Author: rskaligonjnews

লাইফস্টাইল ডেস্ক: দেশে ফের বেড়েছে ভোজ্য তেলের দাম। আর তাই তো তেলের বাজারে ছড়িয়ে পড়েছে দামের আগুন! অতএব তেল ছাড়া রান্নার সমাধান খুঁজছে?  অনেকের মতে খাবারের স্বাদ বাড়ায় তেল। আবার অনেকে বলেছেন খাবারের স্বাদ বাড়ায় মসলা। আর মসলা কষাতে তেলের পরিবর্তে ব্যবহার করা যায় পানি। অতএব তেল ছাড়া ‘মাছ-বেগুন’ রান্নার রেসিপিটি জেনে নিন- উপকরণ মাছ ২ টুকরা (যেকোনো), ১টি বেগুন, রসুন কুচি আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, হলুদ গুঁড়া সিকি চা চামচ, কাঁচামরিচ ফালি ২টি, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ। প্রণালী কড়াইতে আধা কাপ পানি দিয়ে তার সঙ্গে কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা বাদে…

লাইফস্টাইল ডেস্ক:  কিডনি হয়তো ধীরে ধীরে নষ্ট হচ্ছে। কিন্তু আপনি সচেতনতার অভাবে তা ধরতে পারছেন না। আপনার প্রতিদিনের জীবনযাপনের ধরনই বলে দেয়, আপনি কতটা সুস্থ থাকবেন। আপনার খাদ্যাভ্যাস, জীবনযাপনে তাই পরিবর্তন আনা জরুরি। কিছু লক্ষণ রয়েছে যেগুলো দেখলে কিডনির সমস্যার বিষয়ে সতর্ক থাকা যায়। মিলিয়ে নিন, আপনার শরীরেও এসব সমস্যা দেখা দিচ্ছে কি না। তাহলে কিডনির বিষয়ে সতর্ক হোন- বার বার প্রস্রাব অনেকেরই এই সমস্যা রয়েছে। একবার প্রস্রাব করে আসার কিছুক্ষণ পরেই আবার প্রস্রাব পেয়ে যায়। বার বার প্রস্রাব করা হতে পারে কিডনির সমস্যার অন্যতম লক্ষণ। কারণ আমাদের কিডনি যখন ঠিকভাবে কাজ করতে পারে না তখন প্রস্রাবের হার বেড়ে যায়।…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: তীব্র গরমের প্রভাব পড়ে আমাদের শরীরেও। এসময় খাবার ঠিকভাবে হজম করা কঠিন হয়ে পড়তে পারে। কারণ গরম বেশি পড়লে হজম প্রক্রিয়া ঠিকভাবে কাজ করতে পারে না। এখান থেকেই দেখা দেয় সমস্যা। সেইসঙ্গে থাকতে পারে ব্যাকটেরিয়া ও ভাইরাসের প্রভাব। সবকিছু মিলিয়ে ডায়রিয়ার মতো সমস্যাও দেখা দিচ্ছে অনেকের ক্ষেত্রে। গরমের এই সময়ে পেটের নানা সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে চাইলে খাবার খেতে হবে বুঝেশুনে। কোনো ধরনের ওষুধ চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া খাওয়া যাবে না। খাবারের ক্ষেত্রে আনতে হবে কিছু পরিবর্তন। এই গরমে পেটে সমস্যা হলে তা থেকে মুক্তি পেতে বেছে নিতে হবে কিছু খাবার। চলুন জেনে নেওয়া যাক কোন খাবারগুলো খাবেন- ওরস্যালাইন…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: রক্তচাপের মতো ডায়াবেটিস এখন ঘরে ঘরে। দীর্ঘদিন ধরে ডায়াবেটিসের সমস্যায় ভুগছেন এমন মানুষের সংখ্যা অনেক। কায়িক পরিশ্রম কম করা, নিয়মহীন জীবনযাপনের কারণে নীরবে শরীরে বাসা বাঁধে ডায়াবেটিস। রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়ে গেছে মানেই খাওয়া-দাওয়ায় লাগাম টানতে হয়। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে বেশ কিছু নিয়ম মেনে চলা জরুরি। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে চিকিৎসকের পরামর্শ মতো ওষুধ বা ইঞ্জেশন তো আছেই। তবে অনেকেই হয়তো জানেন না, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে কার্যকরী একটি হাতিয়ার হতে পারে কাঁচা পেঁয়াজ। ‘ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন’-এ প্রকাশিত একটি তথ্যে বলা হয়েছে, টাইপ ২ ডায়াবেটিসে আক্রান্তরা যদি টানা চার সপ্তাহ খাবারের সঙ্গে নানা ভাবে কাঁচা পেঁয়াজ খেতে পারেন,…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: মাছ, মাংস কিংবা ডিম প্রায় প্রতিদিনের খাবারের তালিকায়ই থাকে আমাদের। সকালের নাস্তায় ডিম, দুপুরের খাবারে মাংস কিংবা মাছ থাকা যেন অলিখিত নিয়ম হয়ে দাঁড়িয়েছে। এই খাবারগুলো প্রোটিনের সমৃদ্ধ উৎস। আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় একটি উপাদান হলো এই প্রোটিন। তবে অতিরিক্ত প্রোটিন শরীরের জন্য ক্ষতিকর হয়ে উঠতে পারে। যাদের মাছ-মাংস কিংবা ডিম না হলে চলেই না, তারা এবার একটু লাগাম টানতে পারেন। কারণ প্রতিদিনই এ ধরনের খাবার খেতে হবে এমন কোনো কথা নেই। বরং শরীরে অতিরিক্ত প্রোটিন প্রবেশ করলে নানাভাবে অসুবিধা দেখা দিতে পারে। চলুন জেনে নেওয়া যাক অতিরিক্ত প্রোটিন খাওয়ার ক্ষতিকর দিকগুলো- ওজন বেড়ে যেতে পারে আপনার ওজন বেড়ে…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: স্বামী-স্ত্রীর সম্পর্ক হওয়ার কথা সবচেয়ে মধুর। কিন্তু চমৎকার এই সম্পর্ক সবার কাছে সমান সুন্দর হয়ে উঠতে পারে না। নিজেদের ভেতরে ছোট-খাটো সমস্যাকেও অনেকে বাড়িয়ে তোলেন ভুল-ভাল সিদ্ধান্ত নিয়ে। অনেক সময় মানুষ বুঝতেও পারে না যে সে ভুল করে চলেছে। সম্পর্ক সুন্দর রাখার জন্য দু’জনকেই হতে হয় সমান যত্নশীল। ভালোবাসা থাকলে ভুল বোঝাবুঝিও থাকবে। কিন্তু সেই ভুল বোঝাবুঝিকে বাড়তে দেওয়া যাবে না, মিটিয়ে ফেলতে হবে। চলুন জেনে নেওয়া যাক দু’জনের মধ্যে ভুল বোঝাবুঝি দূর করার ৫ উপায়- কিছুটা সময় একা থাকা স্বামী-স্ত্রী মানেই যে সারাক্ষণ একসঙ্গে থাকা, এমনটা ভাববেন না। অনেক সময় সঠিক সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য কিংবা ঠান্ডা মাথায়…

জুমবাংলা ডেস্ক: সরাসরি ফ্রিজ থেকে ঠান্ডা পানি পান করার ক্ষেত্রে আমাদের বেশিরভাগ সময়েই সতর্ক করা হয়। কারণ হিসেবে বলা হয়, ঠান্ডা পানি পান করা হার্টের জন্য ক্ষতিকর। কিন্তু এটি কতটা সত্যি? গরম আবহাওয়ায় ঠান্ডা পানি পান করা একটি প্রয়োজনীয়তা। তবে হঠাৎ করে প্রচুর ঠান্ডা পানি পান করলে তা ক্ষতিকর হতে পারে। এপি ধমনীতে হঠাৎ ভ্যাসোস্পাজম সৃষ্টি করার কারণে বিরূপ পরিণতি হতে পারে। খাবার খাওয়ার মাঝখানে ঠান্ডা পানি খেলে এটিেবেশি ঘটে থাকে। ভারতের ম্যাক্স হাসপাতালের কার্ডিওলজি বিভাগের প্রধান পরিচালক মনজিন্দর সান্ধু টাইমস অব ইন্ডিয়াকে দেওয়া এক বক্তব্যে এমনটাই বলেছেন। হৃদরোগীদের সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। তাদের অতিরিক্ত ঠান্ডা পানি পান করা উচিত…

জুমবাংলা ডেস্ক: এবারের ঈদের টানা ছুটি ছিলো। আর তাই বিপুল সংখ্যক পর্যটকের ঢল নেমেছিলো বান্দরবানে। আর পর্যটকদের কাছে এবার বান্দরবানের নতুন আকর্ষণই ছিলো স্বর্ণীল আভায় আলোকিত গোল্ডেন টেম্পল বৌদ্ধবিহার। স্বর্ণাভাব আকর্ষণীয় এই মন্দিরটি এখন শোভা বাড়িয়ে তুলেছে পুরো বান্দরবানের। অপরূপ কারুকার্যমন্ডিত অনন্য স্থাপত্যশৈলীর নিদর্শন এই মন্দিরটিতে রয়েছে পদ্ম ফুলের ওপর দণ্ডায়মান ৫৫ ফুটের একটি বৌদ্ধমূর্তি। যা উচ্চতায় দেশের সর্ববৃহৎ বৌদ্ধমূর্তি। সেইসঙ্গে এখানে রয়েছে বড় বিহার, ড্রাগন, সিংহ ও হাতির মূর্তি। বিহারটিতে কিছুদিনের মধ্যে বসানো হবে ৬ ও ৪ ফুট উচ্চতার ৩টি পিতলের বৌদ্ধমূর্তি। শহর থেকে প্রায় ৪ কিলোমিটার দূরে বান্দারবান কেরানিরহাট সড়ক সংলগ্ন যৌথ খামার ও কানা পাড়ার মাঝামাঝি পাহাড়ের…

জুমবাংলা ডেস্ক: ‘বয়াম’ বা ‘বৈয়ম’-এ দুটি শব্দের অর্থ কম-বেশি অনেকেরই জানা। এর অর্থ কাচ বা চিনামাটির তৈরি ঢাকনাওয়ালা চওড়ামুখ পাত্রবিশেষ (বর্তমানে যা প্লাস্টিক দ্বারাও তৈরি হয়)। চট্টগ্রাম, নোয়াখালী ও কুমিল্লা অঞ্চলে ঢাকনাওয়ালা পাত্রকে এখনো ‘বৈয়ম’ বলা হয়। কিন্তু ‘বৈয়ম পাখি’ কি? ‘তৈ তৈ তৈ তৈ তৈ আমার বৈয়ম ফাখি খৈ?’ সম্প্রতি সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে ভাইরাল এই গানের কলি। এটি মূলত ওয়েব সিরিজ ‘মাই সেলফ অ্যালেন স্বপন’-এর একটি গান। ফেইসবুক, টিকটক কিংবা ইউটিউব- সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমজুড়ে এই গানের মাতম দেখে অনেকেই প্রশ্ন তুলেছেন। কিন্তু সত্যিই কি ‘বৈয়ম পাখি’ নামে কিছু আছে? হ্যাঁ, আছে। এটি যুগ যুগ ধরে প্রচলিত পাখি পালন বা পাখিকে…

জুমবাংলা ডেস্ক: ধেয়ে আসছে প্রলয়ংকরী ঘূর্ণিঝড় ‘মোখা’। ক্রমশ বেড়েই চলেছে এর আতঙ্ক। আবহাওয়া অধিদফতরের খবর অনুযায়ী, রোববার সকাল থেকে দুপুরের মধ্যে এই ঘূর্ণিঝড় আঘাত হানতে পারে কক্সবাজার ও মিয়ানমারের মাঝামাঝি উপকূল এলাকায়। এটি কতটা বিপজ্জনক হতে পারে তা নিয়ে উদ্বেগ বাড়ছে। মোকার গতিপ্রকৃতি প্রতিনিয়ত পর্যবেক্ষণ করছেন আবহাওয়াবিদরা। এ অবস্থায় বেশ কিছুদিন ধরে এ ঘূর্ণিঝড়টি নিয়ে ব্যাপক আলোচনা হচ্ছে। জেনে নেওয়া যাক, ঘূর্ণিঝড়টির নাম কীভাবে ‘মোকা’ হলো। ‘মোখা’ নামটি দিয়েছে আরব সাগরের প্রান্তে অবস্থিত ইয়েমেন। যদিও ‘মোখা’ শব্দের আক্ষরিক কোনো অর্থ নেই। মোখা ইয়েমেনের একটি বন্দর শহরের নাম। ইয়েমেনের লোহিত সাগর উপকূলের শহর এটি। ঊনবিংশ শতকে ইয়েমেনের প্রধান বন্দরে পরিণত হয়…

জুমবাংলা ডেস্ক: মিশরের পিরামিডের কথা কে শুনেনি! ছোট-বড় মিলিয়ে মিশরে প্রায় ১৩৮টি পিরামিড রয়েছে। সবচেয়ে বড় এবং আকর্ষণীয় হচ্ছে গিজার পিরামিড। এটি খুফুর পিরামিড হিসেবেও পরিচিত। এগুলোর অধিকাংশই বানানো হয়েছিল প্রাচীন ও মধ্যকালীন ফারাওদের রাজত্বকালে তাদের ও তাদের স্ত্রীদের সমাধিসৌধ হিসেবে। খ্রিষ্টপূর্ব প্রায় ২৫০০ হাজার বছর আগে এই পিরামিডের সৃষ্টি বলে ধারণা করা হয়। সবচেয়ে বড় খুফুর পিরামিডের উচ্চতা প্রায় ৪৮১ ফুট। এটি ৭৫৫ বর্গফুট জমির ওপর অবস্থিত। কিন্তু এখনো রহস্য, সেই পিরামিড তৈরি করেছিলেন কারা? এই নিয়ে একাধিক মত রয়েছে। ২০১০ সালে সেই পিরামিড প্রস্তুতকারী কর্মীদের সমাধি উদ্ধার করা হয়েছিল। তার পরেই পিরামিড নিয়ে অনেক তথ্য প্রকাশ্যে আসে। ভেঙে…

জুমবাংলা ডেস্ক: ট্রেনে তো আমরা কম বেশি সবাই চড়েছি। ট্রেনে চড়ার সময় বা কখনও ট্রেন লাইন পারাপার করার সময় আমরা অনেকেই ট্রেন লাইনে পাথর বা খোয়া বিছানো দেখেছি। কিন্তু সেগুলো কেন সেখানে থাকে, তার রহস্য জানা আছে কি? এর পেছনে রয়েছে বিজ্ঞান স্টোনস অন রেলওয়ে ট্র্যাকস। রেললাইনের ওপর যে এবড়ো খেবড়ো পাথর বিছানো থাকে, সে পাথরকে একত্রে ব্যালাস্ট বলা হয়। লাইনের দুইপাশে মাটির ওপর বিছনো স্লিপারের মাঝে মাঝে এ পাথর ফেলে রাখা হয়। স্লিপারের ওপর বসানো হয় লোহার পাতের রেললাইন। সেই লোহার পাত ধরে রাখে স্লিপার। তারই ভিত্তি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় পাথর (ব্যালাস্ট স্টোনস)। এর নেপথ্যে যে কারণ উঠে…

জুমবাংলা ডেস্ক: টাঙ্গাইলের ভূঞাপুরে প্রতিদিন আড়াই থেকে ৩ লিটার দুধ দিচ্ছে ১০ মাসের বকনা বাছুর। নিজে মায়ের দুধ পান করে বেঁচে থাকলেও দুধের ওই বাছুরটিই দিচ্ছে এই পরিমাণের দুধ। পাশাপাশি বাছুরটির মা প্রতিদিন দুধ দিচ্ছে দেড় লিটার। এ নিয়ে ভূঞাপুর উপজেলার নিকরাইল ইউনিয়নের নলছিয়া গ্রামে চাঞ্চল্যের সৃষ্টি হয়েছে। এর আগে সখীপুর উপজেলায়ও এমন ঘটনা ঘটেছিলো। বকনা ওই বাছুরটির মালিক আব্দুস ছালাম মিয়া নলছিয়া গ্রামেরই বাসিন্দা। আব্দুস ছালামের স্ত্রী পারভীন বেগম ১০ মাস বয়সের ওই বকনা গরুর ওলান থেকে নিয়মিত দুধ সংগ্রহ করছেন। এমন দৃশ্য দেখতে উৎসুক জনতা ওই বাড়িতে ভিড় জমাচ্ছেন। সকালে ও বিকেলে দেড় লিটার করে একদিনে তিন লিটার…

জুমবাংলা ডেস্ক: রাঙামাটির কাউখালী উপজেলার বেতবুনিয়ায় সজীব ওয়াজেদ উপগ্রহ ভূ-কেন্দ্রে ৭১ ফুট উচ্চতায় নির্মিত হয়েছে জাতির জনক বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমানের মুর‌্যাল। বাংলাদেশের স্বাধীনতার স্থপতি জাতির পিতা বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমান এর স্মৃতিকে চির স্মরণীয় করে রাখতে পার্বত্য চট্টগ্রাম উন্নয়ন বোর্ডের অর্থায়নে ৭১ ফুট উচ্চতায় এ মুর‌্যালটি নির্মাণ করা হয়েছে। এতো বেশি উচ্চতায় এর আগে বাংলাদেশে বঙ্গবন্ধুর মুর‌্যাল নির্মিত হয়নি। পার্বত্য চট্টগ্রাম উন্নয়ন বোর্ড সূত্রে জানা গেছে, এই মুর‌্যাল নির্মাণে ব্যয় হয়েছে ২ কোটি ৭০ লাখ টাকা। ২০১৯ সালে পার্বত্য চট্টগ্রাম উন্নয়ন বোর্ডের সাবেক চেয়ারম্যান নব বিক্রম কিশোর ত্রিপুরা এই মুর‌্যালটির ভিত্তিপ্রস্তর স্থাপন করেন। সরেজমিনে পরিদর্শনে দেখা যায়, মুর‌্যালটির চারপাশে…

জুমবাংলা ডেস্ক: ব্রাহ্মণবাড়িয়ার বিজয়নগর উপজেলায় এবারও লিচুর ভালো ফলন হয়েছে। তবে তীব্র গরমের কারণে লিচু লাল হয়ে যাচ্ছে বলে জানিয়েছেন বাগান মালিকরা। একই সঙ্গে তারা অভিযোগ করেছেন, কৃষি কর্মকর্তারা কখনোই বাগানে এসে তাদের সহযোগীতা করেননি। উপজেলার কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর থেকে জানানো হয়েছে, তীব্র গরমের কারণে এমনটি হচ্ছে। তবে বৃষ্টি হলে সব ঠিক হয়ে যাবে। এদিকে, উপজেলা কৃষি কর্মকর্তার জানিয়েছেন, উপজেলায় এবছর ৪৩০ হেক্টর জায়গায় লিচুর আবাদ হয়েছে। লিচু বাগান আছে ৯০০টি। আবহাওয়া অনুকূলে থাকলে ১৮ কোটি ৯০ লাখ টাকার লিচু বিক্রির লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছে। ভারত সীমান্ত ঘেঁষা ব্রাহ্মণবাড়িয়ার বিজয়নগর উপজেলা। এই উপজেলায় সব ধরনের সবজি ও ফলের ভালো উৎপাদন…

জুমবাংলা ডেস্ক:  মাদারীপুর সদর উপজেলার পাঁচখোলা ইউনিয়নের জাফরাবাদ গ্রামের বাসিন্দা ফিরোজ ফকির। কয়েক দিন আগেও ছিলেন এক প্রকার গৃহহীন। মাথাগোজার ঠাই বলতে তার ছিলো একটি কুঁড়ে ঘর। তবে সেটির অবস্থাও ছিল জরাজীর্ণ। বৃষ্টি হলেই পড়তো পানি। এছাড়া বাড়িতে ছিলো না সুপেয় খাবার পানির ব্যবস্থা। বিষয়টি নজরে আসে স্থানীয় ‘যুব কল্যাণ সমবায়’ নামের একটি সংগঠনের। পরে তাদের উদ্যোগে ফিরোজ ফকিরকে নির্মাণ করে দেওয়া হয় নতুন একটি ঘর। ব্যবস্থা করা হয় তার জন্য একটি টিউবওয়েলেরও। এদিকে, নতুন ঘর পেয়ে খুশি ফিরোজ ফকির। এছাড়া একজন অসহায় মানুষের পাশে দাঁড়ানোয় স্থানীয়দের প্রশংসায় ভাসছে সংগঠনটির কর্মীরা। খোঁজ নিয়ে জানা গেছে, ফিরোজ ফকির কৃষি শ্রমিকের কাজ…

জুমবাংলা ডেস্ক: সীমান্তঘেঁষা জেলা সুনামগঞ্জ। এ জেলাকে বলা হয় হাওরের রাজধানী। প্রতিবছর জেলার প্রায় ৮০ শতাংশ মানুষই হাওরের বোরো ধান উৎপাদনে জীবিকা নির্বাহ করে থাকেন। বোরো ফসল দিয়েই সারা বছরের স্বপ্ন বুনেন তারা। কিন্তু সীমান্তের ওপার থেকে পাহাড়ি ঢলের আঘাতে প্রায় প্রতিবারই তলিয়ে যায় সেই স্বপ্ন। তবে এবার দেখা দিলো তার বিপরীত চিত্র। এ বছর বৈশাখ মাসের শুরু থেকেই সুনামগঞ্জে ছিলো ‘গা-পোড়া’ রোদ। তীব্র দাবদাহ ও গরম হাওরের সবুজ ধানকে দ্রুত পাকিয়ে সোনালি ধানের সমারোহ করে তোলায় স্বস্তি ফিরলো কৃষকের মনে। গরম আর কাঠফাটা রোদের সাহায্যে কৃষকের শ্রমে-ঘামে ফলানো সোনার ফসল গোলায় তোলতে পেরে কিষান-কিষাণির চোখেমুখে ফুটে উঠেছে আনন্দের ছোঁয়া।…

জুমবাংলা ডেস্ক: পরিবার এবং সমাজের বোঝা না হয়ে শারীরিক প্রতিবন্ধকতাকে জয় করে নিজেকে সম্পদ হিসেবে গড়ে তুলছেন বগুড়ার বিপ্লব হোসেন। গবাদী পশু পালন করে তিনি ইতোমধ্যে হয়েছেন স্বাবলম্বী। নিজের উপার্জিত টাকা দিয়ে চালাচ্ছেন পড়ালেখার খরচ। একই সঙ্গে দরিদ্র কৃষক বাবার সংসারে কিছুটা অর্থের যোগানও দিচ্ছেন তিনি। বিপ্লব বগুড়ার শেরপুর উপজেলার গাড়ীদহ ইউনিয়নের জয়নগর মধ্যপাড়া গ্রামের কৃষক ফজলুল হক প্রামানিকের ছেলে। তিনি শেরপুর উপজেলার একটি কলেজের ডিগ্রি তৃতীয় বর্ষের ছাত্র। জন্মগতভাবেই বিপ্লব প্রতিবন্ধী। দুই পা এবং দুই হাত তার পুরোপুরি বিকলাঙ্গ। হাটুতে ভর করে চলাচল করেন তিনি। বিপ্লব জানান, প্রতিবন্ধী জীবন অনেক কষ্টের। এক সময় হতাশায় থাকলেও সেই হতাশা এখন আর…

জুমবাংলা ডেস্ক: বাঙালির সুপ্রাচীন কালের ঐতিহ্য পান-সুপারি। অভ্যাসগত কারণে তো বটেই, ভোজনের অনুষ্ঠান শেষে কিংবা বাড়িতে অতিথি আপ্যায়নে যেন জুড়ি নেই এর। দেশের প্রায় সর্বত্রই সুপারি উৎপাদন হলেও কয়েকটি জেলায় এটির আবাদ বেশি হয়ে থাকে। তার মধ্যে পঞ্চগড় অন্যতম। গত কয়েক বছর ধরে ব্যাপকহারে আবাদ হওয়া পঞ্চগড়ের সুপারি স্থানীয় চাহিদা মিটিয়ে দেশের বিভিন্ন জেলায় রপ্তানি হচ্ছে। কৃষি বিভাগ বলছেন, পঞ্চগড় জেলার অর্থনীতিতে বড় একটা অংশ দখল করে আছে সুপারি। বছরে এ জেলায় ৩০ কোটি টাকার সুপারি বেচাকেনা হচ্ছে। এতে করে দিনদিন সুপারি চাষে আগ্রহী হয়ে উঠছেন চাষিরা। জেলার বিভিন্ন এলাকা ঘুরে দেখা যায়, কেউ পতিত জমিতে, কেউ বাড়ির আঙিনায়, আবার…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: গত কয়েক দিন ধরেই চলছে তীব্র গরমে। বাইরে বের হলেই শরীর থেকে বের হচ্ছে ঘাম। গরমে অতিরিক্ত ঘাম হলে শরীরে পানিশূন্যতা দেখা দিতে পারে। সঙ্গে ত্বকও নিষ্প্রাণ হয়ে পড়ে। তাই বেশি করে পানি পানের পরামর্শ চিকিৎসকদের। এতে শরীরে পানির ঘাটতি মিটলেও ত্বকের জন্য প্রয়োজন আরও একটু বাড়তি যত্নের। ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে পানি ছাড়াও আরও কয়েকটি পানীয় পান করতে হবে। ১) গ্রিন টি অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টে ভরপুর গ্রিন টি ত্বকে যে কোনো ধরনের প্রদাহ দূর করে। শরীর থেকে টক্সিন দূর করে ত্বকের ঔজ্জ্বল্য ফিরিয়ে আনে। ২) অ্যালোভেরার রস বিভিন্ন ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যামাইনো অ্যাসিডে সমৃদ্ধ অ্যালোভেরার রস খেলে পেটের বহু…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: ছুটির দিন ছাড়া পুরো সপ্তাহ বাজার করার সময় যারা পান না, তাদের কাছে ফ্রিজের মতো দরকারি জিনিস আর কিছু নেই। মাছ, মাংস, ডিম থেকে সবজি, মিষ্টি, অন্যান্য খাবার- সব এসে জমা হয় ফ্রিজে। ফ্রিজের ছত্রছায়ায় খাবারদাবার না হয় সতেজ থাকছে। কিন্তু ফ্রিজের মধ্যে বিভিন্ন ধরনের খাবারদাবার রাখার ফলে একটা গন্ধ তৈরি হয়। ফ্রিজ খুলতেই সে গন্ধ নাকে আসে। তাই ফ্রিজের দুর্গন্ধ দূর করার কয়েকটি ঘরোয়া উপায় রয়েছে। ১. যদি রান্না করা খাবার ফ্রিজে রাখতে চান, তা হলে অবশ্যই বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন। খাবারের গন্ধের মিশেলে অনেক সময়ে ফ্রিজে গন্ধ হয়। তাই এমন পাত্রে খাবার রাখুন, যাতে খাবারের গন্ধ ফ্রিজের…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: অফিস মানেই ব্যস্ততা। নানা ধরনের কাজের চাপ সেখানে সামলাতে হয়। এই ব্যস্ততায় নিজের দিকে ভালো করে তাকিয়ে দেখার সময়ও হয় না অনেকের। জীবনের প্রয়োজনে আমাদের কর্মজীবনে প্রবেশ করতে হয়। অফিসে ঠিকভাবে কাজ না করলে তা আপনার জন্য অসম্মানজনক। কারণ আপনি কাজ জানেন বলেই অফিস আপনাকে সুযোগ দিয়েছে। কাজ তো থাকবেই, তাই বলে কি নিজের প্রতি উদাসীন হয়ে যাবেন? আপনি যদি কেবল কাজের চাপটুকুই উপলব্ধি করতে শেখেন তবে বাকি আনন্দ জীবন থেকে হারিয়ে যাবে। প্রত্যেকেই নানা চাপ সামলে তবেই টিকে থাকে। আপনাকেও সেই লড়াইয়ে শামিল হতে হবে। অফিসে কাজের যতই চাপ থাকুক, নিজের জন্যও রাখুন কিছুটা সময়। কীভাবে? চলুন…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: বর্তমানে অনেকেরই অন্যতম সঙ্গী হলো হেডফোন। কারণ উচ্চ শব্দে গান বা অন্যকিছু শোনার কাজ করলে আশেপাশের অনেকের কাজে বিঘ্ন ঘটতে পারে। যে কারণে নিজের মতো করে শোনার জন্য হেডফোনই এখন সঙ্গী। তাই যাত্রাপথ থেকে শুরু করে অফিস, সব জায়গাতেই হেডফোন বা ইয়ারফোন ব্যবহারের প্রবণতা বৃদ্ধি পেয়েছে। আপনার ব্যাগেও নিশ্চয়ই একটি হেডফোন বা ইয়ারফোন থাকে? এর মাধ্যমে গান শোনা কিংবা অফিসের জরুরি মিটিংয়ে জয়েন, সবকিছুই হয়ে থাকে। কিন্তু এই হেডফোন দীর্ঘ সময় ব্যবহার করলে তা আপনার জন্য উপকারী নাও হতে পারে। আপনার কানের জন্য হেডফোন কতটা ক্ষতিকর তা জেনে নেওয়া প্রয়োজন। দীর্ঘ সময় এটি ব্যবহার করলে তা মস্তিষ্কে ক্ষতিকর…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: ‘ইন্দুবালা ভাতের হোটেল’ ওয়েব সিরিজে কচু বাটা নামাক খাবার দেখে বেশ হইচই পড়ে গেছে নেটপাড়ায়। অনেকেই খুঁজছেন রেসিপি। কচু যে রান্না না করেই খাওয়া যায় এটিও অনেকের কাছে অবাক করা বিষয় হয়ে ধরা দিচ্ছে। যাই হোক, বাঙালি এমন অনেক সুস্বাদু খাবারের রেসিপিই হারিয়ে যাচ্ছে। কখনো কখনো হয়তো ফিরে এসে এভাবে হইচই ফেলে দেয়। আপনিও যদি ইন্দুবালা ভাতের হোটেলের মতো কচু বাটা তৈরি করতে চান তবে জেনে নিন সহজ রেসিপি- তৈরি করতে যা লাগবে মান কচু- ২০০ গ্রাম রসুন- ৪/৫ কোয়া কাঁচা মরিচ- ৩/৪টি কোড়ানো নারকেল- ৬/৭ চামচ সরিষার তেল- পরিমাণমতো লবণ- স্বাদমতো সরিষা- ৩ চা চামচ পোস্ত- ৩ চা…