রেসিপি

রেসিপি

এবারের ঈদে মিষ্টিমুখ করতে তৈরি করুন খেজুরের হালুয়া

লাইফস্টাইল ডেস্ক: এবারের ঈদে মিষ্টিমুখ করতে তৈরি করুন খেজুরের হালুয়া। সবার ঘরেই এখন কমবেশি খেজুর আছে। তাই ঘরে থাকা উপকরণ দিয়েই ঈদের দিন তৈরি করেতে পারেন খেজুরের হালুয়া। চলুন জেনে নেওয়া যাক খেজুরের হালুয়া তৈরির …

আপনার ইফতার জমে উঠুক মচমচে চিকেন ফ্রাইয়ে

লাইফস্টাইল ডেস্ক: সারাদিন রোজা রাখার পর প্রতিদিন ইফতারে একই খাবার খেতে ইচ্ছে করে না কারও। এজন্য ইফতারে চায় মজাদার সব পদ! তবে তৈরি করার বিষয়েও নজর রাখতে হবে। কারণ সারাদিন রোজা রেখে অনেকেই ইফতারের আগে …

এই গরমে ঘরে বসেই তৈরি করুন ম্যাঙ্গো আইসক্রিম

লাইফস্টাইল ডেস্ক: কাঁচা হোক বা পাকা, আম খেতে ভালোবাসেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া খুবই মুশকিল। কাঁচা, পাকা আম দিয়ে অনেক খাবার তৈরি করে খাওয়া যায়। চলছে গ্রীষ্মের তাপদাহ। লকডাউনে বাড়ির বাইরে যাওয়ার উপায় নেই। …

এই রমজানে ইফতারে রাখুন কাঁচা আমের শরবত

লাইফস্টাইল ডেস্ক: সারাদিন রোজা থাকার পর ইফতারে এক গ্লাস ঠান্ডা ফলের রস খেলে শরীর জুড়িয়ে যায়। এ কারণে অনেকেই গরমের এ সময় ইফতারিতে নানা ধরনের ঠান্ডা শরবতের ব্যবস্থা রাখেন। যেহেতু এখন আমের সময় তাই চাইলে …

শবে বরাতে রাখতে পারেন কর্ন ফ্লাওয়ারের হালুয়া

লাইফস্টাইল ডেস্ক: এ বছর শবে বরাতে রাখতে পারেন ব্যতিক্রমী স্বাদের কর্ন ফ্লাওয়ারের হালুয়া। জেনে নিন রেসিপি। উপকরণ: চিনি- ২ কাপ বা স্বাদ মতো লেবুর রস- ২ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার- ১ কাপ ঘি- ৬ চা …

শবে বরাতে সহজেই বানান কয়েক পদের বরফি-হালুয়া

লাইফস্টাইল ডেস্ক : অনেকেই শবে বরাতের দিন হালুয়া বরফি তৈরি করে সবাইকে খাওয়াতে পছন্দ করেন। সেক্ষেত্রে চাইলে বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন নানা স্বাদের হালুয়া। শবে বরাতে আবার প্রায় প্রতিটি পরিবারেই হালুয়ার সঙ্গে তৈরি করা হয় …

ঘরেই বানিয়ে ফেলুন স্ট্রবেরি আইসক্রিম

লাইফস্টাইল ডেস্ক: এই গরমে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন স্ট্রবেরি আইসক্রিম। জেনে নিন একেবারে দোকানের মতো স্ট্রবেরি আইসক্রিম বানানোর ভীষণ সহজ একটি রেসিপি। উপকরণ: তরল দুধ- দেড় কাপ স্ট্রবেরি- ১৫০ গ্রাম কোল্ড হুইপিং ক্রিম- ১ …

ঘরে বসেই তৈরি করুন অরেঞ্জ আইসক্রিম

লাইফস্টাইল ডেস্ক: গরমে স্বস্তি দিতে আইসক্রিমের কোনও জুড়ি নেই। ছোট-বড় সবাই আইসক্রিম খেতে পছন্দ করেন। কারও পছন্দ স্ট্রবেরি, কারও ভ্যানিলা বা চকলেট। তবে এর মধ্যে অরেঞ্জ আইসক্রিমের কথা তো ভুলে গেলে চলবে না! ঘরে বসেই …

ঘরেই বসেই তৈরি করুন চিকেন স্টাফড

লাইফস্টাইল ডেস্ক: ঘরে রান্না করা চিকেন বাদেও আমরা বিভিন্ন ফাস্টফুডের দোকান থেকে গ্রিলড চিকেন, চিকেন ফ্রাই, চিকেন সসেজসহ বাহারি নাম ও পদের চিকেন খেয়ে থাকি। তবে কখনও চিকেন স্টাফড খেয়েছেন কি? দুর্দান্ত এ পদটি ছোট-বড় …

ফিশ বল তৈরির রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক: বাঙালি হোক আর অবাঙালি, সবাই মাছ খেতে পছন্দ করেন। তবে বাঙালিদের মাছ খাওয়ার ধরন একটু ভিন্নই বটে। আমরা যেভাবে মাছের বিভিন্ন পদ রান্না করে খাই, অন্যান্য দেশের মানুষেরা হয়তো সেভাবে খায় না। মাছ …

ঘরেই বসেই তৈরি করুন মজাদার স্ট্রবেরি আইসক্রিম

লাইফস্টাইল ডেস্ক: অনেকেই আছেন, শীত-গ্রীষ্ম-বর্ষা সবসময়ই তারা আইসক্রিম খেয়ে থাকেন। শীতে আইসক্রিম খাওয়া না হলেও এখন যেহেতু গরম পড়ছে, তাই চাইলেই দিনে একটু আধটু খেতেই পারেন। আইসক্রিমও কিন্তু স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। তবে তা যদি স্বাস্থ্যকর …

কমলা দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করুন মজার মারমালেড

লাইফস্টাইল ডেস্ক: আমাদের শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল। আর ভিটামিন সি’র ভালো উৎস কমলা। শুধু তাই নয়, কমলা দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করতে পারেন মজার মারমালেড। উপকরণ: কমলা বা মাল্টা ১২টি চিনি …

বাড়িতে খুব সহজেই তৈরি করুন রেস্টুরেন্টের স্বাদের শিক কাবাব

লাইফস্টাইল ডেস্ক: শীত বিদায় নিলেও বসন্তের সন্ধ্যার হীমেল হাওয়ায় যেকোন আড্ডাই জমে উঠবে মজাদার কাবাব-পরোটায়। বাড়িতে খুব সহজেই তৈরি করা যায় রেস্টুরেন্টের স্বাদের শিক কাবাব। জেনে নিন রেসিপি- যা যা লাগবে: মুরগির বুকের মাংস ৬ …

হালকা খিদের বড় সমাধান চিকেন ও ডিমের পুরে মজাদার রোল

লাইফস্টাইল ডেস্ক: ভেজিটেবল, বিফ কিংবা চিকেনের রোল সবারই পছন্দের। মূলত ক্ষুধা লাগলেই রোল বা স্যান্ডউইচ খেয়ে থাকেন অনেকেই। বলতে গেলে, হালকা খিদের বড় সমাধান হলো রোল। চিকেন ও ডিমের পুর রুটি বা পাউরুটির মধ্যে দিয়ে …

কাঁচাগোল্লা তৈরির রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক: নাটোরের নাম শুনলেই কাঁচাগোল্লার নাম মনে পড়ে সবারই। এটি গরুর দুধের কাঁচা ছানা দিয়ে তৈরি হয় বলে এর নাম কাঁচাগোল্লা। ভোজনরসিক বাঙালির রসনা মিষ্টি ছাড়া পূর্ণতা পায় না। মিষ্টি খেতে তো সবাই পছন্দ …

ঘরোয়া উপায়ে নিজেই তৈরি করুন পনির স্যান্ডউইচ

লাইফস্টাইল ডেস্ক: ছোট-বড় সবাই পছন্দ করেন স্যান্ডউইচ। বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে স্যান্ডউইচ তৈরি করা যায়। ভেজিটেবলের পাশাপাশি বিফ বা চিকেন স্যান্ডউইচও সবার পছন্দের। কখনও কি পনিরের স্যান্ডউইচ খেয়েছেন? যারা ওজন কমানোর কথা ভাবছেন; তাদের জন্য হতে …

শীতে বিকেলের নাস্তায় বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার ডিম-মাংসের চপ

লাইফস্টাইল ডেস্ক: শীতকালে বিকেলের নাস্তায় বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার এই ডিম-মাংসের চপ। এটি স্বাদে অতুলনীয়। জেনে নিন রেসিপি- উপকরণ: ডিম- ৪টি আলু- ২টি মুরগির মাংসের কিমা- ২০০ গ্রাম গরম মসলার গুঁড়া- ১ চা চামচ হলুদের …

কালো ভুনা তৈরির সহজ রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক: গরুর মাংস প্রায় আমাদের সবারই পছন্দ। বাড়িতে তৈরি করতে পারেন ভিন্ন স্বাদের চট্টগ্রামের বিখ্যাত খাবার গরুর মাংসের কালো ভুনা। জেনে নিন রেসিপি- উপকরণ: গরুর মাংস-২ কেজি সরিষার তেল-আধা কাপ আদা রসুন পেঁয়াজ বাটা …

খুব সহজে ওট কাটলেট বানাবেন যেভাবে

লাইফস্টাইল ডেস্ক: ওটে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, প্রোটিন, জিঙ্ক, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম ও কপার রয়েছে। স্বাস্থ্যকর খাবারটি দিতে বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার কাটলেট। জেনে নিন রেসিপি- উপকরণ: ওটমিল- ১ কাপ (ভেজে নেওয়া) পনির- আধা কাপ গাজর কুচি- …

খুব সহজে কাঁচা কলা দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন মচমচে চিপস

লাইফস্টাইল ডেস্ক: খুব সহজে কাঁচা কলা দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন মচমচে চিপস। শিশুরা পছন্দ করবে মুখরোচক এই চিপস। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন- উপকরণ: কাঁচা কলা- ৩টি মরিচ গুঁড়া- আধা চা চামচ ড্রাই ম্যাঙ্গো পাউডার- আধা …

খুব সহজে নলেন গুড়ের রসগোল্লা তৈরি করবেন যেভাবে

লাইফস্টাইল ডেস্ক: বাঙালির প্রিয় খাবারের তালিকা করলে ওপরেই থাকে রসে টইটম্বুর রসগোল্লা। আর এই রসগোল্লা যদি নলেন গুড়ের তৈরি হয় হবে তার স্বাদ বেড়ে যায় বহুগুন। গুড়ের মিষ্টি গন্ধ মুখে দিলেই গলে যাওয়া নলেন গুড়ের …

চকলেট ব্রাউনির রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক: চকলেট খেতে কে না পছন্দ করে! আর তা যদি হয় চকলেট ব্রাউনি, তাহলে তো কথাই নেই। খুবই লোভনীয় আর সুস্বাদু ব্রাউনি সবাই পেস্ট্রি হাউস থেকেই কিনে খান। বর্তমানে অনলাইনেও কিনতে পাওয়া যায়। চাইলে …