লাইফস্টাইল ডেস্ক : আমের ভরা মৌসুম চলছে। অনেকেই একবারে কয়েক কেজি পর্যন্ত পাকা আম কিনে রাখছেন। বেশিদিন খাওয়ার জন্য কেউ কেউ ভালো করে আম ধুয়ে ফ্রিজে রাখছেন। তারপরও কয়েক দিনের মধ্যেই সেগুলি কেমন নরম হয়ে যাচ্ছে। আমের বোঁটার কাছ থেকে কালচে ছোপ পড়ছে। এ কারণে আম কীভাবে অনেকদিন পর্যন্ত ভালো রাখবেন তা নিয়ে চিন্তায় পড়ছেন অনেকে । যদিও পুষ্টিবিদেরা বলছেন, পাকা আম বেশি দিন ফ্রিজে না রাখাই ভালো। তাতে ফলের পুষ্টিগুণ কমে যায়। আমের স্বাদও নষ্ট হয়। তাহলে আম কীভাবে বেশিদিন সংরক্ষণ করবেন? ১. এই গরমে পাকা আম ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে খেলে ভালো লাগারই কথা। সে ক্ষেত্রে খাওয়ার আধ-এক…
