লাইফস্টাইল ডেস্ক শীতের শুরু হতেই কদর বেড়েছে ‘নলেন গুড়ের। বাজারে এখন নলেন গুড় অল্প অল্প পাওয়া যায়। এই নলেন গুড় দিয়ে বিভিন্ন রকম খাবার তৈরি করা যায়। তার মধ্যে একটি হলো নলেন গুড়ের রসগোল্লা। বাঙালির প্রিয় খাবারের তালিকা করলে ওপরেই থাকে রসে টইটম্বুর রসগোল্লা। গুড়ের মিষ্টি গন্ধ মুখে দিলেই গলে যাওয়া নলেন গুড়ের রসগোল্লা নিজেই তৈরি করে নিতে পারেন। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক নলেন গুড়ের রসগোল্লা তৈরির রেসিপিটি- উপকরণ: ৫০০ গ্রাম ছানা, ২৫০গ্রাম নলেন গুড়। প্রণালী: দুধ থেকে ছানা করে তার থেকে ভালো করে পানি ঝরিয়ে নিন। ছানা একটি থালায় ছড়িয়ে হাতের তালু সাহায্যে খুব ভালো করে মেখে নিন। ছানা থেকে তেল…
