Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home মুগডাল ও দুধ দিয়ে লাউ রান্না করলে ওজন তো কমবেই আর খেতেও হবে দারুণ
    লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

    মুগডাল ও দুধ দিয়ে লাউ রান্না করলে ওজন তো কমবেই আর খেতেও হবে দারুণ

    জুমবাংলা নিউজ ডেস্কJuly 15, 2023Updated:July 15, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : এই গরম-বর্ষায় যে সব সবজি পাওয়া যায় তার মধ্যে অন্যতম হলো লাউ। লাউ এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণ জল থাকে। সেই সঙ্গে থাকে পর্যাপ্ত খনিজ। যে কারণে লাউ খাওয়া শরীরের জন্য অন্যন্ত উপকারী। আর এই লাউ আমাদের ওজন কমাতেও সাহায্য করে।

    যেভাবে লাউ রান্না করলে ওজন তো কমবেই আর খেতেও হয় দারুণ

    সপ্তাহে যদি ৫ দিন নিয়ম করে লাউ এর তরকারি খান তাহলে ওজন কমানোও অনেক বেশি সহজ হয়। বাঙালি দের নিজস্ব রান্নার মধ্যে রয়েছে লাউ চিংড়ি, মুগ ডাল দিয়ে লাউ, মাছের মাথা দিয়ে লাউ কিংবা বড়ি দিয়ে লাউ- এসব তো হামেশাই খেয়ে থাকেন।

    অনেকে আবার লাউ এর কোফতাও বানান। লাউ দিয়ে পায়েস খেতেও বেশ লাগে। আজ রইল লাউ এর নতুন একটি রেসিপি। খেলে ভাল লাগবেই আর সেই সঙ্গে কমবে ওজনও।

    লাউয়ের খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে গ্রেটারে কুরে নিতে হবে। এবার গ্রাইন্ডারে ৬ টা কাজু, সামান্য আদা, গোলমরিচ ১২ টা, ১ চামচ মৌরি আর দুটো এলাচ দিয়ে প্রথমে ড্রাই পেস্ট করুন।

    এবার টকদই দু চামচ দিয়ে আবারও একবার ঘুরিয়ে নিন। ফ্রিজে যদি অঙ্কুরিত সবুজ মুগডাল থাকে তাহলে আদা, কাঁচালঙ্কা আর খুব সামান্য গোটা ধনে দিয়ে বেটে নিন। এই মুগডাল রান্নায় দারুণ স্বাদ আনে।

    এবার কুরে নেওয়া লাউ, মুগডাল বাটা, ২ চামচ বেসন, নুন, সামান্য হলুদ দিয়ে খুব ভালো করে মেখে নিতে হবে। আর মেখেই তা বলের আকারে গড়ে সাদা তেলে সোনালি করে ভেজে নিন। উল্টে-পাল্টে ভাল করে ভেজে নিতে হবে। এতে সবজি ভাল সেদ্ধ হবে আর মচমচে হবে।

    এবার কড়াই থেকে বাকি তেল তুলে রেখে দু চামচ মত তেল রেখে গোটা জিরে, তেজপাতা, বড়এলাচ, লবঙ্গ ফোড়ন দিয়ে সামান্য হিং মিশিয়ে দিন। মশলা ভাজা হলে কাজুর পেস্টটা মিশিয়ে দিন। স্বাদমতো নুন দিয়ে দিন। একচামচ চিনিও দিন।

    এবার মশলা বাটা জল এক কাপ দিয়ে ফুটতে দিন। আবারও হাফ কাপ দুধ আর জল মিশিয়ে দিন। এবার তা ফুটে উঠলেই বড়া গুলো ছেড়ে দিন। ঘন গ্রেভি তৈরি হলেই গ্যাস বন্ধ করে দিন। গরম ভাতে খেতে খুবই ভাল লাগে।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আর ওজন কমবেই করলে খেতেও তো? দারুণ দিয়ে’ দুধ মুগডাল যেভাবে রান্না লাইফস্টাইল লাউ স্বাস্থ্য হবে হয়,
    Related Posts
    ড্রাগন ফল চাষের

    বাড়ীর ছাদের টবে ড্রাগন ফল চাষের দুর্দান্ত উপায়, হবে বাম্বার ফলন

    August 26, 2025
    Thot

    মুখের মতো ঠোঁটেও ব্যবহার করুন এই মাস্ক, মূহুর্তে ফিরবে জেল্লা

    August 26, 2025
    হৃদরোগ

    হৃদরোগ প্রতিরোধে এড়াতে হবে ৩ অভ্যাস, জানালেন বিশেষজ্ঞ

    August 26, 2025
    সর্বশেষ খবর
    new-hindi-hot-web-series-es

    রোমান্সে ভরপুর উল্লুর নতুন এই ওয়েব সিরিজ, ভুলেও কারও সামনে দেখবেন না

    Galaxy S26 Ultra

    Galaxy S26 Ultra Battery Upgrade Confirmed

    ড্রাগন ফল চাষের

    বাড়ীর ছাদের টবে ড্রাগন ফল চাষের দুর্দান্ত উপায়, হবে বাম্বার ফলন

    Sontan

    সন্তানকে বাঁচাতে দিনমজুর বাবার করুণ আকুতি

    Vivo X200 Pro

    Vivo X200 Mini : 200MP ক্যামেরা ও 6000mAh ব্যাটারির দুর্দান্ত স্মার্টফোন

    samsung galaxy tab s10 lite

    Samsung’s Galaxy Tab S10 Lite Promises Long-Term Software Support

    অপটিক্যাল ইলিউশন

    ছবিটি জুম করলে বলে দেবে আপনি কেমন মানুষ

    Why a Former Disney Imagineer Designed a Spiritual Healing Space

    Why a Former Disney Imagineer Designed a Spiritual Healing Space

    Sangbad

    বাংলাদেশ জেলের নাম হবে ‘কারেকশন সার্ভিস বাংলাদেশ’

    Honor Magic V Flip 2

    Honor Magic V Flip 2 Debuts With 200MP Camera, Snapdragon 8 Gen 3

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.