লাইফস্টাইল ডেস্ক : কথায় আছে মাছে ভাতে বাঙালি। সব রকম মাছ খেতে বাঙালি ভীষণ ভালোবাসে। আর গোটা বিশ্ব বাঙালির হাতের…
Browsing: রান্না
লাইফস্টাইল ডেস্ক : বাংলাদেশের মানুষকে মাছে ভাতে বাঙ্গালী বলা হয় কারণ মাছ আমাদের অনেক পছন্দের একটি খাবার। তবে চাইলেই মাছ…
জুমবাংলা ডেস্ক : চুয়াডাঙ্গার দামুড়হুদা উপজেলার মুক্তারপুর গ্রামের উত্তর পাড়ার আলামিনের বাড়ির রান্নাঘর থেকে একটি বড় গোখরা ও ৭০টি বাচ্চা…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : শুধু রূপ নয়, বহুগুণে গুণান্বিত। আর তাই নুসরাত ফারিয়া ঢাকাই চলচ্চিত্রের গণ্ডি পেরিয়ে কলকাতার চলচ্চিত্রপাড়ায়ও সফল। ২০১৫…
আন্তর্জাতিক ডেস্ক : রাজ্যের বিভিন্ন জেলার একাধিক স্কুলেই মিড ডে মিলে নিম্নমানের সামগ্রী ব্যবহারের অভিযোগ সামনে এসেছে। কোথাও মিড ডে…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : বাঙালি মাছ-ভাত পেলেই খুশি। ছুটির দিন বাদে সপ্তাহের অন্যান্য কর্মব্যস্ততার দিনগুলোতে সিম্পল মাছের ঝোল দিয়ে এক থালা…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী ‘মেজবানি গরুর মাংসি’। একবার যে এই মাংসের স্বাদ নিয়েছেন সে বার বারই এই রেসিপিটি খেতে…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : অনেকের বাড়িতেই রান্নার কাজে অ্যালুমিনিয়ামের পাত্র ব্যবহৃত হয়। অ্যালুমিনিয়ামের প্রেশার কুকার, কড়াই অনেকেই ব্যবহার করেন। সম্প্রতি এমএসইউ…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : ঈদুল আজহায় সামর্থ্য অনুযায়ী পশু কোরবানি দেওয়া হয়ে থাকে। আত্মীয়স্বজন ও প্রতিবেশীদের মধ্যে মাংস দেওয়ার পর বাকি…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : আপনার বাড়ির গুরুত্বপূর্ণ স্থানগুলোর মধ্যে অন্যতম একটি স্থান হলো রান্নাঘর। কারণ রান্নাঘর আমাদের যেমন খাবারের যোগান দেয়,…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : বাঙালি মানেই মাছ-ভাত। তবে, রোজ দিন একই স্বাদের মাছের ঝোল খেতে কারোরই ভালো লাগে না। আর তাই…
উৎসবের আপ্যায়নে তেহারি থাকলে জমে বেশ। গরুর মাংস খাওয়ার ক্ষেত্রে অনেকের নিষেধ থাকে। তাদের জন্য খাসির মাংস দিয়ে রান্না করা…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : বিরিয়ানির নাম শুনলেই জিভে পানি চলে। বাঙালির রন্ধন প্রণালীর ঐতিহ্যবাহী এক খাবারের নাম বিরিয়ানি। চিকেন বিরিয়ানি, খাসির…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : গরমকালে বাজারে প্রায়শই কুমড়ো দেখা যায়। তবে একঘেয়ে কুমড়োর পদ খেতে কারোরই ভালো লাগে না। তবে আজ…
বিনোদন ডেস্ক: দুই বাংলার জনপ্রিয় অভিনেত্রী জয়া আহসানের জন্মদিন ছিল ১ জুলাই। বিশেষ এই দিনটির প্রথম প্রহর থেকেই বন্ধু, আত্মীয়…
বিনোদন ডেস্ক : সম্প্রতি কলকাতার একটি চ্যানেলকে দেওয়া ভিডিও সাক্ষাৎকারে জনপ্রিয় অভিনেত্রী জয়া আহসান বলেন, ‘আমার মনে হয় বাংলাদেশে সবজি…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বেশি এমন ব্যক্তিদের ডাক্তাররা ভাত কম খেতে বলেন। কিন্তু শ্রীলংকার বিজ্ঞানীরা ভাত রান্নার এক নতুন…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : ব্যস্ত জীবনে রান্নার জন্য খুব বেশি সময় খরচ করার অবকাশ নেই। এ ক্ষেত্রে প্রেশার কুকারই ভরসা। তবে…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : চিংড়ি মাছের মালাইকারি আমরা অনেকেই পছন্দ করি। চিংড়ি মাছ প্রায় আমাদের সকলের কাছেই প্রিয় একটি মাছ। বাঙালি…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : স্বাস্থ্যকর খাবারগুলোর মধ্যে স্যুপের নাম শীর্ষে রাখা ছাড়া উপায় নেই। কারণ স্যুপ শুধু সুস্বাদুই নয়, এতে থাকে…
আপনি মুদি দোকানে কেনা কাঁকড়া ক্রয় করে তাহলে তা পরিষ্কার করা থাকবে, তবে আপনি যদি অন্য জায়গা থেকে কাঁকড়া কিনে…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : এই মৌসুমে ইলিশ মাছ খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ খুব কমই আছে। ইলিশের মালাইকারি, ভুনা ও…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : স্বাদে পরিবর্তন নিয়ে আসতে রান্না করে ফেলতে পারেন মজার আইটেমটি। দুধ দিয়ে রান্না করা চিকেন মহারানি ফ্রায়েড…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : রান্নায় লবণ, মরিচের পাশাপাশি হলুদও গুরুত্বপূর্ণ। বেশি হলুদ হয়ে গেলে পুরো রান্নার স্বাদই মাটি হয়ে যায়। বাড়িতে…
আন্তর্জাতিক ডেস্ক : ১৮ লাখ ডলারে বিক্রি হলো একটি ফুলদানি! তবে এ কোনো সাধারণ ফুলদানি নয়। এটি আঠারো শতকে তৈরি…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : তেল স্বাস্থ্যের জন্য মোটেও ভালো নয়। এ কারণেই ওজন কমাতে কিংবা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে তেলবিহীন খাবারের…
লাইফস্টাইল ডেস্ক: সাধারণত প্রত্যেক রান্নাতেই দরকার হয় তেল। এটি ছাড়া খাবার সুস্বাদু হওয়ার কথা চিন্তাও করা যায় না। অনেকে মনে…
বাংলাদেশসহ বিশ্বের বিভিন্ন দেশেরই প্রধান খাদ্য হলো ভাত। অনেকেই মুটিয়ে যাওয়ার ভয়ে ভাত এড়িয়ে চলেন। তবে ভাতেও আছে কিছু পুষ্টি…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : রান্নার পদ্ধতিগত কিছু ভুলের জন্যই অনেক অসুখ ডেকে আনি আমরা। শুধু ডায়েট মেনে চলাই নয়, অসুখ এড়াতে…
লাইফস্টাইল ডেস্ক : কিছু খাবার আছে যেগুলো প্রেশার কুকারে রান্না করা একেবারেই ঠিক নয়। জেনে নিন কোন ধরনের খাবার রান্নার…