দর্য ফিরে পেতে গাইডলাইন

    ভুয়া শহীদ

    জুলাই অনুদানের ২০ লাখ টাকা নিয়ে পারিবারিক দ্বন্দ্বে ফাঁস হলো ভুয়া শহীদের নাম

    কোরআন তিলাওয়াতের আদব

    কোরআন তিলাওয়াতের আদব: পবিত্রতা ও শিষ্টাচার – মহান গ্রন্থের সাথে সঠিক সম্পর্ক গড়ার পথ

    শিক্ষার্থী নিখোঁজ

    কালিয়াকৈরে পিকনিকে গিয়ে নৌকা ডুবে ৩ শিক্ষার্থী নিখোঁজ

    LG OLED evo G4

    LG OLED evo G4 বাংলাদেশে দাম, ভারতে দাম, স্পেসিফিকেশন ও কেন কিনবেন? আল্টিমেট গাইড

    Xiaomi Mi Air Fryer Pro

    Xiaomi Mi Air Fryer Pro: বাংলাদেশে দাম, স্পেসিফিকেশন, এবং কেন এটি আপনার রান্নাঘরের হিরো!

    টিকটক ভিডিও

    ‘জয় বাংলা, জয় বঙ্গবন্ধু’ স্লোগান দিয়ে টিকটক ভিডিও: ১২ তরুণ আটক

    অটোইমিউন ডিজিজ ম্যানেজমেন্ট

    অটোইমিউন ডিজিজ ম্যানেজমেন্ট: জীবনযাপনের কৌশল ও বিজ্ঞানভিত্তিক পদ্ধতি

    ভারত

    যুদ্ধবিরতির উদ্যোগ প্রথমে পাকিস্তানই নিয়েছিল : ভারত

    মোটিভেশনাল কোটস

    মোটিভেশনাল কোটস যা জীবন বদলায়: সাফল্যের পথে চলুন

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.