Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home খাওয়ার আগে আম ভিজিয়ে রাখলে মিলবে যেসব উপকার
    লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

    খাওয়ার আগে আম ভিজিয়ে রাখলে মিলবে যেসব উপকার

    জুমবাংলা নিউজ ডেস্কMay 30, 20232 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : বাজারে এখন নানা জাতের আমের সমারোহ। আম এমন একটি ফল যা ছোট বড় সবার পছন্দের। মিষ্টি-রসালো স্বাদের আম পুষ্টিগুণেও ভরপুর। আম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারের ভাণ্ডার । এসব উপাদান শরীরে শক্তি জোগায়, পাশাপাশি কোষ্ঠকাঠিন্য  ও হজম সংক্রান্ত সমস্যা প্রতিরোধ করতে পারে।  এই ফলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং সি থাকায় এটি ত্বক এবং চুলের জন্যও বেশ উপকারী।

    Advertisement

    খাওয়ার আগে আম ভিজিয়ে রাখলে মিলবে যেসব উপকার

    অনেকেই আছেন বাজার থেকে কেনার আম ফ্রিজে রাখতে পছন্দ করেন, আবার অনেকে খাওয়ার বা সংরক্ষণ করার আগে আম ঘণ্টা দুয়েক পানিতে ভিজিয়ে রাখেন। খাওয়ার আগে আম পানিতে এতক্ষণ ভিজিয়ে রাখার বা আদৌ ভিজিয়ে রাখার প্রয়োজন আছে কিনা তা জানানো হয়েছে ‘হিন্দুস্তান টাইমসে’র এক প্রতিবেদনে।

    প্রতিবেদন বলছে, আম শুধু সুস্বাদু নয়, পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ। এতে থাকা ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়। তবে সঠিক পদ্ধতিতে ফল খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। খাওয়ার আগে আম ভিজিয়ে রাখলে সঠিক পুষ্টি পেতে সাহায্য করে।

    ভারতের আহমেদাবাদের নারায়না হৃদালয় মাল্টি স্পেশালিটি হাসপাতালের সিনিয়র ক্লিনিকাল ডায়েটেশিয়ান শ্রুতি ভরদ্বাজ বলেন, আম খাওয়ার আগে ভিজিয়ে রাখা একটি প্রাচীন ঐতিহ্য। এর পিছনে ভালো কারণ রয়েছে৷ মূলত, এই প্রক্রিয়াটি আম থেকে অ্যান্টি-নিউট্রিয়েন্ট অপসারণ করতে সাহায্য করে৷ অ্যান্টি-নিউট্রিয়েন্ট কিছু পুষ্টি যেমন-  আয়রন, ক্যালসিয়াম ইত্যাদি শোষণে বাধা দেয়।  আম ৩-৪ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখলেই কীটনাশক দূর করার জন্য যথেষ্ট। সাধারণ কলের পানি দিয়ে ভিজিয়ে রাখলেও উপকারিতা পাওয়া যায়।

    আম ভিজিয়ে রাখলে আরও যেসব উপকারিতা মেলে-

    ১. ভারতীয় পুষ্টিবিদ সাক্ষী লালওয়ানি জানান, আমের মধ্যে ফাইটিক অ্যাসিড নামে পরিচিত একটি প্রাকৃতিক অণু থাকে যা বেশ কয়েকটি ফল, শাকসবজি এমনকি বাদামেও দেখা যায়। আম কয়েক ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রেখে খেলে এতে থাকা অতিরিক্ত ফাইটিক অ্যাসিড দূর হয়।

    ২. আমে প্রচুর পরিমাণে ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে। তাই আম ভিজিয়ে রাখলে এর ঘনত্ব কমে যায়। এগুলি ‘প্রাকৃতিক চর্বি বাস্টার’ হিসাবে কাজ করে।

    ৩. পানিতে আম ভিজিয়ে রাখলে সব কীটনাশক ও রাসায়নিক পদার্থ দূর হয়। এছাড়া আমের গায়ে লেগে থাকা ময়লা, ধুলাবালি ও মাটি সম্পূর্ণভাবে দূর হয়ে যায়। এর ফলে অনেক রোগ থেকে নিজেকে রক্ষা করা যায়।

    ৪. আম খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, হজমশক্তি বাড়ে ও অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটে। এছাড়া চোখ, চুল ও ত্বকের জন্যও আম উপকারী। পুষ্টিবিদ লালওয়ানি বলেন, আমের সব উপকারিতা পেতে হলে খাওয়ার আগে কিছুক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে।

    ৫. আম পানিতে ভিজিয়ে রাখলে অপাচ্য অলিগোস্যাকারাইডের কারণে সৃষ্ট পেট ফাঁপা কমাতে সাহায্য করে। এজন্য আম ভালোভাবে পরিষ্কার করে ধুতে হবে। তাহলে এতে ব্যবহৃত কোন কীটনাশক থাকলে তা ধুয়ে যাবে।

    ৬. ভিজিয়ে রাখা আম থার্মোজেনিক প্রভাব কমাতে সাহায্য করে। এর ফলে আম খাওয়ার সময় শরীরে যে তাপ উৎপন্ন হয় তা কমাতে সাহায্য করে।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আগে আম উপকার খাওয়ার ভিজিয়ে মিলবে যেসব রাখলে লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য
    Related Posts
    চোখে চশমা পড়া কমানোর

    চোখে চশমা পড়া কমানোর কৌশল: সহজ উপায়

    June 30, 2025
    বান্ধবীর জন্মদিনে কী উপহার দেবো

    বান্ধবীর জন্মদিনে কী উপহার দেবো: সেরা আইডিয়াগুলি

    June 30, 2025
    পেটে গ্যাসের সমস্যা

    গ্যাসের সমস্যা দূর করার সহজ উপায়: আপনার বাড়িতে

    June 30, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ইরানের ওপর থেকে

    ইরানের ওপর থেকে সব নিষেধাজ্ঞা তুলে নেওয়া নিয়ে ট্রাম্পের ভাবনা কী

    রাসূল সা. কে নিয়ে কটূক্তি

    রাসূল সা. কে নিয়ে কটূক্তি, জাবি শিক্ষার্থী বহিষ্কার

    Oppo Reno18 Flip

    Oppo Reno18 Flip বাংলাদেশে ও ভারতে দাম বিস্তারিত স্পেসিফিকেশনসহ

    তালগাছ কেটে শতাধিক

    তালগাছ কেটে শতাধিক বাবুইছানা হত্যার ঘটনায় প্রধান আসামি গ্রেপ্তার

    দুর্ভোগের পর ইরান থেকে

    দুর্ভোগের পর ইরান থেকে দেশে ফিরছেন ২৮ বাংলাদেশি

    ভালো শিক্ষক হবার কৌশল

    ভালো শিক্ষক হবার কৌশল: সফল শিক্ষার গোপন রহস্য

    ফেসবুক হ্যাক ঠেকানোর উপায়

    ফেসবুক হ্যাক ঠেকানোর উপায়: নিরাপত্তা টিপস

    চোখে চশমা পড়া কমানোর

    চোখে চশমা পড়া কমানোর কৌশল: সহজ উপায়

    বান্ধবীর জন্মদিনে কী উপহার দেবো

    বান্ধবীর জন্মদিনে কী উপহার দেবো: সেরা আইডিয়াগুলি

    এইচএসসি পরীক্ষা দিতে

    এইচএসসি পরীক্ষা দিতে বেরিয়ে নিখোঁজ মাহিরা সাভার থেকে উদ্ধার

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.