Author: rskaligonjnews

জুমবাংলা ডেস্ক: জাদুঘরে প্রদর্শনীর জন্য লাগানো শিল্পকর্ম থেকে একটি পাকা কলা খেয়ে ফেলেছেন এক শিক্ষার্থী। পরে তার খোসাটি আবার দেয়ালে সেটে দেন সযত্নে। গত বৃহস্পতিবার দক্ষিণ কোরিয়ার রাজধানী সিউলের একটি জাদুঘরে এমন ঘটনাটি ঘটেছে। এই ঘটনায় ওই শিক্ষার্থীকে জিজ্ঞাসাবাদের মুখে পড়তে হলেও শিল্পকর্ম নষ্ট করার কোনো অভিযোগ আনা হয়নি। প্রতিবেদনে বলা হয়, মূলত কলাটি ছিল একটি ‘শিল্পকর্ম’। যার নাম ‘কমেডিয়ান’। ‘উই’ নামে একটি প্রদর্শনীর অংশ হিসেবে পাকা কলাটি টেপ দিয়ে সিউলের লেয়াম মিউজিয়াম অব আর্ট নামের জাদুঘরের দেয়ালে সেঁটে রাখেন শিল্পী মরিজিও কাতেলান। স্থানীয় গণমাধ্যমের খবরে জানানো হয়, খেয়ে ফেলা কলাটির জায়গায় পরে নতুন আরেকটি কলা আটকে দেয়া হয়। প্রদর্শনীতে…

জুমবাংলা ডেস্ক: এরিক দ্য রেড নামক এক ভাইকিং আইসল্যান্ড থেকে হত্যার দায়ে নির্বাসিত হয়ে অচেনা পথে যাত্রা শুরু করেছিলেন।  আইসল্যান্ড থেকে পশ্চিমের পথ ছিল অনেকটাই দুর্গম। ঘন দাড়িওয়ালা, ফ্যাঁকাসে লাল চুলের এরিক হাঁটতে হাঁটতে ১৮০ মাইল দূরে এমন একটি জায়গায় পৌঁছান যেখানে তখনও কোনো ইউরোপীয় বসতি গড়ে ওঠেনি। এরিক একটি বিস্তীর্ণ সবুজ তৃণভূমি দেখতে পান। অঞ্চলটি সবুজ হওয়ায় সর্বপ্রথম তিনিই এর সেই নাম দেন গ্রিনল্যান্ড। এরপর বহুকাল কেটে যায়। ধীরে ধীরে (৯৮৫ থেকে ১৪৮০ খ্রিষ্টাব্দের মধ্যে) বিস্তীর্ণ সবুজ ভূমিতে ভাইকিংসের একটি ছোট বসতি গড়ে ওঠে। দ্বীপের দক্ষিণ উপকূলে চাষাবাদও করেছেন তারা। কিন্তু হঠাৎ ১৪৮০ সালের পর তারা রহস্যজনকভাবে হারিয়ে যান।…

জুমবাংলা ডেস্ক: হবিগঞ্জের বানিয়াচং উপজেলার গাছগুড়ি। এ স্থানটা হাওর। বর্ষায় এখানে কয়েক মাস পানি থাকে। বাকি সময় এখানের প্রায় ৭ একর জমিতে নাগা মরিচসহ নানা ধরনের সবজি চাষ হয়। চাষ করছেন উপজেলার কাজী মহল্লার বাসিন্দা এলামুল হক। ৫ বছর ধরে নাগা মরিচসহ অন্যান্য সবজি চাষ করে প্রতি মৌসুমে তিনি প্রায় ৫০ লাখ টাকা পান। এর মধ্যে চাষে ২০ লাখ টাকা খরচ হয়। এখানে লাভ হচ্ছে ৩০ লাখ টাকা। এসব তথ্য জানিয়ে চাষি এনামুল হক বলেন, তিনি বাজার থেকে ১টি নাগা মরিচ কেনেন। মরিচটির বীজ রোদে শুকিয়ে মাটিতে রোপণ করেন। এতে ৬টি মরিচের গাছ হয়। পর্যায়ক্রমে ওই ৬টি গাছ থেকে আজ…

জুমবাংলা ডেস্ক: টাঙ্গাইলের পাহাড়ি এলাকায় দিন দিন হাইব্রিড করলা চাষ বৃদ্ধি পাচ্ছে। আবহাওয়া অনুকূলে থাকা ও সময়মতো পরিচর্যা করার কারণে এ বছর ফলনও ভালো হয়েছে। এতে করে স্থানীয়দেরও কর্মসংস্থানের সুযোগ সৃষ্টি হয়েছে। খরচ কম ও লাভ বেশি হওয়ায় করলা চাষে কৃষকের মুখে হাসি ফুটেছে। এ সব করলা রাজধানী ঢাকাসহ দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে বিক্রি করা হচ্ছে। জেলা কৃষি অফিস সূত্র জানায়, জেলার ঘাটাইল, মধুপুর, সখীপুর, ধনবাড়ীসহ আশপাশের পাহাড়ি এলাকায় লেবু, বেগুন, সরিষা, কলাসহ বিভিন্ন ফসলের চাষ করা হয়। অল্প সময়ে দ্বিগুণ ফসল পাওয়ায় কয়েক বছর যাবত করলা চাষ বৃদ্ধি পেয়েছে। এছাড়াও করলার মাচায় অন্যান্য ফসল চাষ হওয়ায় এক খরচে একাধিক ফসল…

জুমবাংলা ডেস্ক: পথের দুপাশে ধান খেত। পুরো মাঠে বাতাসে দোল খাচ্ছে ধানের শীষ। এরই মাঝে মাঝে রয়েছে তরমুজখেত। আর খেতের মাচায় ঝুলছে রং-বেরংয়ের তরমুজ। কোনোটার উপরিভাগ হলুদ, ভেতরে লাল টকটকে। আবার কোনটির উপরিভাগ গাঢ় সবুজ, ভেতরে হলুদ। এসব তরমুজ খেত থেকে তুলে পথের পাশে এক স্থানে জড়ো করছেন কৃষক। পথ দিয়ে চলাচলকারী ব্যক্তিরা সেসব তরমুজ দরদাম করে কিনছেন। তাছাড়া দেশের বিভিন্ন স্থান থেকে পাইকারি ব্যবসায়ীরা এসে খেত থেকে ভালো দামে তরমুজ কিনে নিয়ে যাচ্ছেন। সেই তরমুজ ট্রাক ও কাভার্ডভ্যানে করে পাঠানো হচ্ছে দেশের বিভিন্নস্থানে। তরমুজ ঘিরে এমন উৎসবের আমেজ চলছে জয়পুরহাট জেলার পাঁচবিবি উপজেলার আওলাই ইউনিয়নের ভূতগাড়ি, ভারাহুত, শিরট্টি, গোড়নাসহ…

জুমবাংলা ডেস্ক: রাজশাহীর আম খুবই সুমিষ্ট। দেশ-বিদেশে এর চাহিদাও ব্যাপক। প্রতি বছরই এখানকার ফ্রুট ব্যাগিং পদ্ধতিতে উৎপাদন করা আম ইউরোপ ও মধ্যপ্রাচ্যের দেশগুলোতে রপ্তানি করা হয়। যা থেকে আয় হয় বৈদেশিক মুদ্রা। এবারও ফ্রুট ব্যাগিং পদ্ধতিতে কয়েকগুণ বেশি আম উৎপাদন করা হয়েছে। ফ্রুট ব্যাগিং পদ্ধতিতে উৎপাদিত আমগুলো বিদেশের বাজারে বিক্রি করা গেলে এ বছর আয় হবে ২০০ কোটি টাকারও বেশি। জানা গেছে, রাজশাহী জেলায় আম উৎপাদনে শীর্ষে বাঘা উপজেলা। বাঘায় জেলার এক তৃতীয়াংশ আম উৎপাদন হয়ে থাকে। আমগুলো খুব সুমিষ্ট হওয়ায় বিদেশেও এর চাহিদা রয়েছে। গেল বছর এই উপজেলা থেকে ৩৬ মেট্রিক টন আম রপ্তানি করা হয়েছে সাত থেকে ১০টি…

বিনোদন ডেস্ক: বিয়ে করতে চলেছেন বলিউড অভিনেতা সানি দেওলের ছেলে করণ দেওল। কয়েক মাস আগেই বাগদান পর্ব সেরেছেন করণ। তবে করণের পাত্রী বিনোদন জগতের সঙ্গে যুক্ত নয়। শোনা যাচ্ছে, করণ তার দীর্ঘ দিনের বান্ধবী, বলা যেতে পারে স্কুল বান্ধবীর সঙ্গেই বিয়ে করতে চলেছেন। সূত্র থেকে পাওয়া খবর অনুযায়ী, জুন মাসে প্রথম সপ্তাহে মুম্বাইয়ে বসবে বিয়ের আসর। হাজির থাকবেন ধর্মেন্দ্র ও হেমা মালিনীও। ২০১৯ সালে সানি দেওলের পরিচালনায় তৈরি ‘পাল পাল দিলকে পাস’ ছবি দিয়ে বলিউডে পা রাখেন করণ। ছবি বক্স অফিসে খুব একটা সফল না হলেও, প্রশংসিত হন করণ। তবে এরপর আর বলিউডের পর্দায় তেমন দেখা যায়নি করণকে। শোনা যাচ্ছে,…

বিনোদন ডেস্ক: সামান্থা রুথ প্রভু ও নাগা চৈতন্যর বিবাহবিচ্ছেদ নিয়ে আলোচনা এখনও কমেনি, যদিও এর কেটে গেছে প্রায় বছর দেড়েক। বিচ্ছেদের পর নিজেকে আরও বেশি করে কাজে ব্যস্ত রেখেছেন সামান্থা। একের পর এক সিনেমা ও সিরিজে কাজ করছেন তিনি। অন্য দিকে, নাগার জীবনেও এসেছে নতুন এক নারী। ‘দ্য নাইট ম্যানেজার’ খ্যাত অভিনেত্রী শোভিতা ধুলিপালার সঙ্গে তাঁর প্রেমের গুঞ্জন এখন সর্বত্র। তবে এখনও কি সামান্থাকে মিস করেন নাগা? সুযোগ পেলে তার সঙ্গে কি বন্ধুত্বের সম্পর্ক রাখতে চাইবেন তিনি? এক সাক্ষাৎকারে এমনই কিছু প্রশ্নের মুখোমুখি হন দক্ষিণী তারকা। জবাবে তিনি বলেন, আমি এটা একদম বুঝতে পারি না। প্রেমের সম্পর্ক ভেঙে যাওয়ার পরেও…

বিনোদন ডেস্ক: এই প্রথম মেট গালার রেড কার্পেটে হাঁটলেন আলিয়া ভাট। এর আগে প্রিয়াঙ্কা চোপড়া, ঐশ্বরিয়া রাই ও দীপিকা পাডুকোনকে দেখা গিয়েছিল। বলিউড নায়িকাদের সৌন্দর্যে মুগ্ধ হয়েছিল গোটা বিশ্ব। চর্চায় ছিল প্রিয়াঙ্কার সাদা পোশাক ও দীপিকার হট পিংক পোশাক। তবে, আলিয়ার প্রথম মেট গালা কি তবে সফল হলো! এক লাখ মুক্তা দিয়ে তৈরি গাউন পরে হাজির হয়েছিলেন আলিয়া। বলা বাহুল্য, মেট গালার থিমের ন্যায় অদ্ভুত পোশাক নয়, বরং নিদারুণ সুন্দর লাগছিল তাকে। তবে, আলিয়া রেড কার্পেটে পৌঁছতেই তাকে ঐশ্বরিয়া ঐশ্বরিয়া বলে ডাকতে থাকেন সবাই। একথা, অস্বীকার করার নয় বলিউডের সব তারকার মধ্যে দীপিকা ও ঐশ্বরিয়াই এই কার্পেটে তাক লাগিয়েছেন। আলিয়াকে…

বিনোদন ডেস্ক: বলিউডের উঠতি তারকাদের মধ্যে যাদের নাম শুরুর দিকে আসে তাদের একজন কার্তিক আরিয়ান। তবে চলতি বছরটা ভালো যাচ্ছে না তার। বক্স অফিসে একেবারে মুখ থুবড়ে পড়েছে তার এবং কৃতি শ্যাননের সিনেমা ‘শেহজাদা’। পরিচালক লভ রঞ্জনের ‘তু ঝুঠি ম্যায় মক্কার’ সিনেমায় বিশেষ চরিত্র করেই সন্তুষ্ট থাকতে হয়েছে কার্তিককে। তবে ব্যর্থতার পরও তার সঙ্গে কাজ করতে মুখিয়ে বলিউডের বহু পরিচালক। নিজের পরের সিনেমায় কার্তিক আরিয়ানের সঙ্গেই কাজ করতে যাচ্ছেন ‘৮৩’ খ্যাত পরিচালক কবীর খান। তার বিপরীতে থাকবেন কোন নায়িকা? তা নিয়েই জোর জল্পনা চলছে। কিয়ারা বা কৃতি শ্যাননের নাম এসেছে এ সিনেমার জন্য। এর আগে ‘লুকা ছুপি’ ও ‘শেহজাদা’ সিনেমায়…

বিনোদন ডেস্ক: সময়টা একদমই সুরে বাজছে না অস্কারজয়ী গায়ক ও সুরকার এ আর রহমানের। গত রবিবার (৩০ এপ্রিল) পুণেতে রহমানের অনুষ্ঠান বন্ধ করে পুলিশ। যদিও কোনোরকম ঝামেলা না করে মঞ্চ ত্যাগ করেন সুরকার। তারপর টুইট করে তিনি জানান, খুব শিগগির সবার সঙ্গে দেখা হবে। এই ঘটনার পর এবার নতুন ঝামেলায় জড়ালেন এ আর রহমান। মণি রত্নমের ‘পোন্নিয়ান সেলভান ২’ ছবিতে ‘বীরা বীরা’ গানটি নিয়ে বিতর্ক। এই ছবিতে সুর বাঁধার দায়িত্ব ছিল রহমানের কাঁধে। দিল্লি নিবাসী ধ্রুপদ শিল্পী উস্তাদ ওয়াসিফুদ্দিন দাগরের অভিযোগ, এ আর রহমান তার বাবা-কাকার সুর নকল করেছেন ‘বীরা বীরা’ গানে। অবশ্য মণি রত্নমের প্রযোজনা সংস্থা মাদ্রাজ টকিজ এই…

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ডেস্ক: বিশ্বের যেসব দেশের মানুষ উবার সবচেয়ে বেশি জিনিসপত্র রেখে যান সেই তালিকায় শীর্ষে রয়েছে বাংলাদেশের ঢাকা। গাড়িতে ফেলে রেখে আসার জিনিসগুলোর মধ্যে মোবাইল ফোন ও ক্যামেরার সংখ্যাই বেশি। উবার জানিয়েছে, শুক্রবার যাত্রীরা সবচেয়ে বেশি জিনিসপত্র ভুলে রেখে যান উবার। আর যাত্রীদের ভুলে যাওয়ার তালিকার প্রথম ৫টি জিনিস হলো – মোবাইল, ব্যাগ, ওয়ালেট, হেডফোন ও কাগজপত্র। যাত্রীদের আহ্বান জানিয়ে উবারের বাংলাদেশ ও পূর্ব ভারত প্রধান আরমানুর রহমান বলেন, গাড়ি থেকে নামার আগে সব জিনিসপত্র সাথে নিয়ে নামতে ভুলবেন না। যদি ভুল করে কিছু ফেলেও যান, জানবেন যে আপনাকে সাহায্য করতে আমরা সবসময় প্রস্তুত। উবারে কোন জিনিস হারালে…

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ডেস্ক: ডিজিটাল রূপান্তরে ভারতে সচেষ্ট হয়েছে বেশ কিছু বছর আগেই। সেই লক্ষ্যে সে অনেকটাই এগিয়ে গিয়েছে। কিন্তু ডিজিটাল ভারতের পথে বড় বাধা সাইবার জালিয়াতি। আধার কার্ড থেকে প্যান কার্ড সিম কার্ড থেকে ভুয়া ফোন নম্বর জালিয়াতি চলছে সর্বত্র, সব মাধ্যম ব্যবহার করে। এখন ভারত ভুয়া সিম কার্ডের মাধ্যমে প্রতারণা বন্ধ করতে আরও কঠোর হচ্ছে। তার জন্য নতুন নিয়ম করছে দেশটির সরকার। নিয়ম অনুযায়ী, একটি আইডিতে মোট চারটি সিম দেওয়ার পরিকল্পনা করছে। এখন পর্যন্ত ভারতে একটা আইডিতে ৯টি সিম কার্ড ইস্যু করা হচ্ছিল। একাধিক রিপোর্ট থেকে জানা গিয়েছে, টেলিকম বিভাগ প্রতি সিম কার্ডের সংখ্যা নির্ধারণে কাজ করছে। চলতি…

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ডেস্ক: ২০২৩ সালের প্রথম তিন মাসে গ্রামীণফোনের সঙ্গে যুক্ত হয়েছেন ১০ লাখ নতুন গ্রাহক। ফলে গ্রামীণফোনের গ্রাহক সংখ্যা এখন ৮ কোটি ১০ লাখ। যাদের ৫৪.৩ শতাংশ ইন্টারনেট সেবা ব্যবহার করছেন। এছাড়া প্রথম তিন মানে ৩৭৩৪.৮ কোটি টাকা রাজস্ব আয় করেছে প্রতিষ্ঠানটি। যা আগের বছরের একই সময়ের তুলনায় ২.৮ শতাংশ বেশি। গ্রামীণফোনের প্রধান নির্বাহী ইয়াসির আজমান বলেন, গত বছর বাংলাদেশে গ্রাহকদের সেবা প্রদানের এবং সমাজের ক্ষমতায়নের ২৫ বছর উদযাপন করেছে গ্রামীণফোন। নিয়ন্ত্রক সংস্থা গ্রামীণফোনের নেটওয়ার্কের সক্ষমতা ও গ্রাহক সন্তুষ্টি বারবার মূল্যায়নের পরে সিম বিক্রির ওপর নিষেধাজ্ঞা প্রত্যাহার করে। সিম বিক্রি পুনরায় চালু হওয়ার পরে আমাদের গ্রাহক সংখ্যা আবার…

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ডেস্ক: যুক্তরাষ্ট্র, চীন, জাপান ও কানাডায় গাড়ির দাম বাড়ালো টেসলা। মডেল ওয়াই ও মডেল থ্রি ভ্যারিয়েন্টের গাড়ির দাম প্রায় ৩০০ ডলার করে বাড়ানো হয়েছে। রয়টার্স জানিয়েছে, মডেল ওয়াই ও মডেল ৩ বিদ্যুচ্চালিত যানবাহনের প্রাইস পয়েন্ট ২৫০ ডলার বাড়ানো হয়েছে। দুই সপ্তাহেরও কম সময়ের মধ্যে দ্বিতীয়বারের মতো এমন ঘটনা দেখা গেল। এদিকে চীনে ইলন মাস্কের মালিকানাধীন টেসলার এসব ভ্যারিয়েন্টের দাম বেড়েছে ২ হাজার ইউয়ান। চলতি বছরের প্রথম প্রান্তিকে এমন সিদ্ধান্ত নিল টেসলা। তবে সম্প্রতি বিনিয়োগকারীদের এক সম্মেলনে ইলন মাস্ক বলেছিলেন, তিনি গাড়ির দাম কমিয়ে কম লাভের কৌশল অব্যাহত রাখবেন এবং তার চোখ ভবিষ্যতে দীর্ঘস্থায়ী লাভের দিকে। যাতে গতানুগতিক…

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ডেস্ক:  বিশ্বের যেসব শহরের মানুষ উবারে সবচেয়ে বেশি জিনিসপত্র রেখে যান সেই তালিকায় শীর্ষে রয়েছে ঢাকা। উবারের লস্ট অ্যান্ড ফাউন্ড ইনডেক্সের সপ্তম সংস্করণে এ তথ্য প্রকাশ করা হয়েছে। যেখানে বলা হয়েছে, শুক্রবারের যাত্রীরা উবারে সবচেয়ে বেশি জিনিসপত্র ভুলে রেখে যান। যাত্রীদের ভুলে যাওয়ার তালিকার প্রথম ৫টি জিনিস হলো – মোবাইল, ব্যাগ, ওয়ালেট, হেডফোন ও কাগজপত্র। চলতি বছর ঈদের মৌসুমে বাংলাদেশের মানুষ সবচেয়ে বেশি জিনিসপত্র ভুলে ফেলে রেখে গেছেন। বেশিরভাগ মোবাইল ফোন ও ক্যামেরা ফেলে রেখে আসার ঘটনাটি ঘটেছে সাপ্তাহিক ছুটির দিনগুলোতে। গত বছর বাংলাদেশ জুড়ে যাত্রীদের ভুলে যাওয়া জিনিসের তালিকায় প্রথম দু’টি স্থানে ছিল ফোন এবং ব্যাগ।…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: সকালে নাস্তায় বা রাতে রুটি যারা খান, মাখিয়ে রাখা আটা বা ময়দা কালো হয়ে যাওয়ার সমস্যার সঙ্গে তারা বেশ ভালোভাবে পরিচিত। ফলে একবারে বেশি আটা মেখে রাখা যায় না। আটা টাটকা রাখার কিছু কৌশল আছে। সেগুলো মেনে চললে কার্যকরী ফল পেতে পারেন। • আটা বা ময়দা মাখার সময় চেষ্টা করতে হবে শুকনো করে মাখানোর। অর্থাৎ বেশি পানি দেওয়া যাবে না। কারণ আটায় পানির ভাগ বেশি হলে তা দ্রুত কালো হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে। • আটা মাখার সময় একটু তেল ব্যবহার করলেও ভালো ফল পাওয়া যেতে পারে। এছাড়া, যে কৌটোতে আটা রাখবেন, তার গায়ে অল্প সাদা তেল মাখিয়ে নিন।…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: বিরিয়ানির নাম শুনলেই মনে পড়ে মাংস দিয়ে তৈরি বিরিয়ানির কথা। কিন্তু সুস্বাদু বিরিয়ানি তৈরি করা সম্ভব মাছ দিয়েও। সেজন্য আপনার প্রয়োজন হবে যেকোনো বড় মাছ। তবে এই বিরিয়ানি রাঁধতে হবে সাবধানে। কোনোভাবে মাছের আঁশটে গন্ধ থেকে গেলে পুরো স্বাদটাই নষ্ট হয়ে যাবে। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক, কীভাবে খুব সহজেই তৈরি করবেন সুস্বাদু ফিশ বিরিয়ানি তৈরির রেসিপি- তৈরি করতে যা লাগবে যেকোনো বড় মাছ- ১ কেজি বাসমতি চাল- ৩ কাপ পেঁয়াজ কুচি- ৩টি টমেটো কুচি- ৪টি আদা ও রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি- ১/৪ কাপ পুদিনা পাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ কাঁচা মরিচ- ৭/৮টি এলাচ- ৪টি…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: পাকা আমের জন্য আমাদের সারা বছরের প্রতীক্ষা থাকে ঠিকই, তবে তার আগে কাঁচা আমের স্বাদ নিতেও ভুল করি না। তীব্র গরমে কাঁচা আমের স্বাদ আমাদের এনে দিতে পারে স্বস্তি। কাঁচা আমের শরবত, চাটনি, আম দিয়ে ডাল, ভর্তা, আম পান্না আরও কত পদ তৈরি করে খাওয়া হয়। তবে শুধুই কি স্বাদ? কাঁচা আমের উপকারিতা সম্পর্কে আমরা কতটুকু জানি? গরমের তাপপ্রবাহ থেকে বাঁচতেও সাহায্য করে কাঁচা আম। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কাঁচা আমে থাকে পটাশিয়াম যা গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে কাজ করে। পুষ্টিবিদেরা বলেন, প্রতি একশো গ্রাম কাঁচা আমে থাকে ৪৪ ক্যালরি পটাশিয়াম, ৫৪ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি এবং ২৭ মিলিগ্রাম ম্যাগনেশিয়াম। জেনে…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: কাঁচা আম দিয়ে নানা ধরনের আচার তৈরি করে সারা বছর ধরে খাওয়া হয়। খিচুড়ি, পোলাও কিংবা ভাতের সঙ্গে একটুখানি আচার নিয়ে খেতে পছন্দ করেন অনেকে। এতে মুখের রুচিও বৃদ্ধি পায়। আম দিয়ে তৈরি করা যায় টক মিষ্টি স্বাদের আচার। এটি খোসাসহ তৈরি করলে খেতে বেশি ভালোলাগে। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি- তৈরি করতে যা লাগবে কাঁচা আম- ৩ কেজি চিনি- ১ কেজি সাদা সিরকা- ২ কাপ আস্ত পাঁচফোড়ন- ১ টেবিল চামচ সরিষার তেল- ৭৫০ মি.লি. আচার মসলা গুঁড়া- ৩ টেবিল চামচ আস্ত শুকনা মরিচ- ৪টি আদা বাটা- ৩ টেবিল চামচ মরিচ গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়া- ১…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: পেটের স্বাস্থ্য নিয়ে কোনো না কোনো সমস্যায় আমাদের প্রায়ই ভুগতে হয়। পেটের সমস্যা সাধারণ মনে হলেও এটি নানা অসুখের কারণ হয়ে দাঁড়াতে পারে। পেট ঠিক রাখতে গিয়ে তাই ওষুধের দ্বারস্থ হন বেশিরভাগই। এতে সাময়িক মুক্তি মিললেও দীর্ঘমেয়াদে এভাবে ওষুধ খেতে থাকলে তার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে। তাই সবার আগে নজর দিতে হবে খাবারের দিকে। এমনকিছু খাবার আছে যেগুলো পেটের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। সেসব খাবার রাখতে হবে প্রতিদিনের তালিকায়। এক্ষেত্রে আপনার সহায়ক হতে পারে বিটরুট। এই সবজি খেলে পেটের সমস্যা অনেকটাই কমে আসবে, এমনটাই জানাচ্ছে বিভিন্ন গবেষণা। বিটরুটে থাকে ফোলেট, কপার, পটাশিয়াম, ভিটামিন সি, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন বি৬ এবং আয়রনের…

জুমবাংলা ডেস্ক: কয়েকবার তারিখ পিছিয়েও অবশেষে রোহিঙ্গাদের প্রত্যাবাসন প্রক্রিয়া আলোর মুখ দেখতে যাচ্ছে। এর সূচনায় ২৫ জনের প্রতিনিধিদলও চূড়ান্ত হয়েছে। শুক্রবার (৫ মে) ২০ রোহিঙ্গা ও বাংলাদেশি ৫ কর্মকর্তাসহ ২৫ জনের প্রতিনিধিদল রোহিঙ্গা প্রত্যাবাসন প্রক্রিয়ার প্রস্তুতি হিসেবে মিয়ানমার যাচ্ছে। এর আগে গেল ১৫ মার্চ ২২ সদস্যের একটি দল মিয়ানমার থেকে বাংলাদেশে আসে। রাখাইন রাজ্যের সমাজবিষয়ক প্রতিমন্ত্রী অং মিয়োর নেতৃত্বে কক্সবাজারের টেকনাফে পৌঁছে প্রতিনিধিদলটি। নাম প্রকাশ না করার শর্তে শরণার্থী ত্রাণ ও প্রত্যাবাসন কমিশন সূত্রে বিষয়টি নিশ্চিত হওয়া গেছে। জানা যায়, গেল মার্চে মিয়ানমার থেকে আসা প্রতিনিধি দলের সাথে বৈঠকের সময় দাবি ছিল প্রত্যাবাসান উদ্যোগের অগ্রগতি দেখার জন্য এদেশ থেকে একটি…

বিনোদন ডেস্ক: পাকা আম স্বাদে মিষ্টি হওয়ায় ডায়াবেটিসের রোগীসহ অনেকের ক্ষেত্রে খাওয়া নিষেধ। তবে কাঁচা আমের বিভিন্ন পুষ্টিগুণ দীর্ঘমেয়াদী ব্যাধি থেকে মুক্তি দেয়। এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা তো আছেই। কাঁচা আম দিয়ে বাহারি সব পদ তৈরি করা যায়। তবে কাঁচা আমের টক-ঝাল ভর্তা খেতে সবাই পছন্দ করে থাকেন। আর এর নাম শুনলেই সবার জিহ্বায় পানি চলে আসে। বিশেষ করে গরমের দুপুরে কাঁচা আমের ভর্তা খেলে মুহূর্তেই আপনার শরীর ঠান্ডা হয়ে যাবে। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক কীভাবে তৈরি করে কাঁচা আমের টক-ঝাল ভর্তা- উপকরণ ১. আম পরিমাণমতো ২. চিনি ২ চা চামচ ৩. পরিমাণমতো লবণ ৪. বিট লবণ আধা চা চামচ…

বিনোদন ডেস্ক: প্রাকৃতিক দুর্যোগ বজ্রকে আরবিতে বলা হয় ‘রাদ’। পবিত্র কোরআনুল কারিমে এ নামে একটি সূরা রয়েছে। এটি কোরআনের ১৩তম সূরা, যার আয়াত সংখ্যা ৪৩টি। আর-রাদ সূরাটি মদিনায় অবতীর্ণ। বজ্রপাতের কারণে প্রলয়ংকরী শব্দ হয়। কখনো কখনো কারো প্রাণ কেড়ে নেয়। কাউকে আবার অসুস্থ ও আহতও করে দেয়। বজ্রপাত থেকে বাঁচার জন্য মহানবী রাসূলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম একটি বিশেষ দোয়া শিখিয়েছেন। দোয়াটি পাঠ করা হলে ইনশাআল্লাহ! এ থেকে রক্ষা পাওয়া যাবে। সাহাবি আবদুল্লাহ ইবনে ওমর (রা.) বলেন, রাসূলুল্লাহ (সা.) যখন বজ্রের আওয়াজ শুনতেন তখন এ দোয়া পড়তেন- اللَّهُمَّ لاَ تَقْتُلْنَا بِغَضَبِكَ وَلاَ تُهْلِكْنَا بِعَذَابِكَ وَعَافِنَا قَبْلَ ذَلِكَ উচ্চারণ: ‘আল্লাহুম্মা লা-তাক্বতুলনা…