Author: rskaligonjnews

জুমবাংলা ডেস্ক: আজ কি আপনার জন্য ভাল কিছু অপেক্ষা করে আছে? কেমন থাকবে আপনার আর্থিক অবস্থা? নাকি খারাপ কিছুর অপেক্ষা করে আছে আপনার ভাগ্যে। বিখ্যাত জ্যোতিষীর দ্বারা বিশ্লেষণের পর আজকের দিন নিয়ে ভবিষ্যত গণনা জানুন আপনার আজকের রাশিফলে। মেষ শরীরের যত্নের প্রয়োজন। বাড়ির সমস্যায় তৎক্ষণাৎ মনোযোগ দেওয়া দরকার। সন্ধ্যার জন্য বিশেষ কিছু পরিকল্পনা করুন এবং সেটিকে যতটা সম্ভব রোম্যান্টিক করে তোলার চেষ্টা করুন। কর্মক্ষেত্রে বিচক্ষণ এবং সাহসী হোন। আজকে আপনি আপনার জীবন সঙ্গীর সঙ্গে সময় কাটাবেন কিন্তু পুরনো কথা সামনে আসার কারণে আপনাদের দুজনের মধ্যে ঝগড়া হতে পারে। বৃষ স্ত্রী আপনাকে অনুপ্রাণিত করতে পারেন। আর্থিক লেনদেন অবিচ্ছিন্নভাবে চলবে এবং দিন…

স্পোর্টস ডেস্ক: প্রতিদিনের ব্যস্ত জীবনে সব খেলা তো আর দেখতে পারবেন না। একটু বেছে নিতে হবে সময় ও পছন্দ অনুযায়ী। নিশ্চয়ই লাইভ বা সরাসরি খেলা দেখাতে সবার মতো আপনারও আগ্রহ বেশি। কোথায় কী খেলা আছে, সেই খোঁজাখুঁজি থেকে বিরত থেকে এবার দেখে নিন এই শিডিউল। আর ঠিক করে ফেলুন কখন কোন খেলায় চোখ রাখবেন। সিরি আ রোমা-সালেরনিতানা রাত ১০-৩০ মি., র‌্যাবিটহোল ও স্পোর্টস ১৮-১ এম্পোলি-জুভেন্টাস রাত ১২-৪৫ মি., র‌্যাবিটহোল ও স্পোর্টস ১৮-১ টেবিল টেনিস ওয়ার্ল্ড চ্যাম্পিয়নশিপ রাত ১২-৩০ মি., ইউরোস্পোর্ট ইংলিশ প্রিমিয়ার লিগ নিউক্যাসল-লেস্টার রাত ১টা, স্টার স্পোর্টস সিলেক্ট ২ https://inews.zoombangla.com/%e0%a6%ac%e0%a6%bf%e0%a6%b6%e0%a7%8d%e0%a6%ac%e0%a6%95%e0%a6%be%e0%a6%aa-%e0%a6%ae%e0%a6%bf%e0%a6%b6%e0%a6%a8-%e0%a6%b9%e0%a6%be%e0%a6%b0-%e0%a6%a6%e0%a6%bf%e0%a6%af%e0%a6%bc%e0%a7%87-%e0%a6%b6/

জুমবাংলা ডেস্ক: বিশ্বের বিভিন্ন দেশের সঙ্গে বাংলাদেশের ব্যবসা-বাণিজ্য দিনকে দিন সম্প্রসারিত হচ্ছে। ব্যবসায়িক লেনদেন ঠিক রাখার জন্য তাই মুদ্রা বিনিময়ের পরিমাণও বৃদ্ধি পেয়েছে। শুধু তাই নয়, বিশ্বের বিভিন্ন দেশে বসবাসরত প্রবাসীরা নিয়মিত পাঠাচ্ছেন বৈদেশিক মুদ্রা। লেনদেনের সুবিধার্থে বিভিন্ন দেশের মুদ্রার সঙ্গে বাংলাদেশি টাকার ২২ মে ২০২৩ বিনিময় হার তুলে ধরা হলো- বৈদেশিক মুদ্রার নাম বাংলাদেশি টাকা ইউ এস ডলার ১০৭ টাকা ৫০ পয়সা ইউরোপীয় ইউরো ১১৬ টাকা ২৯ পয়সা ব্রিটেনের পাউন্ড ১৩৩ টাকা ৬৩ পয়সা ভারতীয় রূপি ১ টাকা ২৯ পয়সা মালয়েশিয়ান রিঙ্গিত ২৩ টাকা ৮০ পয়সা সিঙ্গাপুরের ডলার ৮০ টাকা ৩০ পয়সা সৌদি রিয়াল ২৮ টাকা ৬৪ পয়সা কানাডিয়ান…

স্পোর্টস ডেস্ক: আর্জেন্টিনার মাটিতে পর্দা উঠেছে অনূর্ধ্ব-২০ ফুটবল বিশ্বকাপের। এ আসরের দ্বিতীয় দিনে নিজেদের প্রথম ম্যাচেই হারের তেতো স্বাদ পেয়েছে ব্রাজিল। ইতালির কাছে ৩-২ গোলের ব্যবধানে হেরে গেছে সেলেসাওরা। রোববার মেন্দোজার এস্তাদিও মালভিনাস স্টেডিয়ামে মুখোমুখি হয় ইতালি-ব্রাজিল। এ ম্যাচে শক্তিশালী ব্রাজিলকে রীতিমতো উড়িয়ে দিয়েছে ইতালি। গ্রুপ পর্বের প্রথম ম্যাচে ৩-২ গোলের ব্যবধানে হারের তেতো স্বাদ পেয়েছেন নেইমার-ভিনিসিয়ুসদের উত্তরসূরীরা। এদিন ম্যাচের শুরু থেকেই দুর্দান্ত ফুটবল খেলে ইতালি। এতে ম্যাচের ১১তম মিনিটেই ব্রাজিলের গোলরক্ষক মিকায়েলের চোখ ফাঁকি দিয়ে প্রতিপক্ষের জালে প্রথম বল পাঠায় মাতেও প্রাতি। এরপর ম্যাচের ২৮ মিনিটে দলের ব্যবধান দ্বিগুণ করেন সিজার ক্যাসেডেই। ৩৫তম মিনিটে ডি বক্সের ভেতরে ফাউল করলে…

স্পোর্টস ডেস্ক: লিগ ওয়ানে টানা তিন জয়ে শিরোপার আরো কাছাকাছি পৌঁছে গিয়েছে প্যারিস সেইন্ট জার্মেইন (পিএসজি)। অসের বিপক্ষে ফ্যাবিয়ান ও লিওনেল মেসির দুর্দান্ত অ্যাসিস্টে প্রতিপক্ষের জালে দুটি বল পাঠিয়েছেন কিলিয়ান এমবাপ্পে। আর তাতেই লিগ শিরোপায় এক হাত দিয়ে রাখল ফরাসি ক্লাবটি। রোববার রাতে লিগ ওয়ানের ম্যাচে অসের বিপক্ষে ২-১ গোলে জয় পায় পিএসজি। ম্যাচের প্রথমার্ধে পিএসজি ২-০ গোলে এগিয়ে থাকার পর বিরতি থেকে ফিরেই ল্যাসাইন সিনায়োকোর গোলে ব্যবধান কমায় অসের। এরপর আর কোনো গোল না হলে পিএসজি ম্যাচ জিতে ২-১ ব্যবধানে। এই জয়ে শিরোপা এক প্রাকার নিশ্চিত হয়ে গেল প্যারিসের ক্লাবটির। এদিন ১ মিনিটের ব্যবধানে দুইটি গোল করেন কিলিয়ান এমবাপ্পে।…

স্পোর্টস ডেস্ক: লা লিগায় শিরোপা হাতছাড়া হয়েছে আরো আগেই। চ্যাম্পিয়ন্স লিগের সেমিফাইনালেও সিটির কাছে বিধ্বস্ত হয়েছে রিয়াল মাদ্রিদ। এরপর লিগে ফিরে আরো একটি হারের তেতো স্বাদ পেয়েছে লস ব্লাঙ্কোসরা। রোববার রাতে ভ্যালেন্সিয়ার বিপক্ষে ১-০ গোলে হেরেছে রিয়াল মাদ্রিদ। স্প্যানিশ জায়ান্টদের হারের দিনে লাল কার্ড দেখে মাঠ ছাড়তে হয়েছে মাদ্রিদ ফরোয়ার্ড ভিনিসিয়ুস জুনিয়রকে। মূলত বর্ণবাদের শিকার হয়ে হাতাহাতিতে জড়ানোর কারণে লাল কার্ড খেয়ে মাঠ ছাড়েন ব্রাজিলের তরুণ এ ফুটবলার। ম্যাচের ৩৩ মিনিটে পিছিয়ে পড়া রিয়াল মাদ্রিদ সমতায় ফেরার চেষ্টা চালাতে থাকে। অন্য দিকে স্বাগতিক ভ্যালেন্সিয়া দর্শকরা ভিনিসিয়ুসকে বর্ণ পরিচয় তুলে গালি দিতে থাকে। বেশ কিছু বর্ণবাদী দর্শককে চিনেও ফেলেন তরুণ ব্রাজিলিয়ান…

জুমবাংলা ডেস্ক: নামাজ বা নামায বা সালাত বা সালাহ ইসলাম ধর্মের পাঁচটি রোকনের মধ্যে দ্বিতীয় রোকন। প্রতিটি প্রাপ্তবয়স্ক ও বুদ্ধি-জ্ঞান সম্পন্ন, নারী পুরুষ নির্বিশেষে, প্রতিটি মুসলিমের জন্য ফরজ বা অবশ্যকরণীয় একটি ধর্মীয় কাজ। তবে প্রতিদিন আবশ্যকরণীয় বা ফরজ ছাড়াও বিবিধ নামাজ রয়েছে যা সময়ভিত্তিক বা বিষয়ভিত্তিক। ইসলামে ইচ্ছাকৃত ফরজ নামাজ না পড়া কবিরা গুনাহ বা বড় পাপ। কেয়ামতের দিন সর্বপ্রথম নামাজের হিসাব নেয়া হবে। নামাজ একটি সুনির্দিষ্ট প্রকৃতির ইবাদত যার পদ্ধতি ‘ইসলামি শরিয়তে’ পরিপূর্ণভাবে বর্ণিত হয়েছে। নামাজ ‘তাকবিরে তাহরিমা’ দ্বারা শুরু হয় ও ‘সালাম ফিরানো’ দ্বারা শেষ হয়’। আজ সোমবার, ২২ মে, ২০২৩ ইরেজি। ৮ জ্যৈষ্ঠ, ১৪৩০ বাংলা। ১ জিলকদ,…

জুমবাংলা ডেস্ক: আজ ২২ মে, ২০২৩ সোমবার। ৮ জ্যৈষ্ঠ, ১৪৩০। ১ জিলকদ, ১৪৪৪ হিজরি। ২২ মে গ্রেগরীয় বর্ষপঞ্জী অনুসারে বছরের ১৪২তম দিন। বছরটি শেষ হতে আরো ২২৩ দিন বাকি রয়েছে। প্রিয় পাঠকবৃন্দ একনজরে দেখে নিন ইতিহাসের এদিনে ঘটে যাওয়া উল্লেখযোগ্য ঘটনাগুলো- ঘটনাবলি ১৫৪৫ – আফগান সম্রাট শের শাহ নিহত হন। ১৭১২ – ষষ্ঠ ক্যারেল হাঙ্গেরির রাজা হিসেবে অভিষিক্ত ১৭৪৬ – রাশিয়া ও অস্ট্রিয়া সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষর। ১৮০৩ – কানেকটিকাটে প্রথম পাবলিক লাইব্রেরি উদ্বোধন। ১৮৯৭ – টেমস নদীর তলদেশে ব্লাক ওয়াল টানেল আনুষ্ঠানিকভাবে খুলে দেওয়া হয়। ১৯২৭ – চীনের নানশানে প্রচণ্ড ভূমিকম্পে দুই লাখ লোকের প্রাণহানি। ১৯৩৯ – জার্মানির বার্লিনে ইতালি…

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ডেস্ক:  অ্যাকাউন্ট সুরক্ষিত রাখতে কিছু পরামর্শ দিয়েছে জিমেইল কর্তৃপক্ষ। সেগুলো না মানলে ঐসব অ্যাকাউন্ট মুছে ফেলার সিদ্ধান্ত নিয়েছে প্রতিষ্ঠানটি। বিষয়টি নিয়ে ব্যবহারকারীদের সতর্কও করেছে গুগল। এতদিনের যে নিয়ম বহাল ছিল, তার সময়সীমা ২০২৩ সালে থেকে পরিবর্তন হয়েছে। চলতি মে মাসেই এ বিষয়ে সতর্কতা জারি করে গুগল। এতে বলা হয়, কোনো ব্যক্তির যদি জিমেইল অ্যাকাউন্ট থেকে থাকে, কিন্তু তিনি যদি দুই বছরের বেশি সময় ধরে সেই অ্যাকাউন্টটি ব্যবহার না করে থাকেন, তাহলে গুগল কর্তৃপক্ষ সেই অ্যাকাউন্টগুলো মুছে দেবে বলে জানিয়ে দিয়েছে। নিষ্ক্রিয় অ্যাকাউন্টগুলোর জন্য উপলব্ধ থাকা নীতিতে একটি সংশোধনী ঘোষণা করেছে এই সংস্থা। ব্যবহারকারীদের জিমেইল অ্যাকাউন্ট প্রত্যেক ২৪…

বিনোদন ডেস্ক: ঢালিউডের আলোচিত-সমালোচিত মডেল ও অভিনেত্রী সানাই মাহবুব। শোবিজকে বিদায় জানিয়ে ধর্ম-কর্মে মনোযোগী হয়েছেন। এরপর অনেকটা গোপনেই আবু সালেহ মুসা নামে এক ব্যাংক কর্মকর্তার সঙ্গে বিবাহবন্ধনে আবদ্ধ হন তিনি। বিয়ের পর ফের সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে সরব হয়েছেন সানাই। বিভিন্ন সময় স্বামীর সঙ্গে ছবি পোস্ট করতে দেখা যায় তাকে। মাঝে মাঝে দুজনে লাইভে এসেও নেটিজেনদের সঙ্গে সময় ভাগ করে নেন। এর ধারাবাহিকতায় রোববার (২১ মে) এক স্ট্যাটাস দিয়েছেন। যা নিয়ে দেখা দিয়েছে ভক্তদের মনে শঙ্কা। তিনি তার স্ট্যাটাস লেখেন, বিবাহ এবং বিচ্ছেদ দুই টাই খুব স্বাভাবিক ব্যাপার। এগুলো জীবনের অংশ এবং সব দোষ যে মেয়েদেরই এমন টাও ভাবার কিছুই নাই রে…

জুমবাংলা ডেস্ক: অফিস ও প্রয়োজনীয় কাজে প্রতিদিনই আমাদের কোথাও না কোথাও যেতে হয়। বিভিন্ন এলাকার কিছু শপিংমল সোমবার অর্ধদিবস বন্ধ থাকে, আবার কোনো কোনো মার্কেট ও দোকানপাট পুরোপুরি বন্ধ থাকে। সোমবার রাজধানীর কোন কোন এলাকার দোকানপাট ও মার্কেট সাধারণত বন্ধ থাকবে তা ‘ডেইলি বাংলাদেশ’ এর পাঠকদের জন্য তুলে ধরা হলো- যেসব মার্কেট বন্ধ থাকবে আগারগাঁও, তালতলা, তেজগাঁও ইন্ডাস্ট্রিয়াল এরিয়া, ক্যান্টনমেন্ট, গুলশান-১ ও ২, বনানী, মহাখালী কমার্শিয়াল এরিয়া, নাখালপাড়া, মহাখালী ইন্টার সিটি বাস টার্মিনাল এরিয়া, রামপুরা, বনশ্রী, খিলগাঁও, গোড়ান, মালিবাগের একাংশ, বাসাবো, ধলপুর, সায়েদাবাদ, মাদারটেক, মুগদা, কমলাপুরের একাংশ, যাত্রাবাড়ী একাংশ, শনির আখড়া, দনিয়া, রায়েরবাগ, সানারপাড়। যেসব মার্কেট অর্ধদিবস বন্ধ থাকবে বিসিএস…

জুমবাংলা ডেস্ক: গ্রীষ্মের মৌসুমে তাপপ্রবাহের দাপট তো দেখছেনই। এই সময় বাইরে থেকে ঘরে ঢুকেই প্রথমে সিলিং ফ্যান চালিয়ে একটু হাওয়া খেয়ে নিলে প্রাণটা যেন জুড়িয়ে যায়! এছাড়া বর্ষার দিনে মশার কামড় থেকেও রক্ষা করে সিলিং ফ্যান! ফলে বোঝাই যাচ্ছে, বাংলাদেশের মতো গ্রীষ্মপ্রধান দেশগুলোতে সিলিং ফ্যানের গুরুত্ব কতটা! একটা বিষয় খেয়াল করেছেন কখনো? বাজারের ৯৫ শতাংশ সিলিং ফ্যানই তিন পাখার হয়ে থাকে। বহুকাল থেকেই এমনটাই দেখে আসছেন। কিন্তু কেন ফ্যানে তিনটা পাখাই দেওয়া হয়? দুটা বা পাঁচটা পাখা কেন ব্যবহার করা হয় না? বৈজ্ঞানিকদের মতে, পাখায় যত কম ব্লেড থাকবে, তত বাতাস দ্রুত প্রবাহিত হবে। বাংলাদেশ উষ্ণ জলবায়ুর একটি দেশ। অর্থাৎ…

জুমবাংলা ডেস্ক: একটি পোশাক তৈরি করে গিনিস বুকে জায়গা করে নিয়েছে ইতালির ব্রাইডাল বিপণী মিশেলা ফেরেরিওর। সম্প্রতি ভারতীয় গণমাধ্যমে প্রকাশিত একটি প্রতিবেদন থেকে জানা যায়, ব্রাইডাল বিপণী মিশেলা ফেরেরিওর বিশেষ কায়দায় তৈরি পোশাকটিতে বিশ্বের মধ্যে সবচেয়ে বেশি স্ফটিক ব্যবহার করার কারণে গিনিস বুকে জায়গা করে নিয়েছে। বিয়ের জন্য বিশেষভাবে তৈরি এই গাউনেই ব্যবহার করা হয়েছে ৫০ হাজারের বেশি স্ফটিক। প্রতিবেদন অনুসারে, চার মাস ধরে তৈরির পর চলতি বছরের ১৪ এপ্রিল মিলানে সি স্পোসাইটালিয়া কোলেজিওনি ফ্যাশন শোয়ে এই পোশাকটি সবার সামনে আনা হয়। প্রসঙ্গত, এই ধরনের বিয়ের পোশাক তৈরিতে বেশ নামডাক রয়েছে এই ব্রাইডাল বিপণীর। নির্মাতারা জানান স্ফটিক কাপড়ের তুলনায় বেশ…

জুমবাংলা ডেস্ক: বৃষ্টিভেজা ঘোলা কাচে নিজের নাম বা ছবি আঁকেননি, এমন মানুষ বোধহয় খুঁজে পাওয়া যাবে না। ঝুম বৃষ্টিতে গাড়ির জানালার কাচও বাষ্পের কারণে ঝাপসা বা ঘোলা হয়ে যায়। কারণ, বৃষ্টি পড়লে বাইরের আবহাওয়া বেশ কিছুটা ঠান্ডা হয়ে যায়। এ ঠান্ডায় গাড়ির জানালার কাচও কিছুটা ঠান্ডা হয়। তখন গাড়ির বাইরের তাপমাত্রার তুলনায় ভেতরের তাপমাত্রা কিছুটা বেশি থাকে। এ কারণে গাড়ির ভেতরের বাতাসের মধ্যে থাকা জলীয়বাষ্প জানালার কাচের সংস্পর্শে এলে জমে ঘন হয়ে যায়। সেটাই গাড়ির জানালার কাচের ভেতরের দিকে জমতে দেখা যায়। আর ঠিক একই কারণে কোনো গ্লাসে বরফ বা ঠান্ডা পানি রাখলে বাইরের গায়ে বাষ্প জমে বিন্দু বিন্দু পানি…

জুমবাংলা ডেস্ক: রানি দ্বিতীয় এলিজাবেথ পুরো নাম এলিজাবেথ আলেকজান্ড্রা ম্যারি। ব্রিটেনের দীর্ঘতম রাজত্বকারী এই শাসক গত বছরের সেপ্টেম্বরে মারা যান। পরে রাষ্ট্রীয় মর্যাদায় চারদিন শায়িত থাকা প্রয়াত রানি দ্বিতীয় এলিজাবেথের মরদেহ রাষ্ট্রীয় অন্ত্যেষ্টিক্রিয়ার মাধ্যমে শেষ বিদায় জানানো হয়। গত ১৮ মে রানির অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া এবং এর সঙ্গে সংশ্লিষ্ট অনুষ্ঠানে কত খরচ হয়েছে সেই তথ্য প্রকাশ করেছে ব্রিটিশ সরকার। ব্রিটিশ সংবাদমাধ্যম দ্য গার্ডিয়ান এক প্রতিবেদনে জানিয়েছে, রানির চিরবিদায় অনুষ্ঠানে যুক্তরাজ্য সরকারের খরচ করেছে ১৬২ মিলিয়ন পাউন্ড, যা বাংলাদেশি অর্থে ২ হাজার ১০০ কোটি টাকার বেশি। গত ১৯ সেপ্টেম্বর সোমবার রানির শেষকৃত্যানুষ্ঠানে কী কী আয়োজন ছিল, তা কমবেশি সবারই জানা। প্রথমে ওয়েস্টমিনিস্টার অ্যাবেতে…

জুমবাংলা ডেস্ক: বিজ্ঞানীদের ধারণা ছিল, মানুষের চুমু খাওয়ার ইতিহাস হয়তো এক হাজার বছরের পুরোনো। কিন্তু সম্প্রতি তারা প্রমাণ পেয়েছেন, প্রাচীন মানুষ অন্তত সাড়ে ৪ হাজার বছর আগে চুম্বন শুরু করেছিল। ডেনমার্কের কোপেনহেগেন বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল গবেষকের বরাত দিয়ে এ তথ্য জানিয়েছে স্কাই নিউজ। গবেষকেরা বলেছেন, ইরাক ও সিরিয়ার কিছু এলাকার মৃৎশিলা থেকে জানা গেছে, মেসোপটেমিয়া সভ্যতার প্রথম দিকের সমাজে চুম্বন প্রচলিত ছিল। এর আগে নৃবিজ্ঞানীরা অনুমান করেছিলেন, প্রায় সাড়ে ৩ হাজার বছর আগে দক্ষিণ এশিয়ার মানুষ ঠোঁটে চুম্বন করত। কিন্তু সম্প্রতি প্রাচীন মেসোপটেমিয়া সভ্যতার একটি ‘মাটির ট্যাবলেট’ খুঁজে পাওয়ার পর বিজ্ঞানীরা প্রাচীন কিউনিফর্ম লিপির পাঠোদ্ধার করে নিশ্চিত হয়েছেন যে, মানুষের চুম্বনের…

লাইফস্টাইফ ডেস্ক: বাঙালির বহু সাধের এবং ঐতিহ্যগত আরেকটি খাবারের রেসিপি নিয়ে হাজির হয়ে গেলাম। কারণ এই খাবারগুলো কিন্তু চাইলেই যখনতখন বা সবসময় পাওয়া যায় না। আর তাই বাসাতেই ঝটপট বানিয়ে ফেলুন মজাদার কুড়মুড়ে মুড়ালী বা গজা। আর দেরি না করে এবার দেখে নিন মজাদার কুড়মুড়ে মুড়ালী বা গজা তৈরির রেসিপিটি- উপকরণ ময়দা- ২ কাপ পানি- ৩/৪ কাপ লবণ- ১/৪ চা.চা. তেল- ৩ টে.চা. সিরার জন্য চিনি- ১ কাপ পানি- ১/৩ কাপ প্রণালী > একটি বোলে ময়দা, লবণ, তেল নিয়ে ভালো করে হাত দিয়ে মেশান। পানি দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে ও মেখে ডো বা খামির তৈরি করুন। > ভেজা কাপড়…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: দেশের বাজারগুলো এখন কাঁচা আমে সয়লাব। সময় এখন মজার সব আমের আচার তৈরির। তবে কাঠফাটা এই রোদে নাভিশ্বাস প্রায় সবারই। আর তাই রোদে দেওয়ার ঝামেলা ছাড়াই বানিয়ে ফেলতে পারেন কাঁচা আমের কুচি আচার। জেনে নিন তৈরি করবেন যেভাবে- কাঁচা আম কুচি কুচি করে কেটে নিন। ৪ কাপ আমের কুচি মেখে নিন ১ টেবিল চামচ লবণ দিয়ে। ৬ ঘণ্টার জন্য ঢেকে রাখুন। একটি স্পেশাল মসলা বানিয়ে নিন। এজন্য ৩ টেবিল চামচ পাঁচফোড়ন, ৪ টেবিল চামচ সরিষা, ৮ কোয়া রসুন, ২ ইঞ্চি আদা, ১/৩ কাপ ভিনেগার একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। কোনো ধরনের পানি ব্যবহার করবেন না। আমের টুকরাগুলো একটি পাতলা…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: বাজারে উঠতে শুরু করেছে পাকা আম। এই গরমে পাকা আমের লাচ্ছি কিন্তু প্রাণ জুড়াতে পারে। তাই শিখে নিন সহজ এই রেসিপি। উপকরণ পাকা আম-১টা, চিনি-১ টেবিল চামচ, মিষ্টি দই-১ কাপ, পেস্তা বাদাম- ২/৩টা (কুচি করা), এলাচ গুঁড়ো-১চিমটি। যেভাবে বানাবেন প্রথমে আম ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে আঁটি বের করে নিতে হবে। এরপর ব্লেন্ডারে আম ব্লেন্ড করে নিয়ে তা কাঁচের বাটিতে ঢেলে রাখুন। এবার দই, চিনি আর বরফ কুচি একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। এরপর দইয়ের মিশ্রণে আম ঢেলে আরও একবার ব্লেন্ড করে নিন। এবার গ্লাসে নিয়ে এলাচ গুঁড়া ও পেস্তা বাদাম ছড়িয়ে দিন। হয়ে গেল মজাদার পাকা আমের লাচ্ছি।…

লাইফস্টাইল ডেস্ক: কাঁচা আম দিয়ে চিংড়ির ভাপা খেয়েছেন কখনও? চিংড়ির যেকোনো পদই জিভে পানি আনে। তবে আমের মৌসুমে আম-চিংড়ীর ভাপা আলাদাই মজা। কাঠফাঁটা এই গরমের দুপুরে সাদা ভাতের সঙ্গে খেতে কিন্তু বেশ লাগবে আম-চিংড়ীর এই পদটি। তো আর দেরি না করে চলুন জেনে নিই আম-চিংড়ির ভাপা বানানোর সহজ রেসিপিটি- উপকরণ ১০-১২টা বাগদা চিংড়ি, সরিষা বাটা পরিমাণমতো, ১টা কাঁচা আম, ১ টেবিল চামচ কাঁচা মরিচ বাটা, সরিষার তেল পরিমাণমতো, কয়েকটা চেরা কাঁচা মরিচ, সামান্য হলুদ গুঁড়ো, স্বাদ অনুযায়ী লবণ। আম-চিংড়ি ভাপা বানানোর পদ্ধতি চিংড়ি মাছের খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন। কাঁচা আম অর্ধেকটা ঝিরি ঝিরি করে কেটে নিন। বাকি অর্ধেকটা…

জুমবাংলা ডেস্ক: বলিউড ইন্ডাস্ট্রিতে ভূতুড়ে ছবি মানেই সবার আগে মনে পড়ে পরিচালক রামগোপাল বর্মার নাম। কিন্তু সত্তরের দশকে বলিপাড়াকে একাধিক হরর ঘরানার ছবি উপহার দিয়েছেন রামসে ব্রাদার্স। ভয়াবহ পরিবেশের সঙ্গে টানটান উত্তেজনা তৈরি করতে সিদ্ধহস্ত ছিল তারা। ১৯৮৮ সালের মে মাসে প্রেক্ষাগৃহে মুক্তি পায় ‘বীরানা’ ছবিটি। শ্যাম রামসে এবং তুলসী রামসে দু’জনে এই ছবির পরিচালনার দায়িত্বে ছিলেন। হরর ঘরানার এই ছবিতে অভিনয় করেন জ্যাসমিন ঘুন্না, হেমন্ত বিরজে এবং কুলভূষণ খরবন্দাকে। তবে, ‘বীরানা’ ছবির গল্প সম্পূর্ণ কল্পনাপ্রসূত নয়। বরং পরিচালক শ্যামের জীবনের ঘটনাই এই ছবিতে ফুটে উঠেছে। ‘প্রেতাত্মা’র উপস্থিতি টের পেয়েছিলেন বলে দাবি করেন শ্যাম। এই ঘটনার প্রভাব শ্যামের জীবনেও ছিল…

জুমবাংলা ডেস্ক: স্বাদ ও গন্ধের কারণে লিচু অনেকের কাছেই বেশি প্রিয়। রোগ প্রতিরোধ থেকে শুরু করে ত্বকের সুরক্ষাতেও লিচু দারুণ কার্যকর। বিশেষজ্ঞদের মতে, গরমকালে শরীরকে চাঙ্গা ও সুস্থ রাখতে প্রতিদিন ডায়েটে রাখবেন এই ফল। অনেকে মনে করেন লিচু বেশি খেলে পেটে ব্যথা শুরু হয়। কথাটি সত্য। তবে সঠিক নির্দেশিকা মেনে লিচু খেলে এই ফলের বিকল্প কিছু হয় না। রসালো ফল লিচুর প্রথম সন্ধান পান চীনা বিজ্ঞানী লাই চি। অনেকে মনে করেন, লাই চি থেকেই লিচু নাম এসেছে। লিচু ফল নিয়ে পৃথিবীতে প্রথম বই লেখা হয় ১০৫৬ সালে। বিশ্বের সবচেয়ে রোমান্টিক ফল হিসেবে লিচুকে গণ্য করা হয়। যুগে যুগে রাজা-বাদশাহরা তাদের…

জুমবাংলা ডেস্ক: বামনদের রাজ্য খুবই সুন্দর সাজানো ও গোছানো একটি শহর। এবং সেখানকার ঘর-বাড়ি বিশ্বের অন্যান্য দেশের শহরের তুলনায় বেশ ছোট আর আকর্ষণীয়ও বটে। শুধু ঘরবাড়িই নয়; এখানকার সবকিছুই স্বাভাবিক আকারের তুলনায় অনেক ছোট। আর সবকিছু ছোট হবে নাই বা কেন, এই শহরে বসবাসরত সবাই যে বামন। যাদের উচ্চতা ২-৪.৫ ফুটের মধ্যে। একই শহরে এত বামনদের দেখতে দলে দলে ভিড় করেন পর্যটকরা। বলছি, চিনের ‘কিংডম অব দ্যা লিটল পিপল’ অর্থাৎ ছোট ব্যক্তিদের রাজ্যের কথা। বামনরা খুবই সুন্দর করে তাদের এই রাজ্যটি সাজিয়েছে। আর তাইতো দৃষ্টিনন্দন এই স্থানটি ও বামনদের দেখতে প্রতি বছর হাজার হাজার পর্যটক সেখানে ভিড় জমান। চীনের ইউনান…

জুমবাংলা ডেস্ক: গা ছমছমে গহীন জঙ্গল। খুব সাহসী না হলে কেউ ট্রেকিংয়ের সাহসও করেন না। কিন্তু বন বিভাগের কর্মীদের মাঝে মধ্যেই প্রবেশ করতে হয় গহীনে। সম্প্রতি বন বিভাগের একটি দল সেই জঙ্গলে ট্রেকিং করতে যান। জঙ্গলের মধ্যেই হুট করে এক জন একটি গুহার পাথরে হোঁচট খেয়ে পড়ে যান! তারপরই বাড়তে থাকে রহস্য, সন্ধান মেলে ‍গুপ্তধনের। ভারতের গুজরাটের দেবগড় বরিয়ার বনাঞ্চলের কথাই বলা হচ্ছে। দেশটির বন ও প্রত্নতত্ত্ব বিভাগের কাছে জঙ্গলটির গুরুত্ব অপরিসীম। অতীতেও মধ্যপ্রস্তর যুগের অনেক প্রত্নতাত্ত্বিক নিদর্শনের খোঁজ পাওয়া গিয়েছে এই বনাঞ্চল এবং তৎসংলগ্ন এলাকায়। সেই দেবগড় বরিয়াতেই নতুন করে খোঁজ মিলল পাঁচ হাজার বছরের পুরোনো এক সভ্যতার। জঙ্গলটি…